Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами


Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

X

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Рецепт:

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Жюльен — это изысканное блюдо и самая . Готовится чаще всего из морепродуктов, грибов или мяса, запеченных в нежном сливочном соусе под щедрым слоем сыра. Обычно жульен запекают порционно, используя небольшие кокотницы. В нашей семье жульен готовят в одной большой форме, так гораздо удобнее. Ни одно семейное торжество не обходится без !

Жульен из курицы с грибами

Рецептом приготовления и фотографиями со мной поделилась сестренка, за что ей огромное спасибо. Самый любимый её жульен содержит в себе куриное мясо и грибы (шампиньоны). Можно приготовить жульен с кальмаром, мидиями, креветками — тоже получается очень нежный вкус!

Рецепт приготовления жульена с грибами и курицей

Говоря простыми и понятными словами, жюльен — это и грибами в нежном сливочном соусе. Ну а теперь рассказываю, как легко и просто можно приготовить нежный жульен с грибами и курицей в домашних условиях. Для приготовления этого запеченного кушанья нам понадобится:

  • 300-500 граммов куриного филе;
  • 200-300 граммов грибов;
  • 100-200 граммов репчатого лука;
  • 150-250 граммов твердого сыра;
  • 250-350 граммов сливок (10-20 % жирности);
  • 2 ст.л. муки;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Грибы для жюльена лучше брать свежие или замороженные (никаких соленых, маринованных и пр). Я обычно использую шампиньоны, годятся и белые грибы, вешенки, соломенный гриб.

Первый этап приготовления жульена - порезать лук и грибы Первый этап приготовления жульена — тонко порезать лук и грибы

Первый шаг в приготовлении — нарезать лук тонкими полукольцами или кубиками, а грибы тонкими пластинками. Затем отвариваем куриное филе до готовности, остужаем и мелко режем. Сыр натираем на крупной терке.

Обжариваем грибы с луком для жульена Обжариваем грибы с луком для жульена

На растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и жарим помешивая до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10-15 минут). Кладем сюда же мелко нарезанное куриное мясо, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, огонь выключаем.

Как приготовить куриный жульен с грибами

В отдельной сухой сковороде слегка обжарить муку, добавить к ней сливки, специи и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить сюда же обжаренные с луком грибы и курицу, всё перемешать, снять с огня.

Готовим жульен в домашних уловиях Соединяем сливочный соус с обжаренными грибами, луком и курицей

Получившуюся массу разложить в кокотницы или в другую емкость для духовки (можно использовать форму для запекания или чугунную сковороду без ручки). Поверхность присыпать ровным слоем натертого сыра.

Сыра в жульен не жалейте! Сыра в жульен не жалейте!

Поставить в духовку на 180 градусов и запекать до образования золотистой корочки (20-30 минут). Аппетитное вкусное лакомство — жульен с грибами и курицей, готово! Осталось только насладиться его неповторимым гармоничным вкусом. Приятного аппетита!

Вкусное блюдо - жульен с курицей и грибами

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Запеканка из картофеля Картофельная запеканка с курицей и сыромКак приготовить шаурму в домашних условиях Шаурма гриль по-домашнемуПраздничный салат Экзотика с ананасами и куриной грудкой Салат Экзотика с ананасами и куриной грудкойЗапеканка из фарша с картофелем Запеканка с фаршем и картофелем

Рекомендую тематические подборки рецептов:

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

© 2010-2017
Источник: http://hope-recipes.ru/snacks/izyiskannyiy-zhulen-s-gribami-i-kuritsey-prostoy-retsept.html

X

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Жульен с грибами и курицей рецепт в горшочках с грибами

Рекомендуем почитать:








Высокая кухня рецепты
Рецепты с розой
Карри по-тайски рецепт
Вкусный пирог с черникой рецепт
Рецепт голубцов в духовке со сметаной
Рецепт салата божья коровка
Быстрый и полезный ужин рецепты
Торты с суфле рецепт пошаговый
Картошка запечённая с окорочком в духовке рецепт
Подлива к гречке с курицей рецепт
Как приготовить оладьи на кефире пышные рецепт пошагово с яйцами
Блюда из баклажанов рецепт на зиму
Блюдо из куриной грудки в мультиварке рецепты
Пирог из бисквитного теста рецепты
Рецепты тортов и рулетов в домашних условиях
Кыстыбый рецепт с пшеном
Оладьи из яблок с корицей рецепты
Легкие салаты с оливковым маслом рецепты
Суп со шпинатом и рисом рецепт
Рецепты из готового сдобного теста
Рецепт вкусного песочного рассыпчатого печенья