Закуска на праздничный стол рецепты с курицей


Закуска на праздничный стол рецепты с курицей





Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Простой и быстрый рецепт ленивых пирожков с картошкой. Отличное угощение для всех от мала до велика.

Наверное, нет таких людей, которые не любят ароматные, домашние, аппетитные пирожки, например, с картофелем. Но, к сожалению, иногда нет ни времени, ни сил на их приготовление. Выход - это ленивые пирожки, они такие же вкусные, как и традиционные.


Подготовим нужные ингредиенты, чтобы приготовить ленивые пирожки с начинкой из картофеля.

Ингредиенты для ленивых пирожков с картофелем


Картофель почистим, помоем и нарежем на небольшие кусочки (так картофель быстрее сварится), ставим вариться. Воду после закипания посолим. Варим овощ 15-20 минут, готовность проверяем, проткнув ножом.

Картофель порезанный


Репчатый лук средних размеров почистим, помоем и нарежем мелкими кубиками.


Теперь нужно сделать зажарку для начинки. На сковороде разогреваем масло для жарки, и высыпаем лук. Перемешиваем лопаткой, и пассеруем, пока лук не приобретет карамельный оттенок.


Следующий этап - это замешивание теста. Здесь все просто - соединяем кипяченую воду, соль, и пшеничную муку. Сначала ложкой, и затем руками замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку по мере необходимости. В конечном итоге у нас должно получиться мягкое, эластичное, не липкое тесто, похожее на пельменное. Дадим ему "отдохнуть" в холодильнике 30 минут.


После того, как картофель сварится, сливаем часть воды, оставляя в кастрюле 150 мл картофельного отвара. Делаем картофельное пюре, сюда же добавляем обжаренный лук, перемешиваем. Начинка для ленивых пирожков готова.


Достаем тесто, и ножом разрезаем его на 5 одинаковых частей.


Берем одну часть теста и раскатываем ее в тонкую лепешку, толщиной не более 2-3 мм. На лепешку выкладываем тонким слоем картофельный фарш (не более 5 мм), ровняем ложкой.


Скатываем лепешку с картофелем в рулет, защипываем края. Теперь ножом разрезаем рулет на 7-8 кусочков, толщиной 2-2,5 см. Вообще, толщина не принципиальна, и каждый определяет ее сам. Каждый кусочек срезами обваливаем в муке.


На сковороде разогреваем масло для жарки, и выкладываем наши ленивые пирожки с картофелем. Обжариваем 4-5 минут с одной стороны. Следим, чтобы пирожки не подгорели - корочка должны быть золотистой.


Лопаткой переворачиваем ленивые пирожки на другую сторону, обжариваем еще 3-4 минуты. Затем снимаем пирожки со сковороды, можно выкладывать их сначала на салфетку, чтобы ушел лишний жир.


Вот и все, ленивые пирожки с картофельной начинкой готовы. Кстати, такие пирожки хороши для Поста, но если Вы его не придерживаетесь - то можно к пирожкам подать сметану. Приятного аппетита!

Фото ленивых пирожков с картофелем


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4340





Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Закуска на праздничный стол рецепты с курицей

Рекомендуем почитать:








Драники из патиссонов рецепты
Творожный пирог в мультиварке рецепт
Вкусный шоколадный крем для торта рецепт пошагово
2 ярусный торт в домашних условиях рецепт
Мясо по-французски в духовке рецепт из свинины с картофелем и фаршем
Рецепты кабан
Печеночные куриные оладьи с манкой рецепт пошагово
Салат крабовый с колбасой рецепт
Рататуй с баклажаном и кабачком рецепт
Рецепт пончиков с джемом
Желе сметанное фруктовое рецепт
Салат с куриной грудкой копченой простой рецепт
Рецепты на сковороде гриль газ
Салат тиффани рецепт и видео
Рецепты тортов с орехами с пошаговым
Оладушки с кефира рецепт
Порционные салаты рецепты из морепродуктов
Орешки со сгущёнкой рецепт в электрической орешнице
Самые вкусные рецепты на праздничный стол рецепты
Рецепты приготовления мидий рецепт
Рецепт слойка
Каша овсяная на молоке в мультиварке рецепты
Торт в форме кота рецепт
Бисквит с кефиром рецепт пошагово
Кулич как от палыча рецепт
Конкурсы на день рождения для дома на день рождения рецепты
Диетические рецепты в мультиварке простые рецепты
Гамбургеры макдональдс рецепты