Вертушки с мармеладом рецепт


Вертушки с мармеладом рецепт

Лучшие новости сайта


Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Друзья, предлагаю вам еще один рецепт, который был популярен очень давно, это вкусные творожные рогалики с мармеладом, или, по-другому, трубочки с мармеладом. 

Трубочки с мармеладом

Готовили их с пластовым яблочным мармеладом, который с перестройкой исчез из продажи. Сейчас некоторые фабрики возродили производство подобного мармелада, и не только яблочного, поэтому возродился из небытия и этот рецепт. Вариантов приготовления творожных рогаликов с мармеладом много, я предлагаю рецепт, по которому готовили у нас дома, без дрожжей и яиц.

Ингредиенты:

  • 200 г нежирного сухого творога
  • 150 г сливочного масла или сливочного маргарина
  • 300 г муки 
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахара
  • 150-200 г мармелада для начинки

Приготовление:

Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Добавляем размягченное и порезанное кусочками сливочное масло или маргарин. Масло не должно быть совсем растаявшим.

Соединяем муку и маргарин

Руками перетираем все в мелкую крошку.

Растираем муку и маргарин в крошку

Добавляем 200 г размятого творога и 2 ст. л. сахара. Творог берите не очень мягкий, не мокрый, и без явных комочков. Если творог зернистый, лучше протереть его через крупное сито, или взбить блендером, или пропустить через мясорубку.

Добавляем размятый творог

Быстро замешиваем однородное тесто. Оно должно быть достаточно мягким и не должно липнуть к рукам. Если тесто очень мягкое (из-за творога, например), добавляем совсем немного муки.

Замешиваем крутое тесто

Готовое тесто убираем в холодильник минимум на полчаса. А пока займемся мармеладом. Вот так выглядит пачка пластового яблочного мармелада, который я случайно увидела в супермаркете:

Пластовой яблочный мармелад

В этой упаковке 400 г, нам для нашей порции творожных рогаликов понадобится 150-200 г. Мармелад нарезаем брусочками длиной 4-5 см.

Режем мармелад брусочками

Тесто достаем из холодильника и делим его на 3 части. Раскатывать будем частями.

Делим тесто на три части

Слегка припыляем стол мукой и выкладываем на него одну часть теста. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник размером примерно 1530 см и толщиной не более 3 мм. Если у вас есть специальный коврик для раскатывания теста, мука может и не понадобиться, тесто и так не прилипает.

Раскатываем тесто в прямоугольник

Режем тесто на треугольники и выкладываем кусочки мармелада.

Раскатываем тесто и режем на треугольники

Вообще говоря, тесто можно раскатывать и в круг, резать от центра на сегменты, выкладывать по краю мармелад и скатывать в трубочки. Тогда нашу порцию надо поделить не на три части, а пополам. Вы легко найдете в интернете такой способ разделки теста. Я же просто привыкла раскатывать тесто на творожные рогалики с мармеладом именно так, прямоугольником, как у нас всегда делали дома. И мне кажется, что так удобнее и рогалики получаются аккуратнее.

Быстро скатываем тесто с мармеладом в трубочки, начиная с широкой стороны, и выкладываем трубочки на противень, предварительно застеленный пергаментом. Так же поступаем с двумя остальными частями теста. Смазывать пергамент не надо, в тесте достаточно масла. Можно каждый рогалик аккуратно посыпать щепоткой сахара, можно уже после выпечки посыпать сахарной пудрой.

Сворачиваем рогалики и выкладываем на противень

Ставим противень в духовку, нагретую до 180-190 градусов, и выпекаем 20-25 минут до румяности. Выпекать лучше на средней полке духовки, чтобы не пригорел низ. Ну, вообще-то, вы лучше знаете свою духовку, и решите сами, на каком уровне надо выпекать.

Вынимаем противень из духовки, даем рогаликам полностью остыть и перекладываем на блюдо. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Если захотите попробовать горячее печенье, будьте осторожны, мармелад очень горячий, даже если рогалик уже остыл. А вообще, полностью остывшее печенье гораздо вкуснее теплого.

Готовые творожные рогалики с мармеладом

Творожные рогалики с мармеладом нравятся всем, они получаются хрустящие сверху и мягкие внутри. Особенно их любят дети. Попробуйте приготовить вот такую небольшую порцию, а в дальнейшем количество ингредиентов можно удвоить.

Выпечка с творогом или на основе творога всегда пользуется успехом. Посмотрите рецепт , это изумительная выпечка с приятным банановым ароматом. Еще предлагаю узнать, как приготовить , рецепт совсем простой, а печенье получается невероятно нежное и вкусное.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем удачи и хорошего дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

пиастры

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Тыквенное печенье

Кексики творожные

Манник на кефире с яблоками и изюмом

Яблочное печенье из песочного теста

Творожный кекс с изюмом

Песочные кольца с орехами

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/tvorozhnye-rogaliki-s-marmeladom/

Лучшие новости сайта


Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Вертушки с мармеладом рецепт

Рекомендуем почитать:








Салат с печенью курицы рецепт пошаговый
Диетический грибной суп рецепт
Вкусные но простые блюда из окорочков рецепты
Печеные пирожки из дрожжевого теста пошаговый рецепт
Как запечь куриное бедро с картошкой в духовке рецепт
Рецепты кремов с творогом для тортов
Киш со слоеным тестом рецепт
Открытый пирог с мясом в духовке пошаговый рецепт
Что приготовить из кабачка рецепт пошагово
Огурцы с горчицей на зиму рецепты
Квашеная капуста с сосиской в мультиварке рецепт
Картошка с капустой и курицей в казане рецепт
Быстрый салаты рецепты простые и вкусные
Картофельный пирог рецепт пошагово в духовке
Пирог с творогом посыпушка рецепт
Суп солянка с колбасой и картошкой рецепт пошагово
Вертута тесто рецепт
Блюда из творога рецепты пончики
Бисквитный рулет в мультиварке рецепты
Шоколадный брауни с какао рецепт пошагово
Курица с сушеными грибами в сметанном соусе рецепт
Пастила из дыни рецепт
Картошка жареная с колбасой на сковороде рецепт
Закуска из лаваша с колбасой рецепты
Рецепты выпечка мясная
Рецепт пирога из молока и яиц