Улитка с теста рецепт


Улитка с теста рецепт


Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт
Булочки "Улитки"

Категория: -> ->

Описание: Порадуйте своих детишек, приготовьте им такие булочки. А если дети поучаствуют в процессе приготовления выпечки, то получат массу положительных эмоций, а булочки покажутся им наивкуснейшими!


Ингредиенты для "Булочки "Улитки"":

  • (в тесто - 230 г; в крем - 10 г) — 240 г
  • (в тесто) — 1.5 ч. л.
  • (в тесто - 40 г; в крем - 25 г) — 65 г
  • (в тесто ) — 0.5 ч. л.
  • (в тесто -30 г; для смазывания теста - оставшаяся часть ) — 1 шт
  • (в тесто - 100 мл; в крем - 80 мл) — 180 мл
  • (в тесто) — 30 г
  • (в крем) — 1 шт
  • (для смазывания противня) — 1 ч. л.
  • (для украшения) — 10 г
  • (для украшения) — 0.3 ч. л.

Рецепт "Булочки "Улитки"":

Булочки "Улитки" ингредиенты Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.
Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем просеянную муку, соль, сахар, 30 грамм чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло.
Булочки "Улитки" ингредиенты Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста. Даем тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Булочки "Улитки" ингредиенты Пока тесто поднимается, приготовим заварной крем, который нам понадобится для украшения "улиток". В миску насыпаем сахар, добавляем желток.
Булочки "Улитки" ингредиенты Венчиком взбиваем желток и сахар до получения белой пышной массы.
Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем муку.
Булочки "Улитки" ингредиенты Опять взбиваем массу венчиком.
Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем несколько ложек молока, хорошо перемешиваем массу.
Булочки "Улитки" ингредиенты Добавляем оставшееся молоко, снова массу хорошо перемешиваем.
Булочки "Улитки" ингредиенты Нагреваем массу на плите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, даем чуть остыть, накрываем пленкой, чтобы крем не засох (в следующий раз попробую нагревать в микроволновке, т. к. на плите уж очень быстро пригорает крем, хоть и постоянно помешиваешь его).
Булочки "Улитки" ингредиенты Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза,
Булочки "Улитки" ингредиенты Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.
Булочки "Улитки" ингредиенты Тесто делим на 8 кусочков по 12 грамм, оставшееся тесто делим на 8 равных частей. Формуем из всех кусочков теста шары.
Булочки "Улитки" ингредиенты Накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть минут 10-15.
Булочки "Улитки" ингредиенты Из большого кусочка теста раскатываем жгут,
Булочки "Улитки" ингредиенты Сворачиваем его по спирали.
Булочки "Улитки" ингредиенты Из маленького кусочка теста формуем жгут, с одной стороны которого тесто должно быть потолще, по форме тесто должно напоминать конус.
Булочки "Улитки" ингредиенты Соединяем две части теста.
Булочки "Улитки" ингредиенты Аккуратно переносим "улитку" на противень, смазанный растительным маслом. Я выпекала "улитки" на 2-х противнях.
Булочки "Улитки" ингредиенты Улитки накрываем пленкой и даем им увеличиться в объеме в 2 раза.
Булочки "Улитки" ингредиенты Заварной крем перекладываем в кондитерский мешок или шприц с насадкой с круглым отверствием.
Булочки "Улитки" ингредиенты Улитки смазываем взбитым яйцом. Из кондитерского мешка наносим крем по спирали на "домик улитки".
Булочки "Улитки" ингредиенты Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут до золотистого цвета.
Булочки "Улитки" ингредиенты Растопленным шоколадом с помощью кондитерского мешка украшаем "улитки" (я в несколько приемов растапливаю шоколад в микроволновке, добавляя совсем чуть-чуть - примерно 0,3 ч. л. сметаны). Пробовала "улиткам" рисовать шоколадом рожки, но они смотрятся как нахмуренные брови, поэтому "улитки" без рожек. Приятного Вам аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -
Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Булочки "Улитки"

Описание: Порадуйте своих детишек, приготовьте им такие булочки. А если дети поучаствуют в процессе приготовления выпечки, то получат массу положительных эмоций, а булочки покажутся им наивкуснейшими!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , .

 

Булочки "Улитки"

Описание: Порадуйте своих детишек, приготовьте им такие булочки. А если дети поучаствуют в процессе приготовления выпечки, то получат массу положительных эмоций, а булочки покажутся им наивкуснейшими!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/75467/


Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт

Улитка с теста рецепт

Рекомендуем почитать:








Торт прага с варёной сгущёнкой рецепт пошагово в
Как приготовить хумус рецепт
Разные рецепты разных блюд простые и вкусные
Салат в помидорах рецепт
Бутерброд с семгой рецепт
Как закатать огурцы с помидорами рецепт
Праздничный салаты на новый год 2017 рецепты
Рецепт слоек с курицей и сыром пошагово в
Блины на кефире просроченном рецепт
Луковые кольца в кляре рецепт видео
Бисквит в духовке рецепты
Компот из чернослива и кураги изюма рецепт
Оладьи с кабачками и картошкой рецепт
Книга рецептов от юлии высоцкой
Салат греческий с сухариками пошаговый рецепт
Рецепт оладушки на йогурте
Зефир рецепт пошагово
Блюда из белокочанной капусты рецепты
Сырные шарики рафаэлло рецепт пошагово в домашних условиях
Куриные филе целиком в духовке рецепты
Сладкая запеканка рецепт
Картошка по деревенски без кожуры рецепт
Торт мусс шоколадный рецепты
Как варить рыбный суп рецепты
Кабачок с фаршем рецепт в духовке без сыра