Тыква с мясом и картофелем рецепты


Тыква с мясом и картофелем рецепты





Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты
Манты с тыквой и картофелем

Категория: -> ->

Описание: Конечно же мясные манты намного вкуснее, если еще использовалась баранина, но и с тыквой они получаются вкусными и ароматными.


Ингредиенты для "Манты с тыквой и картофелем":


Рецепт "Манты с тыквой и картофелем":

Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Используемые продукты
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Итак, сначала тыкву очищаем от кожуры и режим кубиками.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Так же нарезаем и лук с картофелем.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Лука должно быть больше. Объясню, почему. Именно лук, а не картофель, придает этому блюду аромат и вкус, а также из-за сочной "структуры" компенсирует нехватку жира.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Смешиваем с тыквой. Непременно добавляем соли и зиры. Все перемешиваем, наливаем растительного масла.
Оставляем наш фарш, чтобы он хорошо пропитался специями.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Теперь занимаемся тестом.
Изготовление теста для манты чисто мужская работа. Здесь нужна определенная сила и женским ручкам с этой работой качественно не справиться. Поэтому тесто я доверила мужу.
Для теста высыпаем муку в миску и делаем лунку, в которую выливаем, частями, холодную воду, уже посоленную.
Сразу скажу, что я яйцо в тесто на манты не использую. Не потому что пост, а вообще. На яйце тесто получается жестким. Замесив тесто в миске, вынимаем на стол и начинаем месить. На все должно уйти 20 минут.
Хорошо и равномерно умятому тесту даем отдохнуть. Тем временем в нижнюю часть мантоварки наливаем воды и ставим на плиту.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Затем тесто разрезаем на брусочки.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Каждый брусочек делим на небольшие части.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Формируем, примяв пальцами, лепёшечку
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты И тонко раскатываем ее в диаметре 10см. Раскатав кружочки, укладываем в центр начинку, примерно по 1 столовой ложке.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Затем начинаем формировать манты. Делается это так: пальцами одной руки в любом месте берется краешек раскатанного сочня. Пальцами другой руки ухватывается краешек на строго противоположной стороне. Эти условные концы сводятся над начинкой и защипляются. Вот так.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Таким образом свободными остаются два полукруга слева и справа, если представить что полуфабрикат изделия лежит параллельно нам. Находим верхние точки на этих полукружьях, сводим их над начинкой и ранее защипанными "концами" и вновь защипываем. Получается такой почти квадратный мешочек.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты А коль он квадратный, стало быть у него четко есть четыре конца. Так вот, эти концы просто попарно соединяем друг с другом,
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Потом легким движением ладони придаем мантам прямоугольную форму.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Теперь донышко каждого полуфабриката следует слегка окунуть в растительное масло, налитое в блюдечко. Это предотвратит манты от прилипания к ярусу пароварки.
Манты с тыквой и картофелем ингредиенты Манты укладываем на круги и готовим манты при плотно прикрытой крышкой минут 30-35.
Кипение воды под пароваркой должно быть достаточно бурным, о чем засвидетельствует пар, который будет выходить из под крышки.
Готовые манты аккуратно "перегружаем" в большое блюдо. Можно обильно полить их сливочным маслом или смазать сметаной.

Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Манты с тыквой и картофелем

Описание: Конечно же мясные манты намного вкуснее, если еще использовалась баранина, но и с тыквой они получаются вкусными и ароматными.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/2905/





Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты

Тыква с мясом и картофелем рецепты

Рекомендуем почитать:








Рецепты печенья на пиве
Пошаговые рецепты из ребрышек
Рыбный пирог с сёмгой рецепт
Очень вкусный торт прага рецепт
Рецепты со щавелем
Рецепты тефтели с рисом
Рыба минтай на пару рецепты
Блюда рецепты пошагового приготовления
Маска пленка из активированного угля и желатина рецепт
Приготовление кеты рецепты простые и вкусные
Сладкий пироги рецепт
Суп с фрикадельками и паутинкой пошаговый рецепт
Рецепт яблочного зефира в домашних условиях
Песочные печенья без яиц рецепт пошагово
Карась приготовить рецепт
Рецепт вкусных куриных голеней
Рецепта хреновой закуски
Рецепт чизкейка творожного с
Что приготовить из свинины в казане рецепты
Соус с уткой и картошкой рецепт
Рецепт грудки куриные с ананасом в духовке рецепт
Говяжья печень со сливками рецепт
Сосиски в картошке рецепт на сковороде
Рецепт пасты с курицей и грибами в сливочном соусе в мультиварке
Баклажан с помидором и сыром рецепт