Тушеная говяжья печень в сметане рецепты


Тушеная говяжья печень в сметане рецепты



Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для говяжьей печени тушеной в сметане на 3 порции :

Рецепт приготовления говяжьей печени тушеной в сметане по шагам

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 1-го шага

Говяжья печень тушеная в сметане блюдо очень нежное, вкусное и ароматное. Готовится легко и быстро. Давайте сегодня и приготовим говяжью печень тушеную в сметане. Кстати, говяжью печень можно заменить на любую другую, Вашу любимую. Например, на свиную или куриную. Для приготовления этого вкусного блюда понадобится говяжья (или любая другая) печень, одна небольшая головка репчатого лука и сметана. Сметану лучше брать пожирнее, чтобы она не была с кислинкой. Солим и перчим по вкусу. Также необходима капелька растительного масла для обжарки.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 2-го шага

Говяжью печень, если необходимо, размораживаем и очищаем от прожилок и пленочек. Промываем под проточной водой и обсушиваем. Затем нарезаем на кубики или брусочки небольшого размера. Если печень сильно разморожена и "плавает", то ее будет трудно резать ножом, поэтому воспользуйтесь кухонными ножницами.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 3-го шага

Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кубики. По желанию можно порезать на полукольца.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 4-го шага

Раскалите сковороду и влейте в нее немного растительного масла. Прокалите его и обжарьте на нем репчатый лук до золотистой корочки.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 5-го шага

После чего выложите кусочки печени, перемешайте с луком и быстро обжарьте ее на сильном огне. Это нужно для того, чтобы схватилась корочка и печень осталась сочной внутри. До готовности не обжариваем. Достаточно того, чтобы она посветлела и появилась легкая корочка. После чего посолим и поперчим ее по вкусу.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 6-го шага

Затем вливаем к печени сметану. Если сметана у Вас густая, то можно влить в сковороду немного сливок или бульона (или просто воды). Слегка подсолите и тщательно перемешайте печень со сметаной. Убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и тушим до готовности. Печень готовится быстро, поэтому старайтесь долго не готовить, иначе она будет жесткой и невкусной. Минут 15 будет достаточно. Если Вы любите побольше подливы, то вливайте дополнительно воды или бульона.

Говяжья печень тушеная в сметане рецепт с фото 7-го шага

Готовую печень со сметаной подаем с любимым гарниром. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре, макароны или гречка. По желанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Говяжья печень

90

19

27

635

Лук репчатый

1

0

6

31

Сметана

4

30

5

309

Растительное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

95

66

38

1128

всего в 1 порции:

32

22

13

376

всего в 100 граммах:

13

9

5

152

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2015

просмотров: 3615

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/govyazhya-pechen-tushenaya-v-smetane



Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Тушеная говяжья печень в сметане рецепты

Рекомендуем почитать:








Суп из баранины с рисом пошаговый рецепт
Целая картошка запеченная в фольге в духовке рецепт
Калачи рецепт и видео
Завтрак на утро рецепты
Вкусные салаты рецепты новые с копченой курицей и
Котлета говяжья на пару рецепт пошагово в
Рецепты тортов из готовых магазинных коржей
Блюда из цыплёнка рецепты
Рис рубин рецепты
Капуста по-корейски рецепт в домашних условиях пошаговый рецепт
Простые торты в микроволновке рецепты
Рецепт сдобного теста бездрожжевое
Салат с курицей и киви и грибами рецепт
Салаты звери рецепты
Печёночный салат рецепты
Манник на молоке с изюмом рецепт классический пошаговый рецепт
Салаты 2017 рецепт
Вторые блюда из яблок рецепты
Канапе с копченой колбасой на шпажках рецепты
Рецепт каннеллони с мясом
Бисквит на сметане рецепты на скорую руку
Салат полянка с шампиньонами и корейской морковью рецепт
Как приготовить свиные ребрышки в фольге в духовке рецепт
Салат из зеленого горошка и лука рецепт
Горячие бутерброды рецепты ананасами
Фаршированная курица с картошкой рецепт