Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым


Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым


Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым
> > Тефтели в сметанном соусе Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Тефтели в сметанном соусе

Приготовила тефтели, сын спрашивает, - "мама, а почему они такие беленькие?". Дети привыкли, что я всегда готовлю . Пришлось объяснять, что в этот раз тефтели делала в сметанном соусе, поэтому они и белые.

Сразу скажу, что рецепт порадовал, во-первых, у меня не было сметаны, я ее очень успешно заменила густым йогуртом без добавок (по вкусу он как кефир, только гуще), во-вторых, обожаю такие заливки, когда заранее не надо ничего обжаривать. В этом варианте в сметану с водой добавляется мука, все перемешивается и этим соусом заливаются тефтели. В общем, что я объясняю, смотрите ниже рецепт с пошаговыми фото.

Ах, да, чуть не забыла! Я эти тефтели , но точно также их можно потушить в кастрюле или запечь в духовке, разницы вообще нет никакой, готовьте, как вам удобнее.

Ингредиенты для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке

Чтобы приготовить такие тефтели с рисом в сметанном (йогуртовом) соусе мне потребовалось:
фарш - 400-500 грамм
рис сырой - 0.5 стакана
лук - 2 головки
приправы - соль, перец, паприка, орегано

для заливки:
сметана (йогурт) не густая - 1.5 стакана
вода - 0.5 стакана
мука - 1.5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.

обжарить лук

Рецепт приготовления тефтелей в сметанной заливке, пошаговые фото

Что мне еще понравилось в этом рецепте тефтелей, что лук предварительно обжаривается, тогда как я обычно его просто мелко режу и сырым добавляю в фарш. Такой вариант с обжаркой мне очень приглянулся, поэтому лука не жалейте, плюс после готовки его количество немного уменьшится.

Итак, лук порезала и обжарила в растительном масле до румяного цвета.

приготовить фарш

Часто в тефтели добавляют отварной рис, но я для экономии времени и упрощения рецепта кладу сырой. Итак, в фарш положила промытый рис, обжаренный лук, посолила, поперчила, выложила все приправы, перемешала.

слепить тефтельки

Из готового фарша сформировала тефтельки и выложила их в один ряд в чашу мультиварки (можно в кастрюлю или в форму для готовки в духовке).

залить сметанной заливкой

Для соуса в воде разболтала муку, чтобы не было комочков и вылила это все в йогурт (сметану). Если у вас густая сметана, добавьте чуть больше воды. Консистенция должна получиться, как сливки (о, кстати, идея, если нет ни сметаны, ни йогурта, то берите любые сливки и тогда воды совсем немного надо или без нее вообще можно обойтись).

Залила этим белым соусом тефтели, включила мультиварку в режим Выпечка и готовила примерно 1 час. Проверяла периодически как там соус, не выкипел ли. Под конец готовки он загустевает за счет наличия в нем муки и уже не стекает с тефтелей.

В кастрюле такие тефтели можно тушить на медленном огне минут 40, в духовке также (температура 200 градусов).

готовые тефтели в сметанном соусе

Вот такие тефтели в сметанной (йогуртовой) заливке у меня получились, вкусно, быстро, необычно. Нам всем очень понравилось, буду готовить часто теперь.

вкусные тефтели в сметане в мультиваркеТефтели в сметанном соусе Комментарии к рецепту: алла
09.09.2015 11:39 []

Спасибо за рецепт, купила мультиварку, а рецепты не понятные и мало их. Что ещё можно готовить в мультиварке? Спасибо.

Евгения
20.03.2016 12:03 []

Здравствуйте, подскажите мощность вашей мультиварки, это важно, т.к. приготовление в течении 1 часа с мощностью 700Вт и 1200Вт имеет значение. Спасибо.


03.11.2016 08:31 []

Мой сын не любит томатную подливу для тефтелей, не знала, чем заменить, чтобы вкус не испортить. Теперь делаю со сметаной, но добавляю разные специи, чтобы подчеркнуть вкус мяса и посыпаю при подаче зеленью, чтобы не были такие белые.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1532/tefteli-v-smetannom-souse-v-multivarke-recept-foto/


Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Тефтели в сметанном соусе рецепт с пошаговым

Рекомендуем почитать:








Костре рецепт
Вкусный картофель с грибами в духовке рецепт
Салат из китайской лапши рецепты
Гусь деревенский в духовке рецепты
Лобио по-грузински рецепт пошагово
Кекс на кефире со сгущенкой рецепт
Блюда на скорую руку рецепты на ужин
Люля-кебаб на мангале рецепт от сталика
Рецепты утиных желудков
Крабовые палочки в кляре с начинкой рецепт
Рецепт пирогов из дрожжевого теста с несладкой начинкой рецепты
Лещ запеченный в духовке с картофелем в фольге рецепт
Коралловая капуста рецепты
Ежики из фарша в духовке рецепты
Буженина в духовке в фольге рецепты
Пирог из тыквы рецепты быстро и вкусно рецепт пошаговый
Рецепты пирога с творогом и вишней рецепт
Паста в сливочном соусе с морепродуктами рецепт пошаговый
Рецепт карри с курицей классический
Чучвара рецепт в домашних условиях
Пошаговые рецепты на новый год 2017
Зубатка в духовке в фольге рецепты с
Смузи рецепты в домашних условиях
Разные булочки формы рецепт
Рецепт капуста с картошкой и мясом в духовке рецепт
Пошаговый рецепт фасоли в томате
Рецепт котлеты на пару рецепт