Супы из овощей рецепт


Супы из овощей рецепт

X

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

10.11.09

Суп для холодного времени года - сытный, ароматный и очень вкусный!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод:
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Мясной суп с овощами

Ингредиенты:

  • для бульона:
  • грудинка говяжья — на кости 800 г.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • редька — зеленая 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • сметана
  • рис — 1/2 стакана
  • картофель — 2 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • маслины
  • лимон
Способ приготовления: Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, сделать меньше температуру, выложить очищенную луковицу и морковь, положить горошек и лаврушку, посолить и варить бульон до мягкости мяса. Редьку очистить, натереть на терке. Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать соломкой, морковку натереть на терке. Все овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к овощам томатную пасту прогреть.Когда мясо станет мягким, вытащить его и нарезать на порционные кусочки, кости, овощи из бульона вынуть. Добавить промытый рис.Положить овощную пассеровку.Через 3 минуты выложить в суп картофель и мясо. Варить суп до мягкости картофеля и риса. Подавать с ломтиком лимона и сметаной.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Отзывы   Специя  26.01.2012
Очень вкуснечко получилось. Только маюсь.. оливки которые на картирке - их добавлять? Дарья  02.06.2011
Суп получился превосходный,спасибо за рецепт!!!
Читайте также



Источник: http://www.kulina.ru/articles/15158/

X

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

Супы из овощей рецепт

Рекомендуем почитать:








Пирожки с яйцом и капустой жареные на сковороде рецепт
Как сделать кляр для мяса рецепт
Запеченная скумбрия в микроволновке рецепт
Торты рецепты медовик простые в домашних условиях
Рецепт эчпочмак
Рецепты первых блюд со свининой
Картофель фаршированный рецепт
Торт картошка рецепт
Окорочка запеченные в духовке рецепт пошагово
Свиное сердце рецепты салаты
Щи вегетарианский рецепт классический
Нежные отбивные из свинины в духовке рецепт
Торт бисквитный с маком орехами и изюмом рецепт
Осетинские пироги рецепт с капустой
Вкусные булочки рецепт пошагово в
Рецепт шампиньоны и мясо
Кисель на крахмале пошаговый рецепт
Шарлотка из творога и яблок рецепт пошагово
Грибная корзина салат рецепт
Мятно-шоколадный торт рецепт
Плов с говядиной на сковороде рецепт
Печень с картошкой тушеная рецепт в мультиварке
Маффины из творога рецепты в духовке
Блины на кефире просроченном рецепт
Коврижка к чаю рецепт
Пирог из капусты в духовке рецепт видео