Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты


Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

X

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Содержание статьи

 

Основные ингредиенты для супа

 

 

  • Курица (филе грудки) - 500 гр.
  • Шампиньоны – 5 шт.
  • Вода - 2 л.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Картофель (средний) – 3 шт.
  • Морковь (средняя) – 1 шт.
  • Вермишель – 70 гр.
  • Петрушка – 3 веточки
  • Лук зелёный – 3 стебелька
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Масло растительное – 5 ст.л.

 

Суп с курицей и шампиньонами – ароматное и очень сытное блюдо. Нежное куриное мясо гармонично сочетается с шампиньонами. Для этого блюда лучше всего подходит филе куриных грудок. Шампиньоны лучше всего подойдут небольшие по размеру, не переспелые, без внешних дефектов и имеющие упругую шапочку. Кстати, свежие шампиньоны вполне могут заменить замороженные.

 

ингредиенты для супа с шампиньонами и курицей

 

Интересно знать, что в шампиньонах легкоусвояемого белка больше, чем в мясе и даже яйцах. Эти грибы снижают риск возникновения атеросклероза и инфаркта, а так же борются с высоким уровнем холестерина в крови. Вегетарианцам эти грибы могут заменить не только мясо, но и рыбу, так как они содержат большое количество фосфора и кальция. Кроме того, шампиньоны содержат 18 аминокислот, фолиевую и пантеноловую кислоты, биотин, а так же витамины В, С, D и Н. Исходя из этого, рекомендуется обязательно включать в рацион эти полезные грибы.

 

Рецептов супа с шампиньонами и курицей много. Ниже приводится один из наиболее вкусных и ароматных рецептов.

 

Как приготовить вкусный суп с шампиньонами и курицей

 

Шаг 1: Приготовление бульона

 

 

Шаг 2: Нарезка овощей

 

Помытые овощи очистить, предварительно помыв, и нарезать.  Нарубить картофель средними кубиками, морковь тонкими кольцами толщиной 3-5 мм., а репчатый лук нарезать как можно мельче. Шампиньоны нашинковать пластинками толщиной 5 миллиметров. Зелень так же нашинковать.

 

Шаг 3: Пассировка овощей


На сковороде, предварительно разогретой с половиной масла, обжаривать минуты 2 репчатый лук, потом добавить к луку нарезанную морковь и пассировать их ещё около 5 мин., постоянно помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковь немного мягкой.

 

Шаг 4: Приготовление филе, шампиньонов и картофеля


Вынуть куриное филе из бульона, остудить и порубить небольшими кусочками. Высыпать в бульон картофель и кинуть туда же лавровый лист. Варить ещё около 10 минут на среднем огне. Тем временем на сковороде, разогретой с оставшейся половиной масла, тушить нашинкованные грибы, пока влага полностью не выпарится и они слегка не прожарятся. Затем в бульон с картофелем бросить грибы и варить ещё 5 мин.

 

Шаг 5: Заключительный этап

 

В бульон с готовыми картофелем и шампиньонами бросить нарезанное филе, вермишель, зелень, пассированные лук с морковью, по вкусу досолить и поперчить. Варить ещё 5-7 мин., затем выключить и дать блюду настоятся под закрытой крышкой. Суп с курицей и грибами шампиньонами подается горячим. Заправляется сметаной, майонезом или сливками.

 

Другие рецепты приготовления супа с шампиньонами

 

суп из шампиньонов с курицей


Очень прост в приготовлении такой суп с курицей и шампиньонами в мультиварке. Получается он низкокалорийный и отлично подходит тем, кто хочет похудеть. Как приготовить простой суп с курицей и шампиньонами в мультиварке? Перечень ингредиентов тот же, за исключением масла. Овощи также подготовить и порезать, как описано выше. Сырые куриные грудки нарезать небольшими кусочками и помыть. Пассировать овощи не требуется. Уложить в чашу мультиварки кусочки филе и нарезанные овощи. Налить сверху воды, посолить и поперчить. Закрыть мультиварку и выставить программу «Суп» на 1 час.


Источник: http://moysup.ru/gribnye-supy/gribnoy-sup-iz-shampinionov-i-kurici-23/

X

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Суп грибной с мясом в мультиварке рецепты

Рекомендуем почитать:








Свинина в рукаве с картошкой в духовке рецепты
Рецепты засолки рыбы кижуч
Зеленая фасоль суп рецепт
Карбонара рецепт от высоцкой
Рецепты с куропаткой
Постная рыба в горшочках в духовке рецепты
Пирог с шампиньонами и картошкой из слоеного теста рецепт
Куриные ножки с грибами в слоеном тесте рецепт
Национальные армянские блюда и рецепты
Простой творожный пирог рецепт
Шаурма самая вкусная рецепт
Тушеная картошка с курицей в мультиварке рецепт
Котлета по-киевски с косточкой рецепт
Рецепт салата цезарь
Паэлья мясная рецепт
Простые и вкусные блюда из мяса на каждый день рецепты
Что приготовить из куриного филе рецепт пошагово в
Рецепт приготовления рыбы быстро и вкусно
Салаты с сардиной консервированной рецепты простые и вкусные
Салаты с куриными яйцами рецепты
Как взбить сливки рецепт