Штрудель рецепт рецепт


Штрудель рецепт рецепт


Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Штрудель (или струдель, нем. Strudel) – австрийский десерт. Традиционный автрийский штрудель – это рулет из тонкого бездрожжевого вытяжного теста с яблочной или вишневой начинкой.
Это блюдо приобрело известность во многих странах. Появилось множество рецептов его приготовления. Штрудели делают с яблоками и разными ягодами и фруктами (вишней, абрикосами, сливами, грушами), с маком, орехами, изюмом. Если начинка вишневая, то изюм класть не надо. В грушевую начинку можно добавить шоколад. Также можно начинить штрудель творогом, но тогда кроме сахара надо добавить манку, крахмал, сливочное масло и отдельно взбитые белки и желтки.
Бывают и несладкие штрудели: с картофелем, капустой и даже рыбой. Но это менее распространенный вариант.
Подавая сладкий штрудель, посыпьте его сахарной пудрой. Украсьте блюдо ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого.
Со штруделем можно подать ванильный соус. Для его приготовления понадобятся 100 мл молока, 20 г сахара, 1 желток, 8 г крахмала, 1 палочка ванили. Опустите в молоко ванильную палочку, добавьте сахар. При постоянном помешивании доведите молоко до кипения. Введите, помешивая, крахмал. Когда смесь загустеет, снимите с огня, удалите ваниль. Добавьте слегка взбитый желток, хорошенько перемешайте. Соус подается холодным.


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1123/shtrudeli


Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Штрудель рецепт рецепт

Рекомендуем почитать:








Шаурма с грибами рецепт
Кексы рецепты простые в формочках пошагово сметана
Блюдо в горшочках картошка с мясом и грибами в духовке рецепт
Белковый-заварной крем для торта рецепт пошагово
Надпись на торте шоколадом рецепт
Пирог на каждый день рецепт
Рецепты из баклажанов острые
Пирожки с яблочным вареньем из дрожжевого теста в духовке рецепт
Суп пюре картофельный с шампиньонами рецепт
Детское меню на день рождения с рецептами на 9 лет
Рулет с мармеладом рецепт
Рецепты из крыльев индейки
Как запечь рыбу с помидорами в духовке рецепт
Как сделать мороженое в домашних условиях пломбир из молока рецепты
Плов рецепты приготовления пошагово
Мясной салат из свинины рецепт
Рецепты в мультиварке polaris рецепты
Печенья из печенья и какао рецепт
Блюда из курицы на горячее рецепты
Котлеты из консервы горбуши рецепт
Острый тыквенный суп рецепты
Рецепт трюфелей в домашних условиях простой в шоколаде
Жареные пирожки с луком и яйцом в духовке пошаговый рецепт