Простые кулинарные рецепты на каждый день


Простые кулинарные рецепты на каждый день


Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

zharenaya-kambala

Камбала  - морская рыба, которую можно приобрести как в замороженном виде, так и в охлажденном. Камбала как и другая морская рыба очень полезна для нашего организма. В отличие от простой рыбы, в камбале мало костей, что позволяет без всяких опасений использовать её для детского питания.

Рецептов блюд из камбалы на сегодняшний день довольно то много. Кому то нравится запекать её  в духовке с овощами. А вот мне сегодня захотелось приготовить жареную камбалу. Жареная камбала - это самый простой рецепт ее приготовления. Ну, а на гарнир можно подать отварной картофель, для сытности. Я же  к столу камбалу подала с жареным картофелем и чесночно-сметанным соусом.

Для жареной камбалы нам потребуется:

[google_content]

  • камбала - 500 гр.,
  • соль - по вкусу,
  • мука, одно яйцо - для обваливания рыбы,
  • раст. масло - для жарки.

Для гарнира:

  • отварной картофель в мундире - 5 шт.,
  • соль - щепотка,
  • раст. масло - для жарки.

Для сметанного соуса:

  • сметана - 2 полные столовые ложки,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • щепотка соли,
  • измельченная зелень свежего укропа - 1 ч. ложка.

как вкусно приготовить жареную камбалу

Сложного в приготовлении жареной кабалы ничего нет. Самое главное хорошо рыбу помыть и выпотрошить. Так как камбала у меня маленькая, у неё я удалю только плавники, а из головы - жабры. Жарить камбалу я буду целиком. Для деток с камбалы желательно снять кожицу и удалить голову, вместе с хвостом и плавниками (удобно и быстро это проделать с помощью простых ножниц).

zharenaya-kambala

Если у вас рыба большая, аккуратно выпотрошите её и тщательно промойте. Разрежьте рыбу на небольшие порционные куски и дальше дело техники. У больших камбал часто встречается икра. Её не выбрасывайте, а тоже промойте осторожно, посолите и прожарьте вместе с рыбой.

Просоленную камбалу сначала отвалять в муке, затем во взбитом яйце.

zharenaya-kambala

После чего, нужно выложить камбалу на раскаленную сковороду и жить в небольшом количестве раст. масла, с двух сторон, до золотистой корочки.

zharenaya-kambala

Пока рыба жарится, у нас есть время приготовить гарнир к ней. Если вы готовите легкий ужин к жареной рыбке подайдет салат из свежих овощей. Если же вам, как и мне, нужно накормить обедом голодного мужа, обязательно приготовьте гарнир. Самый беспроигрышный вариант - это отварной картофель. Хорошо сочетается с рыбой. Быстро, сытно и вкусно.

[google_content]

Ну, как уже упоминала, я приготовлю жареный картофель. Картофель можно отварить заранее. Но так как он у меня был уже сварен (остался после приготовления салата "шуба"), я его очистила от кожуры и обжарила  в раст. масле до легкой корочки, слегка посолив. Так же к жареной рыбе у нас в семье принято готовить мамалыгу. Очень вкусно!

По этому рецепту жареная камбала получается сочная, нежная, так и тает во рту. Жареную камбалу, как и все другие виды рыб лучше кушать в горячем виде, не подвергая вторичному разогреву.  В порционные тарелки разложить жареный картофель, с куском рыбы и полить сметанным соусом. Свежие овощи уже не те, что были месяц назад. И по цене и по вкусу. Так, что достаем любимые маринованные помидорчики и уплетаем за обе щеки.

zharenaya-kambala

Как приготовить этот соус? Очень просто. В небольшой кружке смешать сметану, с измельченным чесноком и зеленью укропа. Посолить по вкусу. Если не хотите солить, добавьте 1 ч. ложку любого майонеза. Тщательно перемешать и подайте к столу.

Приятного всем аппетита и до новых встреч!

Вкусная морская камбала, запеченная в духовке с грибами и овощами.


Источник: http://kulinaroman.ru/zharenaya-kambala-v-klyare-i-kak-vkusno-zapech-ee-v-duxovke/


Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

Простые кулинарные рецепты на каждый день

Рекомендуем почитать:








Рецепт на трамал на
Пироги с шпинатом рецепты простые
Куриный суп с луком пореем рецепты
Новогодний армянский стол рецепты
Картошка с курицей и баклажанами в духовке рецепт
Простой плов в мультиварке рецепты
Пышные домашние котлеты рецепт
Мясо по-французски с грибами и помидором рецепт пошагово в
Домашний бисквитный торт простой рецепт пошагово
Запеченная свинина кусочками в фольге в духовке рецепт
Семга с шпинатом рецепт
Кутабы из тыквы рецепты
Кулебяка с рыбой из дрожжевого теста рецепт пошагово в духовке
Калифорния с сыром рецепт
Горбуша на шпажках в духовке рецепт
Тесто для пельменей и вареников видео рецепт
Кексы рецепты на сметане с изюмом
Салаты из печени с ананасом рецепты
Рецепты выпечки с малиной в духовке
Торты для начинающих самые простые рецепты
Лимонад рецепт
Трухлявый пень на сметане рецепт
Бефстроганов из говядины с грибами сливками рецепт
Фарш в духовке с картошкой и баклажанами рецепт
Рецепт десертов в силиконовых формах
Шампиньоны с курицей в сметанном соусе рецепт
Рецепты свинины с овощами в фольге в духовке рецепт
Салат снеговик рецепт с курицей и грибами
Пирожки с картошкой в духовке рецепт пошаговый