Салат с ветчиной и рисом рецепт


Салат с ветчиной и рисом рецепт

X

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Это довольно простая заготовка позволит вам сэкономить время на приготовление вкусного ужина зимой, а также сохранить урожай сладких перцев.

Ингредиенты: , , , , , ,
Время для закладки: ,

Подробный рецепт с сделанными пошагово фото подскажет вам, как фаршировать перцы мясом и рисом для дальнейшего заморозки впрок.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Содержание

Для приготовления этой заготовки нам понадобится 2 килограмма сладкого перца. Первое, что нужно сделать — это хорошо промываем стручки под проточной водой. Затем, вырезаем плодоножку и аккуратно удаляем все семена и внутренние прожилки. Повторно промываем «стаканчики» из перцев, стараясь удалить оставшиеся семечки струей воды.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Теперь, нам нужно сбланшировать перцы. Это делается для того, чтобы они стали более мягкими. Такой перец можно гораздо плотнее наполнить фаршем и он при этом не треснет.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Для бланширования наливаем воду в большую кастрюлю и доводим ее до кипения. Опускаем в кипяток стручки, и снова дожидаемся закипания воды. В принципе, перцы после этого можно сразу же доставать. Этого времени для такой обработки, вполне, хватит. Откидываем их на дуршлаг и даем остыть.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

После остывания цвет у перцев станет чуть менее яркий, а сами стручки приобретут легкую полупрозрачность. Эту разницу увидеть можно даже на фото.

Займемся рисом. В принципе, можно использовать любой рис, но я предпочитаю для фарширования использовать длиннозерный. Рис (150 грамм) нужно промыть в воде.

Затем опустить его в 500 миллилитров кипящей воды и поварить не более 5 минут.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Недоваренный рис откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Насколько проваренными должны быть зерна видно на фото.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Далее, готовим фарш.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Репчатый лук (300 грамм) чистим и режем крупными кусками. Нежирную свинину (1 килограмм) перекручиваем через мясорубку вместе с луком. К получившемуся фаршу добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и полуготовый рис. Перемешиваем.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Как заморозить фаршированный перец с мясом и рисом

К этому времени стручки сладкого перца остыли и теперь их можно фаршировать. Набиваем их фаршем как можно плотнее и укладываем на ровную поверхность, на которой будет происходить первоначальная заморозка.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Удобно для этого использовать разделочную доску. Помещаем полуфадрикаты в морозилку, примерно, на сутки.

После того, как фарш схватится, фаршированные перцы перекладываются в пакеты для дальнейшего хранения и снова убираются в морозилку. Храниться в таком виде как на фото они могут до 6 месяцев.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Надеюсь, что этот пошаговый рецепт поможет вам заготовить фаршированные перцы на зиму и в вашей морозилке всегда будет вкусный и проверенный полуфабрикат для вкуснейшего блюда.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

В любое нужное вам время дальнейшее приготовление происходит очень просто: нужно только выложить замороженные фаршированные перцы в сковороду, засыпать овощами с томатом или просто томатом, залить бульоном, и потушить 1 час. Приятного аппетита!


Источник: http://suseky.com/perets-farshirovannyj-myasom-i-risom-na-zimu-dlya-zamorozkirecept-s-foto/

X

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Салат с ветчиной и рисом рецепт

Рекомендуем почитать:








Салат из курицы перца рецепты
Торт песочный с белковым кремом рецепт
Курица с макаронами в сковороде рецепт
Кулинария рецепты праздничные и рецептами
Творожные печенья рецепт пошагово видео
Вторые блюда из яблок рецепты
Рецепт картошки в духовке с корочкой рецепт
Компот из цитрусовых рецепт
Грибы с яйцами в духовке рецепт
Салаты рецепты фиалка
Свежая капуста в маринаде рецепт
Щука запеченная с картофелем в духовке рецепт
Голубцы со сливками рецепт
Запеканка с манкой и тыквой рецепт
Торт блинный со сметанным кремом рецепт пошагово в домашних
Манты рулет рецепт приготовления
Едим дома с юлией высоцкой рецепты
Капрезе с моцареллой рецепт пошагово
Шоколад рецепт с какао пошагово
Пирог с курицей и грибами из песочного теста рецепт
Яблоки с корицей в духовке кусочками рецепты
Желе сметанное фруктовое рецепт
Мультиварка supra рецепты
Рецепт фаршированная скумбрия
Суджук дома рецепт
Торт блинный рецепт в домашних условиях видео
Рассыпчатый рис в мультиварке панасоник рецепт