Салат с консервированными раковыми шейками рецепт


Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

X

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

/ / Салат Русский

как готовят это блюдо в ресторане

Салат Русский

Салат Русский

Салат из отварных овощей с мясиною разною, раковыми шейками, икрой красною под соусом Провансаль

Russian Salad
Boiled vegetables, veal tongue, chicken breast, veal, crayfish, red caviar and home made mayonnaise

俄罗斯沙拉

ингредиенты:

  • 15 гр - Морковь
  • 80 гр - Огурцы
  • 90 гр - Салат листовой
  • 15 гр - Раковые шейки
  • 15 гр - Куриное филе
  • 15 гр - Яблоки
  • 15 гр - Горошек зеленый консервированный
  • 15 гр - Говядина
  • 15 гр - Язык телячий
  • 90 гр - Картофель
  • 1 шт - Яйцо куриное
  • 10 гр - Икра красная
  • 50 гр - Майонез
  • Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты.
Картофель, морковь, куриное яйцо, куриное филе, говядину, телячий язык отварить до полной готовности, остудить. Картофель, морковь и яйцо почистить от кожуры. Все вышеперечисленное нарезать брусочками.
Яблоко и огурец тщательно промыть, почистить от кожуры и нарезать брусочком.
В миску выложить все подготовленные компоненты, туда же добавить консервированный зеленый горошек и майонез. Все аккуратно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
На круглую широкую тарелку выложить корзиночку из теста. В корзиночку выложить подготовленный салат. Сверху украсить красной икрой и консервированными раковыми шейками.

Как приготовить корзиночку из заварного теста

ингредиенты:

  • 3 гр - Масло сливочное
  • 1 гр - Соль
  • 100 мл - Вода
  • 5 гр - Мука
  • 1 шт - Яйцо куриное

способ приготовления:

В сотейник или кастрюлю выложить сливочное масло, посолить и добавить кипяченой воды. Кастрюлю поставить на плиту и довести до кипения.
В кипящую воду добавить муку и быстро перемешать до эластичной консистенции. Затем кастрюлю снять с плиты.
Затем тесто переложить в чашу для миксера и взбить миксером. Во время взбивания, в тесто постепенно добавлять яйцо.
Полученное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить его на предварительно разогретую и смазанную растительным маслом изнутри глубокую тарелку. Нарисовать тестом плетеный рисунок.
Затем тарелку поставить в печь и запекать при температуре 180 градусов, в течение 15 минут. до появления коричневого румянца.
Когда тесто полностью испечется, тарелку остудить и аккуратно отделить тесто. Корзиночка из заварного теста готова.

Приятного аппетита!

рецепты салатов

ресторан Старая Башня - Old Tower restaurant
вкусная русская кухня в центре Москвы

Салат Старая Башня


Old Tower Salad

Баклажаны, цуккини, помидоры, перец болгарский с пастой сырною

Винегрет


Russian Vinaigrette

Винегрет из отварных овощей с селедочкой из морей северных, приправленный соусом французским

Салат Греческий


Greek Salad

Привезенный русскими купцами с земель греческих, из свежих овощей под пряной заправкой, с сыром домашним греческим

Салат Русский


Russian Salad

Салат из отварных овощей с мясиною разною, раковыми шейками, икрой красною под соусом Провансаль

Цезарь с курицей


Chicken Caesar Salad

Цезарь салат с чесночными гренками, сыром и обжаренной куриной грудкой

Цезарь с раковыми шейками


Crawfish Caesar Salad

Цезарь салат с чесночными гренками, сыром и раковыми шейками

Салат с уткой


Duck Salad

Листья салата с копчёной утиной грудкой и соусом апельсиновым

Салат с перепелкой


Quail Salad

Жаренная перепелка на листьях заморской руколлы со свежей грушей, яйцом перепелиным, с соусом пряным да масляным

Салат крабовый


Crab Salad

Cалат из отварных овощей с крабовым мясом, красной икрой и соусом яичным


Источник: http://www.oldtower.ru/rec/5/

X

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Салат с консервированными раковыми шейками рецепт

Рекомендуем почитать:








Салаты с свининой рецепты простые и вкусные
Салаты из стеблевого сельдерея рецепты простые и
Рыбные супы простые рецепты
Кальмары с грибами салат рецепты
Азу с огурцами и картошкой рецепт
Суп для правильного питания рецепты
Картофельная запеканка с грибами в мультиварке рецепты пошагово
Рецепт салат печень трески подсолнух с чипсами
Как тыкву запечь в духовке рецепт
Салат из китайской капусты и сладкого перца рецепты
Мясо с грейпфрутом рецепт
Как в домашних условиях солить кету в домашних условиях рецепт
Салаты из рукколы с креветками рецепты
Что приготовить из сдобного дрожжевого теста рецепты
Домашняя утка в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт
Салаты закуски на новый 2017 год рецепты
Пончики из готового теста рецепт
Рецепты салатов и закусок пошагово
Суп пюре с креветками рецепт сливками
Рецепты салатов на рецепты
Котлеты из индейки рецепт пошагово на сковороде
Пошаговые рецепты тортов мастер класс
Рецепт котлет из филе минтая