Рубленные котлеты из филе индейки рецепт


Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

X

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт
Рубленные котлеты из куриного филеНаверняка рубленные куриные котлеты-оладушки из грудок с майонезом многим знакомы, меня впервые угостила ими подруга и идея приготовления настолько вкусных котлеток без мясорубки меня просто пленила, сочные, нежные, невозможно оторваться! Единственное, что смущало в рецепте так это изрядная порция майонеза, используемая в приготовлении фарша, и я решила изменить рецепт на свой манер. Сначала вместо майонеза я добавляла сметану, но заметила, что котлетки начинают из-за этого немного прилипать к сковороде и вкус капельку да не тот, и раз за разом экспериментируя, я пришла к варианту которым и хочу с вами поделится. Мне кажется по этому рецепту рубленные котлетки получаются просто обалденными, они превзошли оригинал и теперь готовлю их даже на праздничный стол, хотя может они мне кажутся такими замечательными потому, что я жарю их, когда голодная! Судить вам, но отрекламирую их еще разок: вкусные, сочные, мягкие (несмотря на то, что используется сухое куриное филе), совершенно не прилипают к сковороде, всегда удаются!
Пару слов о приготовлении:
Этапов готовки два: маринование фарша и жарка котлет. Котлеты жарятся быстро — куриная грудка в этом смысле очень удобна — сырой при жарке она практически не бывает, но лук частенько в котлетах «хрустит», поэтому его необходимо промариновать вместе с фаршем (для этого добавляем по рецепту уксус, горчицу), растительное масло выполняет роль «смягчителя» для сухой куриной грудки, если бы его не было уксус сделал бы волокна филе, лишенные жира, жесткими, а так он взаимодействует с маслом.
Мариновать фарш можно от 2 часов до суток, удобно вечером замариновать котлеты и следующим вечером поджарить на ужин.
Источник: http://tishka.org/%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5

X

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рубленные котлеты из филе индейки рецепт

Рекомендуем почитать:








Конкурсы на день рождения для дома на день рождения рецепты
Рецепты борща от бабушки с пошаговым
Жульен с курицей и грибами и сливками рецепт
Лечо на зиму рецепт пошагово
Рыба на гриле рецепты в духовке с
Курица филе с овощами на сковороде рецепт
Сдоба для хлебопечек рецепт
Бисквит пышный для торта рецепт
Салат зимний с мясом рецепт очень вкусный
Как вкусно приготовить палтус рецепты
Салат с шпинатом рецепт пошагово
Как делать котлеты из фарша рецепт с хлебом
Рецепт самсы с мясом из слоеного теста
Китайская свинина в кисло-сладком соусе рецепт по-китайски
Праздничные блюда на второе пошаговые рецепты
Салат из курицы с корейской морковкой рецепт очень вкусный
Щука в мультиварке поларис рецепты
Мясной пирог с фаршем и рисом рецепт
Похлебка из говядины с картошкой рецепт
Тещин язык с сыром из баклажанов рецепт
Говяжья печень со сметаной рецепты простые и вкусные
Куриная голень с подливкой рецепты