Рецепты из творога с вишней пошагово


Рецепты из творога с вишней пошагово


Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово
> > Вишневый пирог из песочного теста с творогом Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Вишневый пирог из песочного теста с творогом

Этот рецепт от Анастасии Дворниковой, очень красивый и вкусный песочный пирог с вишней в творожной заливке со сметаной.

"Рецепт пирога из песочного теста с творожно-сметанной начинкой прижился в нашем доме давно, готовлю я его с любыми ягодами, как свежими, так и размороженными. Пирог «пользуется успехом» у всех членов семьи без исключения.

Бабушки любят за нежную и воздушную текстуру, муж просто любит всю стряпню из песочного теста, дочери нравится, что к готовке пирога допускается и она, а сын называет такой пирог тортом и обожает выковыривать ягодки из начинки. Я же просто люблю творог, а вкус пирога чем-то напоминает мне чизкейк. 

Обычно я готовлю песочный пирог с ягодами для домашних посиделок, или балую семейство выпечкой в выходной день. Согласитесь, что он получается очень нарядным и дарит ощущение небольшого праздника. В данном случае пирог стряпался в связи со сбором урожая вишни в саду (часть пустили на ), свежие кисло-сладкие вишни идеально подходят к легкой творожной начинке.

Непосредственно приготовление пирога занимает около 30 минут, плюс время на выпечку в духовке. Возможно, что список ингредиентов для пирога покажется несколько великоватым, но все эти продукты, как правило, всегда есть в наличии у любой хозяйки.

Ингредиенты для приготовления пирога с вишней на песочном тесте с творогом и сметаной

Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной:

Для основы из песочного теста понадобилось:
- 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки;
- ½ стакана сахара-песка;
- щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара);
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
- 2 стакана пшеничной муки высшего сорта.

Для творожной начинки:
- 300 г творога 9% жирности;
- 150 г сметаны 20% жирности;
- ½ стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. картофельного крахмала;
- щепотка ванилина;
- 1 стакан свежей вишни.

Из такого количества ингредиентов у меня получается очень аккуратный пирог в силиконовой форме 26-27 см в диаметре.

масло и сахар

Рецепт приготовления песочного вишневого пирога с творогом и сметаной, пошаговые фото

Первым делом включила духовку, температура в ней должна прогреться до 180-200 градусов.
Далее начинаю замешивать песочное тесто. Растерла ложкой масло с сахаром и ванилином.

вбить яйцо

Разбила в масляную смесь яйцо и размешала практически до однородности.

замесить тесто

Смешала в отдельной чашке муку, разрыхлитель и соль. Всю сухую смесь просеяла через сито к тесту. Сначала вымешивала тесто ложкой, а затем руками. Вот такой аккуратный комочек теста получился, положила его в пакет и убрала в холодильник.

Вишневый пирог из песочного теста с творогом

Рецепт творожной заливки со сметаной для вишневого пирога

Теперь пришло время готовить заливку. В одну чашку выложила сразу все ингредиенты для начинки.

измельчить творог

Блендером измельчила все до однородной воздушной массы. Творожная заливка готова!

вытащить косточки из вишни

Естественно, в пирог вишни с косточками класть нельзя, их обязательно нужно удалить. Для этого есть специальный нехитрый прибор, но у меня не очень ловко получается им пользоваться. Мне удобнее делать это по-старинке широкой трубочкой для коктейля.

разровнять тесто

К этому времени тесто достаточно охладилось, достала его из холодильника. Руками распределила равномерно по дну формы, сделав бортики.

вылить начинку и положить вишню

Вылила сверху на тесто творожно-сметанную смесь и разложила сверху вишни.

поставить пирог в духовку

Можно ставить вишневый пирог с творогом на песочном тесте в духовку. В моей духовке пирог печется около 40 минут, но, зачастую, я на время не смотрю, а ориентируюсь по цвету бортиков у пирога. Как только бортики хорошо зарумянились, я пирог достаю.

готовый пирог

Сразу из формы пирог не убираю, иначе он может просто поломаться на кусочки. Подождала примерно 20 минут, а затем, аккуратно переложила пирог на блюдо. Надо сказать, что идеальный вариант для такой выпечки, конечно, разъемная форма.

Посыпала пирог немного сахарной пудрой, украсила листочками свежей мяты и пригласила к столу нетерпеливых домашних дегустаторов.

Желаю и вам получить такое же удовольствие от пирога из песочного теста с творожно-сметанной заливкой и вишней!

Смотрите еще вот такой .

как приготовить пирог с вишней из песочного тестарецепт вишневого пирога с творогом и сметанойпирог с вишней на песочном тесте Комментарии к рецепту:
28.03.2015 20:40 []

Очень понравился пирог - хорошее песочное тесто, в меру рассыпчатое, не сухое; нежная творожная начинка с вишней.
Я использовала творог 5% жирности и сметану 10% (что было в холодильнике) и вишню в собственном соку домашнюю - результат хорош, пирог исчез очень быстро.

Анна
26.04.2015 21:51 []

Рецепт просто супер. Легко, быстро, а главное вкуснооо. Спасибо.

Альона
06.07.2015 12:41 []

Пиріг дуже смачний! Дуже!

Анна
07.07.2015 19:44 []

Поставила в духовку, поглядим, что получится. Судя по ингредиентам, будет очень путево.

Юльчик
16.07.2015 18:31 []

Обалденно вкусный пирог! Отличный рецепт! Моя семья в восторге. Спасибо!

Мари
17.07.2015 23:14 []

Очень вкусный пирог! Очень на чизкейк похож! Взяла себе его в постоянную копилку.

Асель
22.07.2015 20:46 []

Спасибо за такой замечательный рецепт! В первый раз получился настоящий творожно-вишневый!

Светик
29.07.2015 10:46 []

Обалденный пирог!

Татьяна
17.08.2015 19:12 []

Спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусный.

светик
20.08.2015 16:14 []

А можно вместо вишни положить сливу?

Асилла
17.10.2015 16:24 []

Спасибо! Очень вкусно!

Мария
04.11.2015 23:05 []

Очень вкусный пирог, спасибо! Испекла сразу два, в первом так же ягодки натыкала, во втором творожную начинку смешала с вишневым соком и вишней, оба хороши, но второй понравился больше!

Наталия
26.12.2015 21:42 []

Лучший рецепт! Спасибо автору! В начинку положила 180 г творога и 270 г сметаны, получилось не менее вкусно.

Лаврентина
16.01.2016 15:47 []

Пирог шикарный! Делала его с вишней, а сейчас пробую с яблоками.

Ольга
13.02.2016 17:47 []

Очень удачный рецепт, доступные продукты, быстро и вкусно!!!

Лиля
22.02.2016 22:40 []

Просто супер!!!

Наталия
10.03.2016 23:04 []

Очень красивый пирог, попробую сделать на днях, я делаю почти также, только тесто без яйца, и немножко по другому: большую часть теста, начинка, и верх остальная часть теста. Очень вкусно, попробуйте, сделаю и по вашему способу!

Галя
31.03.2016 20:34 []

Пеку Ваш пирог. Через 40 минут начинка еще жидкая, хотя все ингредиенты добавляла в соответствии с рецептом. Она точно запечется?

Ольга
30.05.2016 10:26 []

Все сделала по рецепту, коржик стал коричневый уже через 30 минут, вытащила, дала остыть. Начинка сначала была не очень плотная, слегка жидкая. Но через 3 часа затвердела. Это момент сначала меня расстроил. Но когда попробовала, то все забыла! Очень и очень вкусно! Напоминает чизкейк! Взяла рецепт себе на вооружение! На след. выходной обязательно опять буду печь только с клубникой! Спасибо за рецепт! :-)

Александра
06.07.2016 17:53 []

Самый мой любимый пирог! Делала с вишней, с клубникой, персиками, малиной. Иногда ягоды кладу сверху уже после запекания, тоже получается очень вкусно.

Анастасия
08.07.2016 18:21 []

Спасибо за рецепт! Делала все точно по рецепту, пирог получился очень вкусным. Сегодня сделала уже с малиной, разошелся на ура =)

Людмила
12.07.2016 14:16 []

Делала первый раз, все получилось!!! Всем очень понравился!!! Спасибо за рецепт!!!

Наташа
31.07.2016 17:21 []

Пирог просто волшебный, просто объедение. Все просто и вкусно...

Алла
20.08.2016 21:46 []

Спасибо, очень вкусно! Рекомендую еще в творожную массу добавить тёртую цедру лимона. Аромат будет непревзойденный!

Ангелина
22.10.2016 16:32 []

А на форму 32 см наверное мало теста будет?

Алуа
15.12.2016 20:46 []

Спасибо за прекрасный рецепт! У меня всегда по интернету пироги не очень получаются, а тут, я прям- кондитер всем домашним очень понравился пирог, готовила 3 раза, и всегда обалденное!👏🌹🌹🌹

Валерия
06.01.2017 08:11 []

Потрясающий пирог. Я сама не ожидала, что так вкусно получится. Домашние в восторге. Огромное спасибо за рецепт.

Ирина
15.01.2017 01:24 []

Делала все по рецепту точь в точь, но начинка почему-то получилось жидкая, подумала может не пропеклось поставила еще, но это не помогло, как была жидкая так и осталась.

Ольга
15.01.2017 14:06 []

Спасибо. Пирог замечательный, делала с клубникой, а сейчас в духовке со смородиной.

Баира
05.03.2017 23:29 []

Спасибо вам большое за реальный и простой рецепт. Впервые испекла такой пирог, вообще редко готовлю. Но пирог получился просто обалденный. Я правда со стевией сделала и на кукурузном крахмале, но всё прекрасно. А тем у кого творог остался жидким, думаю, при изначально жидком твороге стоит добавить чуть чуть больше крахмала и не резать пирог сразу. Хотя бы через мин 30-40, спасибо огромное. Теперь подруги просят ваш рецепт.

Рита
08.04.2017 17:48 []

Испекла сегодня этот пирог, красивый, но начинка так и осталась жидковатой, так красиво отрезать его не получается. Обидно, делала по рецепту, в духовке 40 мин, хотя подрумянился раньше.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1341/vishnevyi-pirog-iz-pesochnogo-testa-recept-foto/


Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово

Рецепты из творога с вишней пошагово

Рекомендуем почитать:








Рецепты из мяса свинины пошагово в казане
Блюдо рататуй с мясом рецепт
Творожные пирожки жареные в масле рецепт пошагово
Салат рецепт очень вкусный с грибами
Рагу телятина рецепты
Интересные рецепты и пирожных
Праздничные блюда и рецептами из мяса
Курица с сыром на сковороде рецепт на кефире
Яичная запеканка как в детском саду рецепт
Вкусные рецепты японской кухни
Салаты на новый год рецепты пошаговые
Рецепт солянки с колбасой рецепт
Курица филе в духовке рецепты
Рецепты тортов из зефира и фруктов
Салаты рецепты на день рождения мужа
Рецепты булочки для детей
Штрудель с бананами рецепт
Торт без выпечки рецепт из сметаны и желатина
Мультиварка supra рецепты
Рецепт запеканка с курицей и грибами в духовке рецепт пошагово
Торт на сковороде пошаговый рецепт со сгущенкой
Шурпа узбекская рецепт