Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт


Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт


Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

яйца Бенедикт

Врач встретил жену своего пациента.
- Скажите, - обращается он к ней, - как себя чувствует ваш супруг? Он уже избавился от своей рассеяности?
- Как вам сказать, доктор. Видимо, ещё не совсем. Входя утром на кухню, он прежде всего стукает меня ложкой по голове, а потом целует яйцо всмятку.

СОСТАВ

1 ломтик хлеба, 1 ломтик копчёной мясной или рыбной нарезки (бекон, окорок, ветчина, лосось и т.п.), сливочное масло

1 яйцо, 1 ч ложка соли, 4 ч ложки 6% уксуса

3 сырых желтка, 200г сливочного масла, 12 ч ложки лимонного сока, 12 ст ложки холодной воды, соль, перец

Заранее приготовить по приведённому рецепту.
Соус можно хранить в холодильнике в закрытой посуде.
Соуса из указанных ингредиентов хватит на 5-6 порций яиц "Бенедикт".
Если соус из холодильника, то его нужно немного подогреть на водяной бане или в микроволновке.


яйца Бенедикт

Ломтик хлеба слегка поджарить на сковороде или в тостере.
Приготовить по приведённому рецепту.
Варить при самом минимальном кипении 1,52 минуты.
Пока яйцо варится, на остывший хлеб намазать очень тонкий слой размягчённого сливочного масла (буквально втереть его в поджаренную корочку).
Положить тонкий ломтик бекона или окорока или лосося или т.п. Допускается даже ломтик хорошей колбасы.


яйца Бенедикт

Готовое яйцо вынуть ложкой-шумовкой, переложить на тарелку, отрезать расплывшийся истончённый белок и сразу же положить на бутерброд.


яйца Бенедикт

Полить голландским соусом и подавать.

Рецепты с использованием яйца-пашот:


рецепт опубликован 15 мая 2008г


20.05.2017 -
16.05.2017 -
14.05.2017 -
12.05.2017 -
09.05.2017 -
07.05.2017 -
04.05.2017 -
02.05.2017 -
29.04.2017 -
26.04.2017 -
24.04.2017 -
18.04.2017 -
17.04.2017 -
12.04.2017 -
11.04.2017 -
10.04.2017 -
05.04.2017 -
03.04.2017 -
30.03.2017 -
27.03.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_131.shtml


Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рецепт яиц бенедикт с голландским соусом рецепт

Рекомендуем почитать:








Селедка под шубой в виде рулета пошаговый рецепт
Котлеты из мяса с начинкой рецепты
Недорогой фуршетный стол рецепты
Мясо кусочками запеченное в фольге в духовке рецепт
Жидкое тесто пирожков рецепты
Картофель запечь рецепт и
Фасоль с беконом в томатном соусе рецепт
Строганина из рыбы пошаговый рецепт
Рецепты блюд шашлык
Свинина на мангале рецепты
Сладкая выпечка рецепты торты
Рецепт толченого картофеля
Маринованные патиссоны с огурцами рецепт
Куриные ножки в духовке с подливкой рецепт
Суп из сельдерея на томатном соке для похудения рецепт
Салат обжорка классический рецепт с куриной печенью
Рецепт кекс яблоки
Пирожки с рыбной начинкой рецепты
Свежий салат из кабачков рецепты
Рецепт говяжий язык рецепт пошагово
Пирог на молоке и сметане рецепт
Выпечка в мультиварке с клубникой рецепты
Рагу овощное с тыквой и капустой рецепт
Рецепт закуски селедки
Рулеты из лаваша с морковкой по-корейски рецепты
Ленивые постные голубцы рецепт
Мятное желе рецепт
Рецепты каш для мультиварки редмонд
Паста с овощами рецепт пошагово
Как приготовить суп с плавленным сыром пошаговый рецепт