Рецепт утка с капустой


Рецепт утка с капустой


Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

100_5823

Продолжаем готовить вкусные блюда из . Сегодня мне вздумалось приготовить утку с одновременно. Блюдо получилось невероятно вкусным, нежное и сочное, а капуста кисло-сладкая и пропитана утиным жирком.

Капусту в качестве для утки я выбрала неспроста. Из всех овощей она числится в первых рядах по всем целебным и полезным свойствам. А Пифагор, который до старости сохранял отменное здоровье, вообще утверждал, что капуста поддерживает заряд бодрости, веселья и спокойное настроение духа. Соединение же капусты с уткой – это рецепт, глубоко уходящий корнями к нашим предкам. Ещё Пётр I утку всегда кушал с капустой, которая хорошо нейтрализует специфический запах .

Готовила я это блюдо достаточно просто и быстро и без добавления томатной пасты. Но, как вы можете заметить по фото, капуста приобрела приятную золотисто-коричневую окраску. Сочетается такое блюдо особенно хорошо с брусничным соусом. Хотя это уже изыски, не входящие в обязательную программу.

Для приготовления тушеной утки с капустой вам понадобится большой казан или кастрюля с толстыми стенками и дном. Можно взять вок или сковороду с высокими бортиками. В общем, посуда должна быть такой, чтобы долго держала тепло.

В рецепт утки тушеной с капустой входят следующие компоненты:

100_5643

  • Утка – половина тушки
  • Капуста – маленький кочан
  • – 3-4 зубчика
  • Соевый соус – 3-4 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль
  • Черный молотый перец

Как приготовить утку с капустой:

Утка у меня была уже заранее поделена на части. Поэтому возьмите её, помойте, удалите в гузке весь жир и разделите на части среднего размера.

Капусту помойте, удалите верхние листья и мелко нашинкуйте.

100_5653

В разных сковородах поджарьте на растительном масле утку и капусту. Утку жарьте на сильном огне, чтобы она схватилась корочкой и сохранила весь сок. А капусту на среднем огне, чтобы не сгорела.

100_5665

Пока утиное мясо и капуста жарятся, подготовьте чеснок: очистите и порежьте колечками.

100_5673

Когда утка прожарится, положите к ней капусту, порезанный чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и черный перец.

100_5693

Налейте соевый соус.

100_5691Затем немного водички, закройте кастрюлю крышкой и тушите на маленьком огне около одного часа.

100_5695

Готовность блюда определяется по текстуре утки, так как капуста протушится быстрее. Возьмите утку, отрежьте небольшой кусочек и попробуйте, если мясо будет мягким, значит блюдо готово и можно подавать.

100_5821

Приятного аппетита!

P.S. Смотрите также другие пошаговые рецепты из или .



Рекомендуемые рецепты


Источник: http://palitra-vkusov.ru/vtorye-blyuda/utka-tushenaya-s-kapustojj.html


Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

Рецепт утка с капустой

Рекомендуем почитать:








Штрудель с яблоками из слоеного дрожжевого теста пошаговый рецепт
Рецепты куриные ножки в фольге в духовке рецепт
Китайский древесный гриб с фунчозой рецепты
Салат с кириешками и фасолью рецепт очень вкусный
Тушеная капуста с картофелем в мультиварке рецепт
Как приготовить рисовый суп с фрикадельками пошаговый рецепт
Едим дома с юлией высоцкой рецепты
Гречка с подливкой из курицы рецепт
Кексы на молоке с какао рецепты в формочках силиконовых
Рецепт из курицы с картошкой
Вкусные рецепты на 2017 год
Тирамису вкусные рецепт
Рецепт конфет в домашних условиях ириски
Салат с грибами фасолью и курицей рецепт пошагово
Блюда из говядины с баклажанами рецепты
Утка с апельсинами в духовке рецепт в рукаве с яблоками
Печень с луком морковью в сметане рецепт пошагово
Блинный пирог с помидорами и сыром рецепт пошагово
Выпечка из сыворотки молочной рецепты
Рецепты супов из белых грибов
Летние салаты с креветками рецепты
Торт на сковороде пошаговый рецепт со сгущенкой
Салат гроздь с курицей винограда рецепт пошагово
Салат в кальмарах рецепт пошагово