Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами


Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

X

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

С первого знакомства с тайской кухней, можно сразу для себя определиться – закончится ли обед мыслями «попробовал и хватит», либо острые заморские блюда станут любовью Вашей жизни. Я пришла именно ко второму выводу. 
Национальная кухня Таиланда долгие века развивалась на примерах индийской, китайской, европейской кухонь, по крупинке вытянув от каждой национальности все самое лучшее и оригинальное.
 
Основными блюдами Таиланда являются рис, рисовая, лапша, морепродукты и овощи. Особенность всех блюд – острый вкус и яркая подача.
 
И вот я хочу поделится с Вами полюбившимся мне блюдом тайской национальной кухни – Pad Thai. По-простому сказать, это рисовая лапша с курицей и овощами.
 
Ингредиенты:
 
 
200 г рисовой лапши «FO-KHO» (это плоская рисовая лапша, не путайте ее с тонкой и круглой – «Фунчозой»)
2-3 пера свежего сельдерея
1 красный болгарский перец
1 репчатый лук
1 крупная морковка
1 средняя куриная грудка (400-500 г)
Соевый соус
Крахмал
Подсолнечное масло
1 ст. ложка куркумы
1 ст. ложка карри
Щепотка молотого чили 
 
 
Приготовление:
 
Рубим небольшими кусочками курицу. Перекладываем ее в тарелку и заливаем 3 ст. ложками соевого соуса. Добавляем к курице 1 ст. ложку крахмала, тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-25 минут.
 
 
Нарезаем длинной соломкой (по 5-7 см) перья сельдерея и морковку.
 
Полукольцами режем лук и болгарский перец.  
 
 
Обжариваем на среднем огне в 1-2 ст. ложках подсолнечного масла замариновавшуюся куриное мясо до готовности. Выкладываем ее из сковороды. 
 
Выкладываем рисовую лапшу в теплую прокипяченую воду на 15-20 минут.
 
Добавляем в сковороду еще 1 ст. ложку масла и обжариваем на быстром огне луковые полукольца до золотистого цвета.
                                                   
Добавляем к луку морковку, сельдерей и болгарский перец. Обжариваем в течение 5 минут на быстром огне. Затем доливаем к овощам 3 ст. ложки соевого соуса. Сыпем по 1 ст. ложке куркумы и карри. Приправляем молотым чили по вкусу (осторожно с перцем, может получиться очень остро). Накрываем овощи крышкой, убавляем огонь и тушим их еще 10 минут. 
 
Добавляем в сковороду к овощам курицу, тушим еще 5 минут.
Теперь выкладываем подготовленную в воде рисовую лапшу, тщательно перемешиваем. Выключаем огонь и накрываем крышкой.
Даем лапше пропитаться насыщенным соком овощей и мяса в течение небольшого времени. 

 
И вот по кухне уже летает невероятно аппетитный аромат заморской кухни. Перед подачей на стол посыпаем наше тайское национальное блюдо зеленым луком.
 
С уверенностью могу Вам сказать, что если Вы следите за своей фигурой, рисовая лапша – именно для Вас. Она сочетает в себе отличные качества диетического меню – в ней мало жиров и она легко усваивается. А выбрав к ней различные «мясные вариации» — будь то курица, креветки или соя – вы получите разнообразные блюда на каждый день.
Кушайте вкусно и худейте с наслаждением! 
 
Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/risovaya-lapsha-s-kuritsey-i-ovoshchami.21871.html

X

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепт рисовая лапша с курицей и овощами

Рекомендуем почитать:








Салат с крабовыми палочками слоями рецепт пошагово
Мясо с фасолью стручковой и соевым соусом рецепт
Шоколадная картошка из печенья пошаговый рецепт старый рецепт
Ленивые пельмени из лаваша на сковороде рецепты
Фунчоза с креветками и овощами рецепты
Рецепты десертов приготовления
Лучшие салаты рецепты на день рождения
Голубцы от аллы ковальчук рецепт
Рецепт запеканки для мультиварки
Филе из куриной грудки рецепты
Говяжьи ребрышки на гриле рецепт
Рецепт пирожков сладких
Выпечки пироги рецепты пошагово
Сытные канапе рецепт
Рецепт торта с из слоеного теста с вареной сгущенкой рецепт
Самый вкусный плов со свининой рецепт
Мясо в яйце рецепты
Печенье из сыра рецепт
Как испечь наполеон торт в домашних условиях пошаговый рецепт
Пирожное ракушки рецепт
Слойки из дрожжевого слоеного теста с вареньем рецепт пошагово
Очень вкусные салатики на новый год рецепты с шампиньонами
Зеленые помидоры с аджикой на зиму рецепты пальчики оближешь
Голень курицы в слоеном тесте рецепт
Простые торты в микроволновке рецепты
Мамалыга из пшена рецепт
Рыжик рецепт торта с сметанным кремом
Лосятина рецепты
Котлеты из моркови и свеклы рецепт