Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках


Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

X

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Вкусные кексы с изюмом

Вкусные кексы в формочках с изюмом — простой рецепт с фото.

Я и моя семья очень любим кексы. Ведь печь их просто, а наслаждаться свежей, сладкой выпечкой так вкусно. Существует несколько золотых правил для успешной выпечки кексов, придерживаясь, их вы, всегда будете получать только положительный результат. Во-первых, в тесто для кексов нельзя жалеть продуктов: жира и яиц должно быть предостаточно.

 

Изюма, цукатов, мака, орехов или любой другой вкуснятины должно быть в изобилии. Во-вторых, нужно использовать свежий маргарин или подсолнечное масло, а вот сливочное масло класть в тесто нельзя. В-третьих, для получения пышных и вкусных кексов, яйца с сахаром следует взбивать на самой большой скорости до получения пышной пены. И, в-четвертых, для кексов не существует определенной формы, они могут быть какие угодно, выпекать их следует при самой высокой температуре, а доставать из формочек в теплом виде.

1

Ингредиенты для кекса с изюмом:

Мука 3 ст.,
Сахар 1,5 ст.,
Сахарная пудра 0,5 ст.,
Маргарин сливочный 250 гр.,
Яйца куриные 4 шт.,
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель для теста 1 пакетик,
Подсолнечное масло для смазывания формочек,
Формочки для кексов.

Из вышеперечисленных ингредиентов получается 30 небольших кексов.

2

В глубокую миску вбиваем яйца и кладем сахар.

3

Взбиваем миксером в густую пену до полного растворения сахара.

4

Растапливаем маргарин до однородной консистенции.

5

Даем маргарину немного остыть. Вливаем небольшими порциями в яично-сахарную массу не переставая взбивать миксером.

6

Взбиваем миксером до тех пор пока не получим однородную густую массу.

7

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в емкость.
Совет. Муку с разрыхлителем следует предварительно просеять через мелкое сито.

8

Сверху муки выкладываем изюм.

 

Совет. Перед тем как добавлять изюм в выпечку его следует залить крутым кипятком и дать настоятся в течение 15-20 мин. Изюм можно заливать не только водой, а например ромом или коньяком.

9

Замешиваем густое тесто. Берем ½ ст.л. соды и гасим уксусом (уксус используем яблочный), затем добавляем к тесту.

10

Тщательно вымешиваем тесто ложкой.

11

Берем силиконовые формочки для выпекания кексов и подсолнечное масло.

12

Тщательно смазываем подсолнечным маслом каждую формочку.

13

В каждую формочку кладем тесто немного меньше половины формочки. Разогреваем духовку до 200 оС и ставим кексы выпекаться на 15-20 мин.

Совет. Готовность кексов можно проверить с помощью зубочистки проткнув его насквозь. Если на зубочистке остается немного теста, значит, следует еще немного подержать кексы в духовом шкафу.

14

Достаем готовые кексы из духовки и даем немного остыть.

15

Теплые кексы вынимаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко.

Кексы в формочках с изюмом

Готовые кексы подаем к столу.

Автор мастер-класса: Алина Коломоец, специально для сайта www.domisad.org


Источник: http://domisad.org/keksyvformochkahsizyumom/

X

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рецепт простых и вкусных кексов пошагово в формочках

Рекомендуем почитать:








Сало в рассоле рецепт сало в рассоле
Капуста по-корейски рецепт в домашних условиях рецепт пошагово
Куриный суп с вермишелью и картошкой пошаговый рецепт
Вкусный пирог из бананов рецепт
Тесто для курника рецепт пошагово
Рецепт творожная запеканка с морковью
Мититеи из свинины рецепт
Блины с грибами и ветчиной рецепт
Свиные отбивные с сыром в духовке рецепт
Запеканка из куриного фарша рецепты простые и вкусные
Картошка с мясом и грибами в сливочном соусе в духовке рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой и майонезом рецепт
Запеченная рыба с помидором в фольге в духовке рецепт
Курица запеченная целиком в электрической духовке рецепт
Морской гребешок жареный рецепты
Гнездо тетерева рецепт
Легкие салаты с майонезом рецепты
Бутерброды с икрой рецепты самые вкусные
Кулинарные рецепты лучшие из лучших
Рецепт пирога с творогом в мультиварке
Кулинарные новинки рецепты
Все рецепты приготовления блюд с пошаговым приготовлением
Рецепт пасты с форелью
Салат з язика свинячого рецепт
Красный борщ на курице рецепт пошагово
Салат метла рецепты
Кальмары с макаронами рецепты
Как приготовить цыплята корнишоны в духовке рецепт
Суп пюре куриный со сливками рецепт пошагово в домашних
Печенье на твороге и сметане рецепт пошагово