Рецепт приготовления тушеных овощей


Рецепт приготовления тушеных овощей


Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей
  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель – 6-7 шт;
Лук репчатый – 1-2 шт;
Кабачок – 1-2 шт;
Баклажаны – 1-2 шт;
Перец болгарский – 1-2 шт;
Помидоры – 0,5 кг;
Чеснок – 3 зубчика;
Приправа – по вкусу;
Петрушка – небольшой пучок;
Соль – по вкусу;
Масло растительное – 1 ст.л.

  • На 8 человек
  • 42 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.08.2013 / 26.01.2014
  • 602 просмотров за 30 дней
  • 14 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В мультиварке можно тушить любые овощи, которые у вас оказались в холодильнике. Закладывая овощи в мультиварку, нужно помнить только одно правило. Поскольку вы закладываете их практически все одновременно, то овощи требующие более длительной термической обработки нужно порезать мельче, чем овощи которые готовятся быстро. Если используете картофель, то такое блюдо нужно солить только в самом конце приготовления, иначе он будет жестким и твердым. Данный рецепт лишь пример вкусного овощного рагу, приготовленного в мультиварке.


Приготовьте необходимые продукты.


Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. Хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. По истечении этого времени хорошо их промойте водой.


Кабачки очистите и также нарежьте небольшими кубиками.


Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.


Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.


В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка» или программу «Выпечка». Положите в чашу лук и обжарьте его с открытой крышкой в течение 5-7 минут периодически переворачивая.


Пока жариться лук начистите картофель. Порежьте его небольшими кусочками.


Когда лук будет обжарен, измените программу на «Тушение» или «Овощи» (температура 105°С) и выставьте время 75 минут. Сверху лука положите картофель. Залейте картофель водой так, чтобы вода его практически полностью покрывала.


Сверху выложите болгарский перец, баклажаны и кабачки. Закройте крышку мультиварки и не открывайте 1 час.


Нарежьте помидоры. Если используете помидоры с жесткой шкуркой, то желательно её сначала снять, а затем нарезать помидоры. Сделать это просто, если свежие помидоры ошпарить кипятком или положить помидоры в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, а затем достать шумовкой. За 15 минут до окончания программы «Тушение» откройте крышку мультиварки и добавьте нарезанные помидоры.


За 2-3 минуты до окончания приготовления выдавите через пресс чеснок, добавьте специи. Посолите и перемешайте.Готовим овощное рагу в мультиварке


Затем добавьте нарезанную зелень. Еще раз перемешайте. Дайте блюду настояться 15-20 минут и подавайте.Овощи тушеные в мультиварке


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2056


Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей

Рецепт приготовления тушеных овощей

Рекомендуем почитать:








Блюда из красной рыбы в духовке рецепты простые и вкусные
Пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день
Салат ветчина с курицей рецепт
Как приготовить вкусно рис в сковороде рецепт
Рецепт шарлотка с малиной
Скумбрия на сковороде рецепт тушеная
Рецепта детских супов
6.простые и вкусные рецепты
Быстрый и полезный ужин рецепты
Яичная лапша с курицей рецепт
Брускетта с рикоттой рецепт
Булочки с маком и с сахаром рецепт пошагово
Рецепт приготовления розочек
Куриный рулет из грудки с желатином рецепт
Варенье из лимонов с кожурой рецепт пошагово
Таймень рецепты приготовления в духовке
Сухари домашние рецепт
Арахисовое печенье рецепт
Рецепт картофельных лодочек
Сдобные булочки с мармеладом рецепт
Свиная корейка на кости рецепты на сковороде гриль
Говядина задняя часть рецепты
Как запекать судака в фольге в духовке рецепт
Салат подсолнух с шампиньонами и курицей рецепт
Тефтели с гречкой на сковороде рецепт