Рецепт мяса в картофельной корочке


Рецепт мяса в картофельной корочке



Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Мацони — грузинский йогурт из кипяченого молока, козьего, коровьего, буйволиного или овечьего. Аналогичный йогур знают и армяне, они называют его мацун и утверждают, что изобрели этот кисломолочный напиток именно они; азербайджанский гатых тоже очень похож на мацони, как и известный у многих восточных народов катык.

Рецепты мацони следующий. В едва остывшее после кипячения молоко добавляют закваску (чаще всего это мацони предыдущей закваски, а для первого раза можно использовать скисшие сливки) и ставят в тёплое место примерно на 6-8 часов. Получается густой кислый напиток, который не только пьют, но и добавляют в тесто для хачапури и других пирогов, заливают им горячие мясные и овощные блюда. С мацони в качестве соуса готовится, например, долма, она же толма. С мацони готовятся супы — такие, как борани, тархана, спас, саснапур, довга, шечаманда.

Вот некоторые рецепты с мацони.


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/3323/maconi-recepty-s-maconi



Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Рецепт мяса в картофельной корочке

Рекомендуем почитать:








Вкусный домашний хлеб в духовке рецепты
Паста с фаршем рецепты простые и вкусные
Рецепт рогалики з повидлом рецепт з
Классический салат французский рецепт пошаговый
Свиные рёбра в рукаве рецепт
Суп с шампиньонами и картофелем перловкой рецепт
Жульен с курицей и грибами рецепт в булке
Мясо с рисом и грибами в горшочке в духовке рецепт
Торт шоколадный банан рецепт
Жареный хариус рецепты
Кулинарные салаты на зиму рецепты
Из свиного фарша рецепты
Торт и пирожное рецепты
Запеченная рыба рецепт с пошаговым
Кролик в сметане в духовке в горшочках рецепт
Самса с тыквой рецепт пошагово
Судак в мультиварке рецепты на пару в
Салат мимоза с горбушей классический рецепт с яблоками
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе к пиву рецепт
Салат из форели рецепт пошаговый
Хачапури из готового слоеного теста с творогом рецепт
Пончики без дрожжей и молока рецепт
Рецепт хлеб из рисовой муки в духовке рецепт