Пшено с салом рецепты


Пшено с салом рецепты

X

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

22.07.2012 19:17 Nata

Печать
Кулеш - пшённая каша - анимация к рецепту- кулинарный анекдот про кулеш для затравки:

Варил чумак кулеш в степи. Но повернулся как-то не-
ловко, задел казанок и опрокинул его. А тогда говорит:
- Вот чертова теснота - негде и повернуться.

 

 

 

 

 

(оригинальный фоторецепт)

Пшённая каша на тарелки с помидорами и шашлыком

решепт каши на костре начинается с подбора продуктов

Кулеш, как и любая другая каша варится на открытом огне, в отличие, например, от шашлыка, когда надо ждать, пока дрова не превратятся в угли. Поэтому, как только дрова разгорелись, не теряйте времени, вешайте котелок над огнем и приступайте к приготовлению древнего славянского блюда – кулеша! Тем более, мы предлагаем Вам старинный рецепт этого блюда, без нынешних ингредиентов цивилизации: яиц, тушенки или других добавок.

На три порции нам понадобиться:
•    двух литровый котелок
•    4 средних картофелины
•    2 средние луковицы
•    1 средняя морковь 
•    0,5 стакана пшена
•    200 г свежего или подсоленного свиного сала
•    70 – 100 г сливочного масла
•    зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
•    соль
•    черный молотый перец - по вкусу

На дно котелка кладем нарезанное брусочками сало, немного выжариваем его и добавляем мелко нарезанный лук  и морковь для пассировки.

В течение 5-7 минут, следя за тем, чтобы огонь был равномерным, выжариваем сало и поджариваем лук и морковь.

Пока сало выжаривается, можно почистить картофель и нарезать его кубиками. Долить в котел на две третьи воды и подождать, пока закипить вода.

В бульон забросить картофель и проварить его минут 5-7, и только после этого засыпать пшено.

Когда крупа сварится, положить сливочное масло и вымешать до однородной массы.

Добавить нарезанную зелень, соль, перец и еще раз перемешать.

Кулеш готов.

На первом этапе приготовления кулеша режим сало для зажарки

Сало - универсальный продукт. Его сложно только подать на десерт и мусульманину. А в остальных случаях -

не прогадаете.

Фотография порезанного лука к каше на костре

Вот такого размера режим лук.

Котелок в котором мы начинаем приготавливать кулеш на костре

Огонь регулировать не так просто как на кухонной конфорке.

Оригинальный рецепт приготовления пшённой каши на костре

Сало отдаёт всё себя кулешу, без остатка.

Кулеш - лучшее блюдо. чтобы накормить людей на природе!

Картошка и зелёный лук - фотография к рецепту каши на костре

Молодая картошка стыдливо прячется за зелёным луком (просто красивая фотография: "Молодо-зелено").

Добавление картошки в кулеш - оригинальный рецепт

Порезанная картошка торопится присоединится в котле к остальным ингредиентам.

Рецепт приготовления каши на костре - фоторецепт

Приготовление на природе требует некоторой сноровки.

Фотографии к рецепту приготовления кулеша - пшённой каши на природе

Оригинальный подробный рецепт приготовление кулеша на костре

Специи - куда же без них?!

Котелок с кулешом на костре с шашлыком...

Вдруг, от куда не возьмись, к нам пожаловал шашлык!

Фотографии к рецепту приготовления пшённой каши на костре

А вот и зелёный лучок нашёл своё "коронное" место у нас в котле.

оригинальный рецепт Пшённой каши на открытом огне

Приятного аппетита.

- детский анекдот про пикник на посошок:

Мама говорит маленькой дочке на пикнике:
- Если ты не будешь есть кулеш я отведу тебя в гущу леса к Бабе Яге!
- Мамочка, - отвечает дочка, -  почему ты думаешь, что Баба Яга будет его есть?!

 

А здесь я буду ждать от Вас комментарии

к оригинальному рецепту приготовления на костре пшенной кашиСтрелка указывающая вниз к комментариям рецепта кулеша на костре

Comments:

 
Источник: http://www.482ua.com/index.php/eruption/cooks/550-2012-07-22-19-17-35

X

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

Пшено с салом рецепты

Рекомендуем почитать:








Пирог с яблоками рецепт пошагово в духовке со сметаной
Пирог с рисом и яйцом зеленым луком рецепт
Рецепты с индейкой для детей
Приготовить рыбу горбушу рецепты
Рецепты подлив к гарнирам рецепты
Ватрушки на сухих дрожжах рецепт
Грудки в горшочках рецепт
Торт в домашних условиях пошаговый рецепт на новый год
Рецепты рулетов в лаваше
Домашние сухарики с чесноком рецепт пошагово
Рецепт салат рыба под шубой
Домашнее масло из сливок рецепт
Рецепт заварного теста для печенье
Городские развалины торт рецепт
Как приготовить слоеного теста рецепты
Салат из языка и сердца свиного рецепт
Блинный торт с мясом рецепты
Рецепты приготовления картошки
Заливной пирог со свежей капустой на кефире рецепт в духовке
Рецепт утка в духовке
Тарталетки с икрой и творожным сыром рецепты
Приготовление фарша пошаговый рецепт
Плов диетический рецепт
Блинчики с ягодами рецепты