Простые салаты со шпинатом рецепты простые


Простые салаты со шпинатом рецепты простые


Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Питаемся вкусно и легко: салаты со шпинатом

Из шпината можно приготовить множество разнообразных блюд, но самыми полезными всегда были, есть и будут именно салаты.

Салаты со шпинатом не только вкусны и очень полезны, еще одно их большое достоинство состоит в том, что на приготовление уходит совсем немного времени, а это в наши дни – огромный плюс. Всего 5 минут времени и аппетитный полдник, обед или легкий ужин готов!

Листья шпината содержат очень много полезных веществ. Среди них витамины (В, Е, К, Р, РР и др.), минералы (железо, магний), такие ценные вещества как каротин, а белка в них столько, что уступает он только зеленому горошку и молодой фасоли.

Если вы решили приготовить салатик со свежим шпинатом, старайтесь выбирать молоденькие листья, нежные и не перенасыщенные щавелевой кислотой (из-за этой кислоты шпинат может быть неполезен тем, кто страдает от гастрита, язвы желудка, повышенной кислотности и т.д.). Кушать салаты с этим овощем необходимо сразу, т.к. при хранении шпинат может выделять вредные для здоровья вещества.

Рецепты вкусных и быстрых салатов со свежим шпинатом

Шпинат прекрасно сочетается со многими овощами: картофелем, огурцами, помидорами, зеленью, с такими продуктами как яйца, мясо, орехи, сыр, творог, грибы его тоже можно сочетать смело. В общем-то, этот овощ отлично сочетается практически со всеми продуктами, поэтому, решив приготовить с ним салат, просто используйте ваши любимые продукты.

Салаты со шпинатом могут быть самыми разными: вегетарианскими, легкими, мясными, рыбными, теплыми и холодными.

Рецепт салата из шпината и изюма с орешками

Понадобится: 1 кг шпината, 50г изюма, 3 зубчика чеснока, по 3 ст.л. кедровых орешков и оливкового масла, соль.

Как приготовить салат со шпинатом, изюмом и орехами. Теплой кипяченой водой залить изюм, на 15 мин оставить, потом откинуть на дуршлаг. Промыть шпинат, срезать жесткие части на листьях, выложить в кастрюлю, включить сильный огонь и сразу как только листья начнут слегка подвядать снять шпинат с плиты, остудить его и крупно нарезать. Тонко нарезать чеснок пластиночками, обжарить его вместе с орешками на масле в течение 3 мин, положить изюм и шпинат, подсолить, поперчить, помешивая готовить 5 мин. Перед подачей салат можно не остужать.

Такой салатик можно подавать как гарнир к мясу или рыбе или как теплый салат. Также в него можно добавить щавель, но в этом случае нужно добавлять больше изюма и мед (2 ст.л.).

Рецепт салата со шпинатом и йогуртом

Понадобится: 900г шпината свежего, 375г (3 стаканчика) натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. пасты томатной, 1 ч.л. соли морской, ½ ч.л. перца кайенского, петрушка.

Как сделать салат с йогуртом и шпинатом. Шпинат промыть, срезать жесткие части на стеблях, над паром подержать листья, пока они не начнут вянуть, сразу уложить на бумажные полотенца, обсушить и потом нарезать, выложить в миску. Измельчить чеснок, перемешать с йогуртом и солью, полить листья шпината. Томатную пасту перемешать с кайенским перцем и маслом, полить салат, перед подачей убрать салат в холод и посыпать петрушкой.

Этот салат можно сделать в экзотическом варианте: добавить вместо томат-пасты ароматную и жгучую грузинскую аджику.

Более простой и незамысловатый по составу салатик – из шпината, фасоли и моркови.

Рецепт салата со шпинатом, морковью и стручковой фасолью

Понадобится: 350г моркови молодой, 2 пучка шпината молодого, 1 горсть стручковой фасоли свежей или замороженной, заправка – 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла холодного отжима, 1 ст.л. сока апельсинового свежевыжатого, по 2 ч.л. меда и соевого соуса, черный перец, соль.

Как сделать салат со шпинатом и морковью. Очистить и в подсоленной воде бланшировать морковь 2 мин, нарезать брусочками, достав из воды. Отварить фасоль также в кипящей воде минуту, обсушить. Промыть шпинат, срезать стебли, нарвать листья руками. Чеснок измельчить, соединить с маслом и с соком апельсина, медом, поперчить и посолить, взбить венчиком, блендером или миксером до однородности. Все продукты выложить в салатник, полить соусом, перемешать и подать салат к столу.

Для этого салата очень удобно использовать мини-морковь.

Еще один вкусный, легкий и полезный вариант салата – со шпинатом, брынзой и авокадо с овощами.

Рецепт салата из шпината с грибами и брынзой

Понадобится: 225г шпината свежего, 200г брынзы, по 125г помидоров (лучше черри) и свежих шампиньонов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. уксуса столового, 1 ч.л. сахара, авокадо.

Как приготовить вегетарианский салат со шпинатом. Пластинками нарезать грибы, промыть, нарезать шпинат, очистить и тонко нарезать авокадо, удалив косточку, на половинки разрезать помидоры черри или обычные томаты нарезать дольками, кубиками нарезать брынзу. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, перемешать. Соединить оливковое масло, сахар, соль и уксус, заправить салатик, перемешать.

Шампиньоны для этого салата можно обжарить, если вы не хотите кушать их сырыми, как указано в рецепте.

Если вам предстоит прием гостей, и вы хотите их немного удивить изысканной кухней, приготовьте салат из шпината с козьим сыром и винной заправкой – делается он просто, а блюдо получается по-настоящему ресторанное.

Рецепт салата из шпината с козьим сыром

Понадобится: 200г шпината (листья), 100г сыра козьего, 4 кусочка хлеба, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана оливкового масла, 2 ст.л. кедровых орешков, по 1 ст.л. красного вина и винного уксуса красного, 0,5 ч.л. сахара.

Как приготовить салат из козьего сыра и шпината. Нарезать лук и пассировать до зарумянивания 3-4 мин в небольшой кастрюльке, влить уксус и вино, добавить сахар, 5 мин потушить на слабом огне, затем жидкость отделить от луковой массы. Шпинат промыть и обсушить, положить в пакет и убрать на час в холод. При температуре 190 градусов в духовке запечь хлеб, затем натереть его чесноком с поджаренной стороны и перевернуть, запечь со второй стороны 5 мин, натереть эту сторону чесноком, снова положить в духовку на 5 мин, после чего остудить. Соединить лук и листья шпината. Оставшееся масло взбить с луковым соком, слитым после тушения (1 ст.л. отложить), заправить салат. На гриле запечь хлеб 3-4 мин, выложив на него кусочки сыра, затем этот хлеб с сыром выложить в центр тарелок, вокруг разложить салат и сбрызнуть его луковым соком.

Если тратить время на приготовление такого интересного салатика все же не хочется, можно сделать проще – приготовить не менее изысканный салат из шпината с нектаринами или персиками.

Рецепт салата из шпината с персиками

Понадобится: 3 персика/нектарина, по 1 пучку свежего шпината и апельсину (сок), по ½ стакана грецких орехов очищенных, пучка зеленого лука и стакана сахара, по 3 ст.л. изюма и сыра фета измельченного, по 2 ст.л. оливкового масла, сока грейпфрута и винного уксуса, соль.

Как приготовить салат со шпинатом и персиком. На раскаленную сковороду всыпать половину сахара и орехи, обжарить при постоянном помешивании до карамелизации орехов, убрать с плиты. Листья шпината промыть, выложить на тарелку, сверху разложить сыр, затем изюм. Нарезать зеленый лук мелко, а персик – дольками, выложить в тарелку, выложить карамелизованные орехи. Для заправки перемешать соки грейпфрута и апельсина, уксус белый винный, масло, соль, взбить венчиком и полить салат.

Для праздничного стола со шпинатом можно приготовить такой оригинальный рыбный салат.

Рецепт салата из рыбы со шпинатом и беконом

Понадобится: 50-100г бекона, 50г сыра, 10-15 оливок, 10 шампиньонов, 1-2 огурца, по 1 пучку шпината, банке тунца, вареному яйцу, листья салата, виноград, сухарики, соль чесночная, масло оливковое, майонез.

Как приготовить рыбный салат со шпинатом. Руками нарвать салат и шпинат, выложить в салатник. Кубиками нарезать огурцы и сыр, выложить на листья, положить виноград и нарезанные оливки, посолить. Тунца размять вилкой, уложить на салат, промазать майонезом. Хорошо разогреть масло и обжарить грибы, вылить на салат поверх майонезного слоя, затем уложить обжаренный бекон. Сверху на салат уложить сухарики, нарезанное горячее яйцо, сразу подать салат в теплом виде.

Каждая хозяйка может придумывать собственные рецепты салатов со , просто используя любимые продукты. В качестве заправки можно добавлять оливковое масло с приправами, майонез или натуральный йогурт. Давайте волю своей кулинарной фантазии и придумывайте новые оригинальные и вкусные салатики с таким как шпинат!


Источник: http://ovkuse.ru/recipes/salaty-so-shpinatom/


Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Простые салаты со шпинатом рецепты простые

Рекомендуем почитать:








Говядина тушеная с картошкой в мультиварке редмонд рецепты пошагово
Простая вкусная выпечка к чаю рецепт
Салат-коктейль с морепродуктов рецепт
Салат ежик рецепт пошагово
Картофель с черносливом рецепты
Рецепт пирожков жареных в масле
Сало соленое рецепты пошагово
Пирожки из творожного теста в духовке рецепты
Творожно ягодный торт без выпечки рецепт
Рецепты с меда
Торт с кремом и фруктами рецепт простой
Лента рецептов
Салат сказка с курицей рецепт пошагово
Готовим в мультиварке рецепты выпечка
Малиновый пирог в мультиварке рецепты
Рецепты соус из говядины с картошкой
Пирог рецепт с картошкой и рыбой в духовке рецепт пошаговый
Ленивый пирог с яблоками и рецептами
Прикормка карась рецепт
Рецепт пасты с форелью
Салат с омлетом и курицей и кукурузой рецепт
Приготовление лазаньи в домашних условиях с фаршем пошаговый рецепт
Рецепт спартак з
Горячие блюда из печени куриной рецепты
Рецепты салатов на зиму из кабачков
Тонкое тесто на пиццу с сухими дрожжами рецепт
Суп курино грибной рецепт пошагово в
Что вкусного можно приготовить рецепты простые и вкусные
Рецепты на праздничный стол рецепты
Вкусные салаты с копченой курицей на день рождения и рецептами