Пошаговые рецепты кваса


Пошаговые рецепты кваса



Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других блюд. Кому-то приготовление этого блюда кажется совсем простым, а кому-то никак не удаётся хорошо его приготовить.

Хорошее картофельное пюре не только гладкое, без единого комочка, но и пышное, лёгкое. Чтобы этого добиться, нужно соблюдать некоторые правила.
Для начала нужно сварить картофель подходящего сорта. Не нужно пытаться приготовить пюре из или картофеля, относящегося к ». Такой картофель сложно размять.

Отваривать картофель лучше в небольшом количестве подсоленной воды. Сваренный картофель можно слегка подсушить на медленном огне или оставив кастрюлю на выключенной электрической плите. Разминайте картофель, пока он горячий, пюре из остывшего картофеля получится клёклым.

Размять картофель в пюре можно толкушкой или специальным прессом для картофеля. Ни в коем случае не пользуйтесь для приготовления картофельного пюре блендером, если только у него нет специальной насадки. Острые ножи разрушают структуру картофеля, и пюре становится жидким и тягучим.  

Если вы планируете добавить в пюре сливочное масло (что очень и очень желательно), сделайте это до того, как добавили молоко или сливки.  Молоко, сливки или картофельный отвар перед добавлением в картофель следует прогреть почти до кипения.    

Смотрите ещё рецепты с картофельным пюре:



 


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1477/kartofelnoe-pyure



Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Пошаговые рецепты кваса

Рекомендуем почитать:








Пряники новогодние с глазурью рецепт
Лапша яичная с говядиной рецепт
Рецепт морского салата с кальмарами и крабовыми палочками рецепт
Вкусный соус для шашлыка рецепт
Напитки простые рецепты простые и вкусные
Торт с селедкой рецепт
Печенье со сметаной рецепты минутка
Мордовская медвежья лапа рецепт
Рецепты самых вкусных кексов в силиконовых формочках
Грудки с картошкой в духовке рецепт
Пирог заливной с черникой рецепт пошагово
Запеканка из лаваша рецепт в духовке
Лагман из курицы в мультиварке рецепт
Яичница с хлебом и колбасой рецепт
Торт домик из печенья и творога пошаговый рецепт
Кыстыбый рецепт с пшеном
Оливье классический рецепт пошагово
Салаты с курицей видео рецепты
Рулет из лаваша и селедки рецепт
Вкусные закуски на скорую руку рецепты
Домашний майонез рецепт пошагово уксус
Оладьи из кабачков рецепт детям
Мясо говядина в горшочке в духовке рецепты