Перец фаршированный морковкой рецепт


Перец фаршированный морковкой рецепт


Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

морковью – это оригинальное диетическое блюдо, которое можно приготовить во время поста или, добавив в него мясо, включить в обычное меню. Из нашей статьи вы узнаете несколько интересных рецептов, а также можете прочесть рекомендации по их применению.перцы фаршированные морковью и рисом

Это сытное и ароматное блюдо не содержит мяса и состоит только из постных продуктов. Мы уверены, что вам понравится сочетание белого риса и сочных овощей, а готовить перец фаршированный морковью в томате мы будем так:

  • Возьмите один стакан риса, промойте его под проточной водой и отварите до полуготовности.
  • Обработайте 11-12 болгарских перцев, срежьте у каждого верхушку, очистите от перегородок и семян.
  • Очистите от шелухи две большие луковицы, нарежьте их четвертькольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  • 500 граммов моркови тщательно помойте, а затем очистите от кожуры. Натрите ее на крупной терке, положите в сковороду и жарьте вместе с луком еще несколько минут.
  • Соедините подготовленные овощи с рисом, перемешайте их, добавьте соль и молотый перец.
  • Наполните перцы полученным фаршем и уложите их в кастрюлю с тефлоновым покрытием.
  • Килограмм помидоров помойте, пропустите через мясорубку или соковыжималку. Залейте перцы томатным соком и тушите их на медленном огне не менее часа.
  • Обжарьте на сковороде еще две измельченных луковицы и добавьте зажарку в томатный соус. Тушите все вместе еще четверть часа.

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.перцы фаршированные морковью

Болгарский перец, фаршированный морковью на зиму

Если вы любите овощи, то обязательно попробуйте сделать заготовки по нашему рецепту. Мы уверены, что данное блюдо украсит ваш стол и может послужить прекрасной закуской к горячительным напиткам. Как закатать в банки перцы, фаршированные морковью и луком? Подробный рецепт читайте ниже:

  • Очистите от кожуры 500 граммов лука и 500 граммов моркови. Нарежьте лук небольшим кубиком, а морковку натрите на терке.
  • Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  • Обработайте один килограмм маленьких срежьте у них верхушки, а также семена и перегородки. После этого их следует промыть и уложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
  • Из полутора килограммов томатов приготовьте томатный сок. В этом вам поможет кухонный комбайн или простая мясорубка.
  • Нафаршируйте перцы подготовленными овощами, сложите их в кастрюлю, залейте томатным соком и поставьте на огонь. Варите блюдо примерно полчаса. Когда перцу немного уварятся, добавьте в кастрюлю соль и молотый перец. Если у вас осталось несколько ложек начинки, также положите их в соус.
  • В самом конце добавьте к нашему блюду пять зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Если вы не любите чесночный привкус, то этот шаг можете пропустить.
  • Готовые перцы разложите в горячие стерильные банки, закрутите крышки и укутайте их в шубу, предварительно перевернув.

Перцы, фаршированные морковью храните в холодильнике или прохладном погребе.болгарский перец фаршированный морковью на зиму

Перец с начинкой из моркови

Данное блюдо по достоинству оценят приверженцы вегетарианской кухни, а также те, кто соблюдает пост. Перец, фаршированный морковью по-болгарски готовится следующим образом:

  • Очистите, помойте и прокрутите через мясорубку пятнадцать морковок среднего размера.
  • Освободите от шелухи и нарежьте полукольцами две красные луковицы.
  • Три помидора нарежьте кубиком.
  • Обжарьте на сковороде лук и морковь, а в конце добавьте к ним и томаты. Приправьте начинку солью, кориандром, перцем и гвоздикой.
  • Очистите и измельчите половину головки чеснока, мелко нарубите зелень петрушки и укропа. Добавьте подготовленные ингредиенты в начинку и тщательно все перемешайте.
  • 10-15 болгарских перцев подготовьте для фаршировки – снимите с них «крышечки», вырежьте перегородки и удалите семена. После этого обжарьте заготовки и наполните их морковной начинкой.

Положите перцы в глубокую посуду, наполните ее на треть водой и тушите блюдо полчаса на среднем огне. перец фаршированный морковьюв томате

Фаршированный перец в мультиварке

Перед вами рецепт вкусного и полезного блюда из мяса и овощей. Как приготовить с помощью мультиварки перцы, фаршированные морковью и фаршем:

  • Подготовьте к фаршировке десять болгарских перцев.
  • Три морковки очистите и натрите на крупной терке.
  • Из 300 граммов мяса приготовьте фарш (можно использовать одно или несколько видов мяса).
  • Очистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде две белые луковицы. В конце добавьте к ним морковь и готовьте их вместе еще несколько минут.
  • Для начинки соедините полстакана вареного риса, фарш, овощи, соль и специи.
  • Наполните перцы начинкой, поместите их в чашу мультиварки и залейте небольшим количеством воды.

Готовьте блюдо в режиме «Тушение» один час.перец фаршированный морковьюв по болгарски

Фаршированный перец в духовке

На этот раз мы предлагаем вам приготовить обед альтернативным способом. Для этого нужно:

  • Разрезать вдоль пополам несколько болгарских перцев и удалить сердцевину.
  • Приготовьте начинку из тертой моркови, измельченного лука, вареного риса и измельченной куриной грудки. Не забудьте предварительно обжарить овощи, а готовую начинку приправить солью и специями.
  • Наполните перец фаршем и поместите в духовку на противне, в который следует налить немного воды.
  • Твердый сыр натрите на терке и посыпьте им фаршированные перцы.

Тушите блюдо 20 минут, а затем сразу подавайте к столу.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся перцы, фаршированные морковью. Читайте наши рецепты, выбирайте те, которые больше понравились и смело приступайте к готовке.


Источник: http://fb.ru/article/209517/pertsyi-farshirovannyie-morkovyu-retseptyi


Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

Перец фаршированный морковкой рецепт

Рекомендуем почитать:








Кабачковая икра с томатной пастой и майонезом рецепт
Блинчики роллы рецепт
Рецепт печеночного торта на кефире пошагово
Самсы слоеные рецепты
Что приготовить с маскарпоне рецепты
Торт наполеон на сковороде рецепт пошагово в домашних условиях
Плов в горшочке рецепт
Баклажаны маринованные с морковью рецепты
Шампиньоны с морковью по-корейски рецепты
Окорочка в мультиварке с картошкой рецепт пошагово
Хашлама по-грузински рецепт пошагово
Рецепты запеканок простейших
Пошаговый рецепт приготовления лечо
Хлеб бездрожжевой на опаре в домашних условиях в духовке рецепт
Корейская морковь пошаговый рецепт
Ачма лаваш рецепты
Пирог с консервой и рисом жидкое тесто рецепт
Салат шапка мономаха с виноградом рецепт
Рыба с картошкой в горшочках в духовке рецепт
Рецепты и пошаговым приготовлением и
Как приготовить ленивые вареники с творогом рецепт и
Равиоли с грибами и мясом рецепт
Рецепт соленых огурцов пошаговый
Борщ без капусты со свининой рецепт
Праздничные простые салаты на скорую руку рецепты