Печень говяжья с гречкой рецепт


Печень говяжья с гречкой рецепт


Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Нежный, влажный маслянистый кекс, приготовленный на молоке и сметане без масла, непременно придется по вкусу Вашим родным и близким. Этот кекс получится даже у новичка. Для раскрытия вкуса и аромата требует выдержки сутки. 

Для приготовления кекса "Белоснежка" потребуется:

мука - 3 стакана;

сахар - 1,5-2 стакана;

домашняя сметана - 1/2 стакана;

магазинная сметана 20% - 1/4 стакана;

молоко жирное - 1 стакан;

яйца - 2 шт.;

сода пищевая - 1 ч. л. (без горки);

лимонная кислота - 1 ч. л. (без горки);

ванильный сахар - 1 упаковка;

экстракт миндаля - 10 капель;

соль - щепотка;

маргарин для смазки формы.

Вот наши продукты. Все они должны быть комнатной температуры. Муку просеять, яйца вымыть.

Вот наши продукты для приготовления кекса из молока и сметаны. Все они должны быть комнатной температуры. Муку просеять, яйца вымыть.

Обе сметаны выложить в чашу/кувшин блендера и взбить венчиком до однородности. Непрерывно взбивая, всыпать медленно тонкой струйкой сахар (по 1 столовой ложке). Так сахар должен хорошо взбиться со сметаной и не осесть на дно, тогда тесто получится пышным.

Обе сметаны выложить в чашу/кувшин блендера и взбить венчиком до однородности. Непрерывно взбивая, всыпать медленно тонкой струйкой сахар (по 1 столовой ложке). Так сахар должен хорошо взбиться со сметаной и не осесть на дно, тогда тесто получится пышным.

Затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкости.

Затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкости.

Теперь высыпать 1/3 муки, всю соду и лимонную кислоту, ванильный сахар, соль. Взбить венчиком до гладкости.

Теперь высыпать 1/3 муки, всю соду и лимонную кислоту, ванильный сахар, соль. Взбить венчиком до гладкости. Влить 1/3 молока и продолжить взбивать до однородности.

Теперь еще 2 раза:

- всыпаем 1/3 муки - взбиваем;

вливаем 1/3 молока - взбиваем.

Влить 1/3 молока и продолжить взбивать до однородности. Теперь еще 2 раза: - всыпаем 1/3 муки - взбиваем; вливаем 1/3 молока - взбиваем.

В последний раз с мукой добавить экстракт миндаля (можете ограничиться ванилином или выбрать свой любимый ароматизатор, можно добавить апельсиновые цукаты).

В последний раз с мукой добавить экстракт миндаля (можете ограничиться ванилином или выбрать свой любимый ароматизатор, можно добавить апельсиновые цукаты).

Тесто готово. Получится около 1200 мл.

Тесто готово. Получится около 1200 мл. Формы смазать маслом или маргарином.

Формы смазать маслом или маргарином.Заполнить формы на 2/3 тестом. Мне хватило теста на 3 формы по 400 мл и еще на 5 формочек под маленькие кексики.

Заполнить формы на 2/3 тестом. Мне хватило теста на 3 формы по 400 мл и еще на 5 формочек под маленькие кексики.

Ставим кексы в холодную духовку на самый маленький огонь (в источнике указывалось 150 градусов С, а градусника у меня нет. Ориентировалась по интуиции). Выпекать 1,5-2 часа. Маленькие были готовы через 1,5 часа. Готовность проверить шпажкой. Остудить кексы. Вынуть из формы. Завернуть в пергамент или пищевую пленку и выдержать сутки. Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Но можно и оставить так. Очень ароматно и вкусно. Кекс получается не приторный, влажноватый, рассыпчатый. В мелких формочках суше, конечно, чем в больших. Удивляет его светлый мягкий тон, аромат и вкус. Кекс "Белоснежка" готов.

Ставим кексы в холодную духовку на самый маленький огонь (в источнике указывалось 150 градусов С, а градусника у меня нет. Ориентировалась по интуиции). Выпекать 1,5-2 часа. Маленькие были готовы через 1,5 часа. Готовность проверить шпажкой. Остудить кексы. Вынуть из формы. Завернуть в пергамент или пищевую пленку и выдержать сутки. Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Но можно и оставить так. Очень ароматно и вкусно. Кекс получается не приторный, влажноватый, рассыпчатый. В мелких формочках суше, конечно, чем в больших. Удивляет его светлый мягкий тон, аромат и вкус. Кекс "Белоснежка" готов. Приятного аппетита!


Источник: http://rutxt.ru/node/8197


Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Печень говяжья с гречкой рецепт

Рекомендуем почитать:








Тонкие эластичные блины рецепт
Простое быстрое блюдо из мяса рецепты
Печеночный торт рецепт из куриной печени пошагово
Рецепт салата жульен
Кексы с изюмом рецепты простые
Рецепт супа из рыбных консервов и перловки
Суп лапша с грибами шампиньонами рецепт
Макароны по флотски с мясом в мультиварке рецепты
Салат семга рецепт
Дешевые закуски и салаты рецепты
Рецепты домашних печений с кофе
Брокколи запеченная с сыром рецепт
Рецепты котлет из куриного филе
Мясо запечённое в фольге рецепт
Видео рецепт кексов в формочках
Как сделать пастилу в домашних условиях из яблок рецепты
Грибной суп из замороженных опят рецепт пошагово
Крем для бисквитов рецепт
Несложные рецепты из говядины
Вкусныеи простые рецепты
Рецепт блинного торта кремом
Тыквенная каша рисом рецепт
Консервирование салатов на зиму рецепт
Рецепт хрустящих вафельных трубочек
Ризотто с морепродуктами без вина рецепт