Панкейки рецепт на прокисшем молоке


Панкейки рецепт на прокисшем молоке



Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке
img_3185

Сегодня хочу поделиться с вами очень удачным рецептом панкейков на кислом молоке, взяла его у Марты Стюарт, очень рекомендую её сайт всем, кому интересны базовые раскладки американских блюд, преимущественно выпечки и десертов. Кислое молоко без проблем можно заменить нежирным кефиром, а если убрать из рецепта соду и взять обычное молоко, получится базовый вариант американских панкейков, который с незначительными изменениями есть на многих кулинарных сайтах. Знаю, что у нас это не принято, но всё же советую хотя бы раз последовать рекомендации американских хозяек и держать панкейки в разогретой до 90 градусов духовке под фольгой, пока не приготовите всё тесто, тёплые и свежие они гораздо вкуснее остывших или разогретых.

На 4 порции

Ингредиенты:

130 г пшеничной муки высшего сорта

2 ст.л. сахара

2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соды

1/2 или меньше ч.л. соли

240 мл кислого молока (можно добавить в обычное 1 ст.л. лимонного сока и оставить на 10 минут) или нежирного кефира

2 ст.л. растительного, оливкового или растопленного сливочного масла

1 куриное яйцо категории С1

Процесс:

1. Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. В другой миске смешать кислое молоко, масло и яйцо.

3. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать, не добиваясь полного объединения. В тесте должны остаться небольшие комочки.

4. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, с помощью кисточки или бумажной салфетки смазать её очень тонким слоем масла. Жарить панкейки до появления пузырьков на поверхности, когда первые начнут лопаться, перевернуть на другую сторону и жарить 1-2 минуты до золотистого цвета.

5. Подавать со сливочным маслом, любым соусом, ягодами, фруктами или орехами.

Приятного аппетита!

img_3188


Похожие записи

img_4947

Торт Красный бархат (Red Velvet cak...
13.02.2017

Banana bread. Доброе утро! Пора бы уже печь и настаивать штолен, а у нас банановый кекс. Рецепт новый и нравится мне гораздо больше того, что уже есть в блоге. В течение дня добавлю его и выложу фото разреза. А пока напоминаю, что сейчас в самом разгаре категория #праздник_вкуса_сдоба_хлеб конкурса #праздник_вкуса_, где мы с Оксаной @oxanakouznetsova и Артёмом @klamachakla ждём от вас любую новогоднюю дрожжевую выпечку. Победители получат блендер Philips, скалки Joseph Joseph и специальный подарок от судей. Правила категории читайте под афишей. Хорошего вам дня!

Банановый кекс с орехами и шоколадо...
06.12.2016

img_3290

Морковный торт с сырным муссом...
23.09.2016

IMG_1840

Домашний кетчуп
19.08.2016



Разработка сайта -


Источник: http://dariasaveleva.com/pankejki-na-kislom-moloke-ili-kefire/



Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Панкейки рецепт на прокисшем молоке

Рекомендуем почитать:








Сердце и желудки куриные рецепт
Клубника под снегом рецепт пошагово
Куриный суп пюре рецепт с пошаговый
Запеченные грибы в мультиварке рецепты
Салат с красным буряком рецепты
Салат греческий пошаговый рецепт с курицей
Красивые булочки с джемом рецепт
Вкуснейшее печенье на дрожжах рецепты
Медовик с кремом из молока рецепт
Рецепты салатов из свеклы с курицей
Салат из печени трески со свежим огурцом рецепт очень вкусный
Запеканка курица с овощами в духовке рецепты
Вареное сало с чесноком рецепт
Мясо со сметаной и грибами в духовке рецепт
Гуляш из свинины подливкой рецепт
Приготовление хвороста в домашних условиях рецепт пошагово
Паста черная с морепродуктами в сливочном соусе рецепт
Салаты рецепт с ветчиной
Рыба осетр в духовке рецепты
Простой рецепт слоеного теста в домашних условиях
Рецепт жареный перец
Печенье песочное с маслом рецепт пошаговый
Рецепты печенья в силиконовой форме пошагово
Рецепт как приготовить стейк из семги рецепт
Минтай запеченный в духовке в фольге рецепт с картошкой
Рецепт помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму
Суп с лапшой и фрикадельками пошаговый рецепт с
Молочный суп рецепт классический
Свиная корейка на кости рецепты в духовке видео