Пахлава турецкая рецепты


Пахлава турецкая рецепты


Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Турецкая пахлава - это традиционное блюдо восточной кухни, которое готовят из слоеного теста, орехов и меда. Вкус этой сладости ни с чем не сравним! Есть мнение, что именно Турция является родиной этой ароматной сладости, так или иначе, но этот рецепт приготовления пахлавы турецкой мой самый любимый. По сути, здесь нет каких-либо значительных отличий от пахлавы, которую готовят в других странах, пожалуй, только форма другая, но именно благодаря этой интересной форме она становится особенно вкусной и интересной. Конечно, процесс приготовления довольно долгий, но он настолько занимательный, что вы даже не заметите, как пролетит время, проверено на собственном опыте. Так что сделайте своей семье небольшой сюрприз и приготовьте эту вкуснейшую сладость, а я с удовольствием расскажу вам, как сделать пахлаву турецкую.

Пахлава турецкая - фото шаг 1

В просеянную муку разбиваем одно яйцо и добавляем 50 грамм растопленного сливочного масла, щепотку соли.

Пахлава турецкая - фото шаг 2

Теперь подогреваем стакан молока и вливаем в миску с мукой.

Пахлава турецкая - фото шаг 3

Далее нам необходимо замесить тесто, оно должно получиться плотным и эластичным. Когда тесто будет готово, накрываем его салфеткой и ставим в теплое место на пол часа.

Пахлава турецкая - фото шаг 4

Теперь можно заняться приготовлением начинки. Измельчаем орехи до состояния крошки, добавляем сахарную пудру и корицу, перемешиваем.

Пахлава турецкая - фото шаг 5

Через пол часика достаем тесто и разделяем его на 20 равных шариков.

Пахлава турецкая - фото шаг 6

Берем один шарик из теста и раскатываем его в тонкую пластинку, затем смазываем растопленным сливочным маслом.

Пахлава турецкая - фото шаг 7

Теперь выкладываем на пластинку приготовленную начинку, примерна 2-3 столовые ложки так, чтобы она не доходила до края пластины. Сверху кладем любую продолговатую палочку, в моем случае карандаш.

Пахлава турецкая - фото шаг 8

И сворачиваем пластину в форме рулета при помощи карандаша.

Пахлава турецкая - фото шаг 9

Затем сдвигаем края рулета к середине и убираем карандаш.

Пахлава турецкая - фото шаг 10

Эту же операцию проделываем с остальными 19 шариками. Теперь мы достаем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем на нее приготовленные рулеты плотно друг к другу. Яичный желток смешиваем с ложкой молока и смазываем этой смесью поверхность рулетов. Далее отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Пахлава турецкая - фото шаг 11

По истечении времени нам необходимо достать пахлаву и смазать всем оставшимся у нас растопленным сливочным маслом. Опять отправляем ее в духовку, но уже уменьшаем температуру до 170 градусов и готовим около часа.

Пахлава турецкая - фото шаг 12

Тем времен мы смешиваем в кастрюльке мёд и воду, ставим ее на огонь и варим эту смесь 10 минут после закипания.

Пахлава турецкая - фото шаг 13

Когда пахлава будет готова, мы вынимаем ее из духовки и заливаем приготовленной медовой смесью, даем настояться примерно 1,5-2 часа. Ну а потом уже можно звать семью к столу и угощать ароматной турецкой пахлавой. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/pahlava_tureckaya-17662.html


Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Пахлава турецкая рецепты

Рекомендуем почитать:








Малиновый пирог рецепт песочный
Блины рецепты вкусные
Как приготовить рыбный пирог рецепт
Рецепт лобио с мясом пошагово
Буженина свиная рецепт в духовке в фольге
Домашний майонез рецепт пошагово без горчицы
Мясной рулет из фарша в духовке рецепт пошагово
Кулинарные рецепты из дрожжевого теста
Блюда курица с грибами рецепты простые и вкусные
Вкусные пряники рецепты
Видео блюда из тыквы рецепты быстро и вкусно
Рецепт пирога с вишней
Конина в мультиварке рецепт
Курица с пивом в духовке рецепты на бутылке
Рецепты из картошка по деревенски
Что такое хе по-корейски рецепт
Простой пирог с вареньем пошаговый рецепт
И рецепты русской кухни от шеф повара
Салат ананас с курицей яблоком и грецкими орехами рецепт
Филе тилапия в кляре рецепт
Лепёшки на воде рецепт пошагово
Белково заварной крем рецепты
Салака в мультиварке рецепты
Сочные манты рецепт приготовления пошагово
Горячее на новый год 2017 с рецептами
Шарлотка рецепт поэтапно
Куриные голени с овощами в рукаве в духовке рецепт