Опера пошаговый рецепт


Опера пошаговый рецепт


Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт
Гороховое пюреНесмотря на многочисленность нареканий в сторону общепита есть все же в его репертуаре несколько блюд, которые, полюбив еще в детском саду или в школьной столовой, с теплотой вспоминаешь и во взрослые годы. Паровой омлет, блинчики с яблочным повидлом, печеночные оладьи, вареники с мясом! В попытках воссоздания детских рецептов, всегда кажется, что есть какой-то неуловимый тайный ингредиент или секрет, но правда в том, что у общепита секретов нет, а есть неизменные технологические карты, составленные максимально просто и максимально экономически выгодно, поэтому все что мы там любим на деле дешево и просто. Среди прочего очень мне нравилось гороховое пюре, помню долго придумывала как бы так его сварганить, как бы уварить горох до состояния пюре, чтоб оно не подгорело, но все оказалось проще — по рецептуре технологической карты ничего не надо долго вываривать, горох напитывается водой (лучше на ночь), отваривается в большом количестве воды до готовности (1-1,5 часа), вода сливается, а горох легко растирается в пюре простой толкушкой. Просто и как вкусно!
Источник: http://tishka.org/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5


Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт

Опера пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Что приготовить на обед в духовке быстро и просто и недорого рецепты
Рецепты перожен
Банановые оладьи диетические рецепт пошагово
Салаты из зеленых овощей рецепты
Филе трески с луком рецепт
Все рецепты в.похлёбкина
Рецепты курица в духовке с пивом рецепт
Пирог с мясом на дрожжевом тесте рецепты
Салаты супы вторые блюда рецепты
Спагетти с белым соусом рецепт
Фарш яйцо рулет рецепт
Пирог из готового слоеного теста с яблоками рецепт пошагово в духовке
Сосиски в из слоеного теста в духовке рецепт
Сладкие пироги рецепты в домашних условиях
Кабачки жареные с чесноком и помидорами с сыром рецепт
Рецепты постных завтраков
Утка с рисом яблоками в духовке пошаговый рецепт в рукаве
Легкий рецепт торта пошагово.
Солянка сборная мясная классическая рецепт лазерсон
Бабка картофельная с фаршем рецепт
Торт наполеон классический с заварным кремом рецепт
Рецепты блинов кефире
Как приготовить сердце легкие свиные рецепт
Рецепт ярусного торта
Суп с утки и домашней лапши рецепт и