Холодные закуски из куриной грудки рецепты


Холодные закуски из куриной грудки рецепты



Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Мясо – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному содержанию холестерина оно уступает только рыбе.

Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.

Не забудьте про пряности и приправы: на Востоке курицу обильно сдабривают имбирем, в Индии курицу тушат с кардамоном, а для приготовления популярного во всем мире блюда "курица-карри" требуется куркума. Нарезать куриные грудки лучше поперек волокон. Полоски мяса сохраняют свою форму при тепловой обработке, и мясо становится более нежным; наконец, тепловой обработке подвергается большая площадь, что сокращает время приготовления.

Разнообразить вкус куриного филе помогут всевозможные соусы. Например оригинальный индийский на основе сливок, с чесноком, луком, имбирем и миндальной пастой. Или несложный сливочный соус с грибами: обжарьте в оливковом масле шампиньоны, лук и чеснок, влейте немного сухого белого вина, выпарьте соус и введите сливки (33% жирности), полученную массу помешивайте до загустения.

В качестве гарнира к куриным грудкам отлично подойдут , жареные или тушенные , и даже .

Другие рецепты:


Смотрите также:





Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1366/kurinye-grudki-kurinoe-file



Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Холодные закуски из куриной грудки рецепты

Рекомендуем почитать:








Салат чудо слойка рецепт отзывы
Рулет из говяжьего фарша в духовке с яйцом рецепт
Филе камбалы рецепты в духовке
Штрудель с вишней и творогом рецепт из слоеного теста
Пикша с сыром в фольге в духовке рецепт
Песочные печенья без яиц рецепт пошагово
Черный лес рецепт пошагово
Суфле из молока рецепт
Как засолить форель пошаговый рецепт
Рецепты заготовок капусты
Салат любовница пошаговый рецепт с апельсинам
Свиная лопатка тушеная рецепт
Рецепт лаваша в кляре
Лагман узбекский со свининой рецепт пошагово
Начинка из консервированной рыбы для тарталеток рецепты
Мясной хлеб из говядины рецепт
Рецепты салата с чипсами
Праздничные рецепты блюд простые и вкусные
Курица в сметанно-сливочном соусе рецепт
Вкусное блюдо из свинины рецепт в духовке
Салаты рецепты мимоза простые и вкусные
Гречаники с грибным соусом рецепт
Курочка на бутылке рецепт
Сладкие оладьи из моркови рецепт
Ленивые беляши рецепт на кефире с фаршем на сковороде рецепт
Настоящий плов из баранины рецепт пошагово
Бисквитный торт двухцветный рецепт
Рецепт вкусной запеканки из картофеля с фаршем
Приготовление рыбы сазан в духовке рецепты
Капуста с картошкой в духовке рецепт