Мясной рулет с фарша рецепт


Мясной рулет с фарша рецепт

Лучшие новости сайта


Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

мясной рулет из фарша - myasnoy rulet iz farshaКакое мясное блюдо приготовить к Новому году, чтобы оно было вкусным и не отнимало много времени? Я советую приготовить мясной рулет из фарша с грибами и яйцом. Вкусно и достаточно быстро. Принцип приготовления тот же, что и в , только запекаем в духовке, а не жарим на сковороде. А во время выпекания мясного рулета можно приготовить или . С наступающим!

 

 

Ингредиенты:

  • 700 гр. мясного фарша (любого: свиного, говяжьего, свино-говяжьего)
  • 2 ломтика сушеного хлеба
  • 5 яиц + 1 желток для смазывания рулета (по желанию)
  • 300-400 гр. грибов (шампиньоны, вешенки, маслята, польские, белые — на выбор)
  • 2 небольших луковицы
  • 1 средняя морковь
  • соль
  • перец черный молотый
  • 2-3 ст. л. холодной воды
  • растительное масло

 

Приготовление:

  1. Грибы (в данном случае шампиньоны) чистим, моем, нарезаем средней величины кусочками.нарезаем грибы для мясного рулета - narezaem griby dlya myasnogo ruleta
  2. Чистим лук и морковь. Лук некрупно нарезаем (1 луковицу можно не нарезать, а перекрутить на мясорубке — для фарша), морковь натираем на крупной терке.
  3. Грибы кладем на сковородку с разогретым растительным маслом, обжариваем на среднем огне. Затем уменьшаем огонь, добавляем половину лука и морковь, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности.грибная начинка для мясного рулета - gribnaya nachinka dlya myasnogo ruleta
  4. Варим вкрутую 3 яйца (5-7 мин. после закипания), затем заливаем холодной водой и охлаждаем, чистим. Нарезаем средними кусочками.
  5. Замоченную в воде булку отжимаем, перемалываем на мясорубке и вместе с половиной лука, 2 яйцами и 2-3 ст. л. холодной воды добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.фарш для мясного рулета - farsh dlya myasnogo ruleta
  6. Примерно 1/4 часть фарша откладываем. Остальной фарш выкладываем на большую широкую разделочную доску или на целлофановую пленку (так даже проще) слоем примерно в 1,5 см., придавая ему форму прямоугольника.мясной рулет слой фарша - myasnoy rulet sloy farsha
  7. Сверху на фарш выкладываем слой грибов, оставляя отступы по краям.мясной рулет слой грибов - myasnoy rulet sloy gribov
  8. Далее выкладываем слой яиц и начинаем сворачивать рулет.мясной рулет слой яиц - myasnoy rulet sloy yaits
  9. Сворачиваем рулет, понемногу отделяя от доски мясной слой смочеными в воде руками, или приподняв сначала один край пленки, а затем противоположный, таким образом, чтобы шов оказался сверху. Перекладываем рулет на противень, смазанный растительным маслом. По желанию для выпекания можно также использовать пергаментную бумагу или фольгу. Шов и края аккуратно защипываем и замазываем. Если при перекладывании рулета он потрескался, трещины замазываем оставшимся фаршем (та 1/4 фарша, которую мы откладывали). Весь оставшийся фарш равномерно распределяем по поверхности рулета.сворачиваем мясной рулет - svorachivaem myasnoy rulet
  10. Ставим в горячую духовку 170-180º и выпекаем до готовности (примерно 1 час). Затем поверхность рулета можно смазать желтком. Рулет переставляем в духовке повыше, температуру повышаем до 200º и выпекаем до зарумянивания. Вынимаем.
  11. Подаем мясной рулет из фарша с грибами и яйцом горячим. Если Вы выпекали его заранее, рулет перед подачей разогреваем в духовке. В качестве гарнира к такому мясному рулету замечательно подойдет картофельное пюре. мясной рулет из фарша с грибами и яйцом - myasnoy rulet iz farsha s gribami i yaytsom

 

Приятного аппетита!

До новой встречи на сайте !

 


Источник: http://nashrecept.com/recept-myasnoy-rulet-iz-farsha/

Лучшие новости сайта


Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

Мясной рулет с фарша рецепт

Рекомендуем почитать:








Обычный салат мимоза рецепт
Картофельное пюре рецепт блендером
Как сделать подлив из муки рецепт
Немецкая кухня рецепты закуски
Рецепты простых салатов на детский праздник
Крошка картошка рецепт пошагово
Торт панчо рецепт готовые коржи
Круассаны из слоеного дрожжевого теста со сгущенкой рецепт
Рубленный пирог пошаговый рецепт
Легкие и вкусные десерты рецепты
Красивые и вкусные торты рецепты и
Мясо по французски рецепт с помидорами и грибами рецепт
Молочный суп с крупой рецепт
Шоколадные маффины рецепт на кефире
Рецепты консервирование домашнее
Наливка вишневая рецепт
Суджук дома рецепт
Торты рецепты без миксера
Блины с мясом в духовке рецепт с пошаговым
Рецепт селедочного масла с морковью
Новые комментарии рецепты
Кекс рецепт пошагово простой рецепт в духовке
Салат шуба рецепт и
Листья лазаньи рецепт в домашних
Салат цезарь с грецким орехом рецепт
Шашлык куриный в духовке в фольге рецепт с