Медовый торт мягки рецепт


Медовый торт мягки рецепт


Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт
Блины русские

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Пеку разные блины и блинчики, но эти блины - самые любимые. Так пекла моя прабабушка, и вкус этих блинов мне дороже всех сладостей.


Ингредиенты для "Блины русские":


Рецепт "Блины русские":

Блины русские ингредиенты Сначала делаем опару. В двух стаканах теплого молока разводим дрожжи и добавляем 3 стакана муки. Все хорошо перемешиваем и ставим подходить в теплое место на 30-40 минут.
Блины русские ингредиенты По истечении указанного времени опара должна увеличиться примерно в 2 раза, в нее добавляем соль сахар, растопленное масло, растертые желтки (заранее отделить желтки от белков), остальную муку размешиваем и постепенно доливаем оставшееся теплое молоко. Хорошо все размешиваем, можно миксером, так как тесто не густое, накрываем чистым полотенцем. И ставим подходить (до увеличения теста в 2 раза).
Блины русские ингредиенты Тесто обминаем и ставим походить еще раз.
Блины русские ингредиенты Как тесто подойдет второй раз, взбиваем белки в крепкую пену и добавляем в тесто, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Блины русские ингредиенты Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками, чугунной), смазанной растительным маслом, с двух сторон.
Блины русские ингредиенты Я выпеченный блин смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром. Сказать "вкусно" - это ничего не сказать! Поздравляю всех с масленицей!!!
Блины русские ингредиенты
Согласно В. Похлeбкину, традиционные русские блины всегда делались опарным способом (из дрожжевого теста, которое поднималось два или три раза):
"Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока), поскольку для блинов употребляется весьма разжиженное тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Встречающееся ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне. Русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Блины русские

Описание: Пеку разные блины и блинчики, но эти блины - самые любимые. Так пекла моя прабабушка, и вкус этих блинов мне дороже всех сладостей.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/55118/


Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт

Медовый торт мягки рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт крылышки с соевым соусом
Рецепт пюре с чесноком рецепт
Салаты с грецкими орехами рецепты
Как отварить кукурузу рецепт
Простенькие салатики на новый год 2017 рецепты
Рецепт салата хе из рыбы
Рецепт торт птичье молоко в домашних условиях
Рецепт льняной каши
Мясо в горшочке с овощами рецепт пошагово
Салат с печенью трески рецепт и
Вкусная запеканка из тыквы рецепт
Салат любимый с пошаговый рецепт
Вкусный рыжик с заварным кремом рецепт пошагово
Закуски с баклажаном рецепты
Салат на зиму из помидоров пальчики оближешь рецепт
Рецепт кефаль пошаговое
Пышные оладьи рецепт пошаговый
Блины с нутеллой рецепт
Тушеное овощное рагу с кабачками и картошкой рецепт
Пп ужины рецепты
Курицы с грибами со сливками рецепт
Салаты классический пошаговый рецепт
Мраморной говядины рецепты
Рецепт пасхи простой
Торт панчо пошаговый рецепт с готовых коржей
Пирожки на плите рецепт
Тарталетки для детей на день рождения рецепты
Рецепты консервирование домашнее
Морковные салаты рецепты простые и вкусные