Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы


Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы



Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Недавно готовила . Кляр настолько меня поразил, такой чудесный, воздушный и нежный, что решила в нем же пожарить и луковые кольца. Такие кольца можно жарить в качестве закуски к пиву, и точно такой же кляр можно сделать на пиве, просто налить его вместо молока.

Лук, кстати, не перестает меня поражать, у меня уже есть несколько блюд, где лук выступает в роли главного ингредиенты и это так вкусно! Вот например от семейства Луковых, , - посмотрите обязательно и приготовьте что-нибудь, уверена, вы тоже измените свое отношение к луку.

Так что луковые кольца в кляре - это тоже очень вкусно, готовятся быстро, а съедаются, как семечки, ниже смотрите рецепт чудесного кляра и пошаговые фото.

Ингредиенты для приготовления луковых колец в кляре (к пиву)

Чтобы пожарить такие луковые кольца в кляре мне потребовалось:

лук - 4-5 головок
0,5 стакана муки
0,5 стакана молока или воды (или если вы делаете кольца к пиву, то возьмите и в кляр пиво)
2 яйца
соль - 0.5 ч.л.
сушеная петрушка и орегано.

мука, молоко, желтки

Рецепт жареных луковых колец в кляре, пошаговые фото

Кляр интересен тем, что яйцо надо разделить на белки и желтки. Желтки положила к муке, вылила молоко.

приправы

Высыпала соль, перец, приправы.

перемешать кляр

Перемешала венчиком. Кляр лучше делать погуще, он должен быть, как густая сметана по консистенции, чтобы луковые кольца были плотно им обмазаны.

взбить белки

Белки взбила в пену с щепоткой соли, следите, чтобы в них не попала ни капля желтка и воды.

Сначала взбивала минуты 2 на маленькой скорости, потом на большой до того момента, как пики белков перестали опадать и если перевернуть на бок чашку, ничего не выливается. Выложила белки в кляр. И аккуратно сверху вниз вмешала белки в тесто.

порезать лук

Порезала лук и разобрала его на колечки.

обмакнуть луковые кольца в кляр

Частями выкладывала кольца в кляр, перемешивала и по одному вытаскивала.

обжарить луковые кольца

Обжаривала луковые кольца на раскаленном растительном масле с двух сторон.

кольца в кляре румяные

Сначала с одной, потом с другой до румяной корочки. Масла должно быть побольше, чтобы колечки лука жарились, как во фритюре.

рецепт луковых колец в кляре

Готовые луковые кольца в кляре лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а кушать советую остывшими. Повторюсь, что очень вкусно, хотя и просто.

как приготовить колечки лука в кляреЛуковые кольца в кляре (можно к пиву)Луковые кольца в кляре (можно к пиву)
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1324/lukovye-koltsa-v-klyare-recept-foto



Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Луковые кольца в кляре рецепт пошагово как чипсы

Рекомендуем почитать:








Большой пирог рецепты не сладкий
Турецкие сладости рецепт пошагово
Пирожки дрожжевые на кефире на сковороде рецепт
Рецепт медовика с кремом из сгущенки
Фондю в фритюрнице рецепты
Суп харчо на ребрышках рецепт
Как приготовить курицу в духовке с апельсином рецепт
Рис с тунцом рецепты
Картофель фри для детей рецепты
Рецепт стерляди по-царски в духовке
Рецепт боярского салата пошагово
Вкусные салаты на день рождения с морепродуктами и рецептами
Фаршированные овощи фаршем запеченные в духовке рецепт
Лаваш бездрожжевой в духовке рецепт
Котлеты из лещей рецепт
Филе сайды рецепты
Узбекская кухня и рецептами
Как приготовить гороховый суп с мясом рецепт
Форель радужная в сливочном соусе рецепты
Запеченные шампиньоны с сыром и курицей в духовке рецепт
Куриные ножки в духовке на протвине рецепт
Рецепты приготовления мяса с грибами в духовке
Салат ромашка рецепт с грибами и курицей
Рецепт куриное суфле в духовке рецепт
Рецепты каравай пошаговое