Лазанья из бешбармака рецепт


Лазанья из бешбармака рецепт

Лучшие новости сайта


Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

(бешпармак, бежбармак, бежпармак, Besparmak, Beschparmak, Beschbarmak)

Больше 20 лет назад моя подруга, казашка по национальности, готовила казахский бешбармак и пригласила меня на обед. С детства она жила со своей семьёй в ауле. Из её рассказов я узнала, что они выращивали табуны лошадей, баранов и конечно коров. Я же жила то в городе, то в посёлке городского типа и о такой жизни знала только из книг.
Попробовав бешбармак, мне захотелось узнать, как готовится это замечательное блюдо. Подруга моя из Казахстана, не только рассказала, но и показала, как готовится бешбармак. Вначале она положила в котёл три сорта мяса (конину, говядину и баранину) и варила почти весь день, добавляя воду и соль по вкусу. Готовое мясо должно было само отставать от костей. Затем из мясного бульона (сурпы – вода, в которой варилось мясо) замесила тесто и из него раскатала лепёшки (лепёшки были очень тонкие и даже светились). После этого она приготовила лук, который нарезала колечками и в глубокой отдельной посуде залила горячим бульоном (сурпой). Выложив готовое мясо на круглый поднос, она начала варить в бульоне лепёшки. Пока варились лепёшки, она разделила готовое мясо руками на средние кусочки. После этого на мясо выложила варёные лепёшки и перемешала их с мясом. Поверх, на готовый бешбармак, она вылила бульон с луком и поставила рядом пиалы с сурпой (бульоном). Подруга предложила, кушать  бешбармак руками и запивать его бульоном (сурпой) из пиалы. Когда я ела, то не могла определить по вкусу, какой кусочек мяса какого сорта, но было безумно вкусно.

Простой рецепт бешбармака из Германии (aus Deutschland):
Бешпармак, бесбармак, бежбармак, бежпармак, Besparmak, Beschparmak, Beschbarmak

Настоящий бешбармак приготовить непросто, но я предлагаю простой (ленивый) и "быстрый" рецепт приготовления очень вкусного бешбармака из утиного мяса (Entenfleisch, Ente - утка) и готовых купленных лепёшек, например: лазанья (Lasagne Blätter), сухие листы теста (Teigblätter) или широкая лапша (breite Nudeln, Bandnudeln).
Lasagne Bolognese-готовые лепёшки
Утка - 1 шт.
Lasagne Bolognese - 1-2 шт. (готовые лепёшки, листы лазаньи)
Лук
Соль
Чёрный перец

Бешбармак из уткиПриготовление:

Варим утку до готовности в подсолённой воде (примерно 60 минут, проверяйте готовность). Затем готовое мясо разделываем на средние кусочки и раскладываем на подносе. Нарезаем лук колечками и заливаем в отдельной посуде бульоном (сурпу можно дополнительно поперчить). В основной посуде с сурпой (бульоном) сварить лепёшки (15-25 минут) и выложить сваренное тесто на поднос с утиным мясом, а сверху поливаем сурпой с луком. Дополнительно каждому подаётся пиала с горячей сурпой, чтобы запивать бешбармак или поливать его.

Удачи Вам и приятного аппетита!
Кулинарные рецепты на сайте www.sangela.de:

Neu!- - Простой рецепт бешбармака

Neu!- - очень сладкий торт

- Простой рецепт торта с яблоками

- Сложный рецепт торта, но очень вкусный (со специальным ванильным кремом на роме)

- Рецепт торта из Германии, известный в любой семье Германии. Этот торт любят как взрослые, так и дети

- Старинный рецепт торта, который пекли и пекут немцы Казахстана, России, Украины (бывшие и ещё оставшиеся, в Германии называемые Russlanddeutsche)

- Рецепт для выпечки булочек с начинкой из Германии

- Ещё один кулинарный рецепт из Германии по выпечке печенья

- Рецепт выпечки всем известных чебуреков

- Рецепт корейского салата из морковки (интересный вариант рецепта)

- Простой рецепт приготовления картошки с мясом

- Рецепт приготовления лагмана из Казахстана

- Рецепт рассольника, супа с перловкой

- Запеченный гусь с рисовой начинкой

- "Толчёная картошка", ещё один кулинарный рецепт приготовления блюда из картошки

- Жаренное мясо с луком

- Вы пробовали готовить шашлык по такому рецепту? Очень вкусно!

- Кулинарный рецепт выпечки в "духовке" с кремовой начинкой

- Рецепт приготовления голубцов с капустой, фаршем и рисом

- И ещё один рецепт выпечки печенья

- И ещё один рецепт торта

- рецепт из Германии

-из дрожжевого теста

- kulinarische Rezept auf Russisch

- kulinarische Rezept auf Russisch

- kulinarische Rezept auf Russisch

Читайте на главной страничке темы "КУЛИНАРИЯ":


Другие сайты по теме кулинария и кулинарные рецепты:


Источник: http://www.sangela.de/rezept/beschbarmak.html

Лучшие новости сайта


Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

Лазанья из бешбармака рецепт

Рекомендуем почитать:








Карбонара спагетти рецепты
Бабка с вермишели рецепты
Суп из мивины рецепт
Из пекинской капусты рецепты
Рецепты пирога с творогом и вишней рецепт
Вкусная выпечка рецепты на скорую руку из слоеного теста
Как испечь кекс в духовке рецепт пошаговый
Перепелки рецепт в духовке
Рецепты для ужина простые
Солянка из маринованных рецепт
Пирог с фаршем в духовке из слоеного теста рецепт пошагово
Закусочные мешочки из слоеного теста рецепт
Закатка из баклажанов на зиму рецепты
Рецепты торта новинка
Картошка тушеная с ребрышками свиными рецепт
Рецепт батончиков мюсли
Корзиночки со сгущенкой рецепт
Картошка с колбасой на сковороде рецепт
Блюда из свинины рецепты и еда
Овощное рагу с кабачками без картошки рецепт
Жареные пирожки с яблочным вареньем рецепт