Куриной печени оладьи рецепт


Куриной печени оладьи рецепт


Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт
> > Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото

Вообще-то я собиралась делать печеночные котлеты, но я не знаю, это сколько надо добавить в печень всяких добавок и муки, чтобы слепить из этой жидковатой массы котлеты?

В общем, котлеты у меня не получились, хотя на последние две сковородки в остатки печеночный массы я добавила побольше муки, все равно вышли оладушки, ну разве что немного потолще, чем предыдущие партии. Кто как делает печеночные котлеты? Поделитесь секретами этого ! Я делала как-то уже - вкусные!

Но тем не менее мне грех жаловаться, так как оладьи из печени на этот раз получились просто отменными. Я добавила в них тертую картошку и зелень, но обо всем по порядку.

Итак, для того, чтобы приготовить такие вкусные печеночные оладьи из печени курицы мне потребовалось:

пол килограмма куриной печени (но вообще можно брать и свиную, разницы нет особой)

одно яйцо

две средних картошки

зелень по вкусу (петрушка, лук, укроп)

одна головка репчатого лука

пол стакана муки

соль перец

почистить печень

Куриную печень надо промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла и очистить от всех прожилок и вкраплений желтого жира, чтобы она не горчила. Лук порезать, добавить в печень и все вместе измельчить блендером.

перемолоть печень

Картошку натерла на мелкой терке, отжала с нее воду, положила в печеночную массу. Туда же вбила яйцо, порезала зелень, всыпала муку, посолила, поперчила.

готовая печеночная масса

Размешала вилкой, чтобы получилась однородная масса.

пожарить оладьи из печени

Затем ложкой выкладывала ее на сковородку (по две ложки на оладушек) и жарила на растительном масле с двух сторон. Стоит отметить, что печень достаточно быстро готовится, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

рецепт приготовления печеночных оладий

Получились очень вкусные и нежные оладьи из печени, мы их кушали с бурым рисом. Перед подачей на стол можно полить их сметаной, либо сделать такой вкусный соус:

Две столовые ложки сметаны, две столовые ложки майонеза, перемешать и выдавить зубчик чеснока.

Надеюсь, вам понравится такой простой и вкусный рецепт оладий из печени.

рецепт оладий из печенирецепт оладьев из печеникак приготовить вкусные печеночные оладьипеченочный оладушек в разрезе Комментарии к рецепту: Кристина
23.07.2013 13:07 []

Я всегда готовлю с рисом, варю рис и потом когда всё вместе мешаю, высыпаю рис. А вот без риса как-то не готовила, надо будет попробовать. Спасибо за идею.

Людмила
23.07.2013 13:19 []

Я тоже люблю готовить это вкусное и полезное блюдо. Но я добавляю в печень не картошку, а несколько столовых ложек пшеничной цельнозерновой муки и чайную ложку семян льна. Тесто с такой мукой должно немного постоять, чтобы печеночные оладьи получились очень пышными и мягкими.


23.07.2013 13:20 []

Спасибо за рецепт. У меня вечная мука с печенкой - хватает только на тушение и паштет. А тут так просто, но сама не додумалась. Главное лепить ничего не надо. Выглядят аппетитно и ребенка можно обмануть (он у меня печень ни при каких условиях не ест).

Ольга
23.07.2013 14:21 []

Одно из моих любимых блюд. Обожаю печень и не так давно открыла для себя этот рецепт, только я добавляю немножко соды, чтобы они были пышными и не беру зелень. Но в следующий раз обязательно попробую испечь со свежей петрушкой.

tan54
23.07.2013 14:44 []

Я тоже часто готовлю котлетки из печению. Так же добавляю одно яйцо муку и еще немного мясного фарша. Котлеты получаются пышные.

Татьяна
24.07.2013 13:50 []

Печеночные оладьи всегда готовила без добавления картофеля. Получаются очень нежные. А если приготовить по этому же рецепту печеночные блины и порезать их майонезом получится отменный печеночный торт.


24.07.2013 14:00 []

Я всегда добавляю в такие котлетки кусочек сала (перекручиваю на мясорубке вместе с печенью), тогда они получаются мягкие и сытные. А вот рецепт с добавлением картофеля меня тоже заинтересовал, стоит попробовать.

nikastas
26.07.2013 13:07 []

Я в эти котлетки оладушки добавляю немного свиного сала, а чтобы они были все-таки больше похожи на котлеты смешиваю печень с гречневой кашей или с рисом. Очень получается вкусно.

sonador
12.09.2013 11:50 []

Всегда готовила их только из говяжьей печени и без картофеля... Когда-то где-то нашла, что для мягкости и сочности нужно добавлять чуть ли не головку чеснока - так и делаю, остроты потом не чувствуется :) Ну и когда оладьи уже готовы - складываю все в глубокую сковородку или кастрюльку, заливаю водой, добавляю сметаны побольше - и тушу так немного - оладушки сразу становятся мягкими :)

Катя93
03.12.2013 13:08 []

Готовила такие оладьи, очень вкусные. Можно в них вместо картофеля капусту перекрученную добавлять. Тоже очень интересно получается. Для дочурки, которая вообще печень не ест, добавляю 50% фарша, он маскирует печень и вкус не такой уж явный получается. Но в таком случае немного дольше жарить приходится.

elena59
07.12.2015 16:54 []

Я вместе с печенью перекручиваю немного сала. И не муку добавляю, а манку (примерно ст.л. на каждые 100-150 гр) и даю постоять минут 30, чтобы манка набухла. Фарш получается плотный, а оладьи - пышные.

таня
04.05.2016 11:21 []

Мне тоже очень понравилось.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/509/recept-oladiy-iz-pecheni-foto/


Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт

Куриной печени оладьи рецепт

Рекомендуем почитать:








Блины на молоке 500 мл рецепт пошагово
Утка запеченная в мультиварке рецепты
Мультиварка поларис инструкция и рецепты
Сазан запеченный в фольге целиком в духовке рецепт
Горячий бутерброд с яйцом и колбасой в духовке рецепт
Рецепты мастер класс
Ажурные блинчики простой рецепт
Печень жареная с луком и майонезом рецепт
Сочник с вишней рецепт
Любимый пирог льва толстого рецепт
Щука запеченная с картофелем рецепт
Торты рецепты все виды
Как приготовить вкусное жареное мясо пошаговый рецепт
Куриные окорочка в духовке в рукаве с картошкой рецепт
Минтай рыба в духовке рецепты
Салат мимоза с горбушей классический рецепт с яблоками
Соус для цезарь рецепты
Рождественский гусь рецепты
Суп чучвара рецепт
Быстрый и вкусный кекс рецепт
Шурпа с свинины рецепт
Рецепты быстрой пиццы
Рецепты готовим дома кекса
Немецкие блинчики рецепты
Диетические блюда рецепты в домашних условиях
Шоколадный рулет с творогом рецепт
Вкусный салат с фасолью на день рождения рецепт
Рецепты пошагово плов с черносливом