Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве


Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве





Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве
Запеченная курица в рукаве а-ля курица гриль рецепт с фотоНесколько слов о запекании курицы целиком: одним из слабых мест запеченных кур бывает сухость куриных грудок, иногда сложно рассчитать время запекания в печи так, чтобы ножки были приготовлены, а грудки не пересушены, помните, что для цыплят и молодых кур время выпечки составляет около 45 мин, определяют возраст по мягкости кончика килевой косточки, если он на ощупь как хрящик курица — молодая, если закостенел — нет, конечно от возраста птицы существенно зависит и время запекания -старую курицу запекают до 2 часов. В этом рецепте используется молодая нежирная курица поэтому для придания дополнительной сочности мясу специи замешиваются в сливочном масле, если вы сомневаетесь в молодости птицы используйте вместо масла сметану или кефир (что-нибудь кисленькое). Мясо станет существенно нежнее если курицу выдержать часик в слабом уксусном растворе (на литр холодной воды 1 ч.л. уксуса), в рецепте используется приготовление в кулинарном рукаве благодаря чему соки не испаряются при приготовлении и мясо получится сочнее даже если оно будет слегка передержано в духовке, за 10-15 мин до окончания выпечки разрежьте рукав и дайте курочке зарумянится. Сок из рукава можно подать в качестве соуса для обмакивания. подготовить курицу (она должна быть выпотрошенной, вымытой и сухой, если курица старая очень рекомендую выдержать птицу минимум час в слабом уксусном растворе 1 ч.л. на литр воды — это придаст существенную мягкость мясу) Положить в приготовленную форму и запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке если курочка молодая примерно 45-60 минут (может понадобится и больше времени) или же до готовности, которую можно проверить по румяной корочке и проткнув в незаметном месте птицу, если сок идет прозрачный и мясо мягкое — курица готова. За 15 мин до готовности (или через 30-40 мин после начала запекания) разрежьте пакет и разверните — пеките еще 10-15мин чтобы курочка зарумянилась.
Источник: http://tishka.org/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B5





Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Куриное филе в рукаве в духовке с картошкой рецепт в рукаве

Рекомендуем почитать:








Как сделать витражные краски в домашних условиях рецепт
Свинина с сметаной и картошкой рецепт
Пошаговые рецепты индейка
Рецепт творожных пончиков во фритюре
Шарлотка в мультиварке на сметане рецепты
Картошка со свининой и грибами в духовке рецепт
Блюда из теста рецепт
Салат лёгкий рецепт пошагово
Блюдо из мясного фарша с грибами в духовке рецепт
Рецепты диетических фруктовых салатов
Узбекский плов из красного риса рецепт пошагово
Поваренок рецепты простые и вкусные
Кусочки курицы в духовке с картошкой рецепт в фольге
Салат берёзка рецепт и
Кальмары и кукуруза салат рецепты
Салаты рецепты простые и вкусные в тарталетках
Домашний хлеб в духовке рецепты в хлебопечке
Рыба запеченная карась в фольге в духовке рецепт
Гуляш из свиной печени с подливкой рецепт пошагово
Баклажаны по-грузински рецепты пошагово
Рецепт салата фунчоза пошагово
Борек рецепты
Как приготовить быстро ужин рецепты
Гнездо тетерева рецепт