Колбаса домашняя в рукаве рецепт


Колбаса домашняя в рукаве рецепт



Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт
Правильная домашняя колбаса

Категория: ->

Кухня:

Описание: Кто сказал, что зайцы не едят колбасу? Если не едят, значит, или зайцы неправильные, или колбаса! Листая старую тетрадь...


Ингредиенты для "Правильная домашняя колбаса":

  • (жирная) — 5-7 кг
  • (свиные) — 2-3 шт
  • (соль, черный перец, паприка, кориандр, красный перец горький)

Рецепт "Правильная домашняя колбаса":

Правильная домашняя колбаса ингредиенты В такую депрессивную погоду, перед ожиданием какого-то чуда, хорошо бы зажечь камин, включить телевизор в ожидании поздравлений с Олимпа, погладить кошку и налить шампанского.
Еще неплохо грохнуть, наконец, об пол глиняный кувшин, который какой уж год бессмысленно стоит в коридоре. Тогда, вдруг, из кувшина, вместо джина, с мурлыканьем выпрыгнет любимый кот и спросит хриплым голосом Джигурды: - "Чем ты меня сегодня накормишь, что бы я тебя не съел... рыбой, мясом или колбасой?" и ты, съежившись, не то от холода, не то от этого пронзительного взгляда, шепотом, чтобы не спугнуть эту сказку выдавишь: - "КОЛБАСОЙ, настоящей ДОМАШНЕЙ КОЛБАСКОЙ"...
И после этого глаза этой полосатой кошки становятся такими добрыми...
Правильная домашняя колбаса ингредиенты У нас, скажу честно, легче достать М-16, чем натуральную кишку, но ради полосатой кошки пришлось постараться, и вот, я стал счастливым обладателем целой и даже уже готовой к применению свиной кишки.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Но, чтобы приготовить колбаску надо мясо. Свежее и, желательно, жирное. Все добавки, типа курицы, говядины и других мясных добавок сразу отбрасываются в топку - домашняя колбаса должна быть свиной.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Итак, мясо вместе с салом режем на кусочки примерно от 1 до 2 сантиметров.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Нарежем очень мелко чеснок (можно и на терке, но ведь готовим для себя и для кошки)...
Правильная домашняя колбаса ингредиенты В нарезанное мясо добавляем пару столовых ложек сладкой красной паприки, половинку чайной ложечки горькой паприки, молотые зерна кориандра, мелко нарезанный чеснок и по вкусу соли и черного перца.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Все хорошо перемешаем. Накрываем пленкой и отправляем на ночь в холодильник, чтобы все там как следует подружились друг с дружкой.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты На другой день достаем наш комбайн (который бороздит просторы на кухне, а не в поле.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты И при небольшой манипуляции у нас получился такой вот крупно калиберный пулемет, может, кому-нибудь покажется, что это и пушка,
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Но на дуло надо надеть кишку. И начинаем строчить - кладем мясо и не плотно помогая рукой, начиняем кишки.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Готовую колбасу кладем в подходящую посуду.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты И, обязательно, перед тем, как поставить в духовку, надо немного наколоть, чтобы при выпекании выходил воздух и колбасу не разорвало.
Теперь разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем колбасу в духовку на 50-60 минут.
Правильная домашняя колбаса ингредиенты Получается где-то так...


Все приготовилось и теперь все сыты - люди, кошки, зайцы.
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

Не знаю, как для Вас, но с такой колбаской, для меня Новый Год уже наступил...

Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Правильная домашняя колбаса

Описание: Кто сказал, что зайцы не едят колбасу? Если не едят, значит, или зайцы неправильные, или колбаса! Листая старую тетрадь...

Рецепты: ->

Ингредиенты: , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/53058/



Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Колбаса домашняя в рукаве рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепты холодных закусок из кабачков
Салаты из курицы на праздничный стол рецепты простые
Орехово-маковый рулет рецепт
Как приготовить обычную творожную запеканку в духовке рецепт
Макароны плов в мультиварке рецепты
Лазанья с фаршем рецепт в домашних условиях 0
Творожный крем с сливками для торта рецепт пошагово
Рецепты картофеля на день рождение
Печень баранины рецепты
Рецепты запеченный картофель
Целая картошка запеченная в духовке с сыром в фольге рецепт
Салат пошаговый рецепт греческий
Торт в форме гитары и рецепт
Сибирские шанежки рецепт
Пельмени правильные рецепт
Пирог из кефира с черной смородиной рецепт
С халвой рецепт
Рецепт кыстыбый пошаговый рецепт
Домашняя лапша в мультиварке рецепты
Рецепт слоеное бездрожжевое тесто рецепт что приготовить с творогом
Пошаговый рецепт овощных салатов