Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт


Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт



Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Постные пирожки с капустой - классические русские пирожки, которые принято готовить во время поста, хотя в принципе можно с успехом готовить и круглый год. Рецепт предельно простой, стоит попробовать. Предлагаю вашему вниманию до безумия простой рецепт постных пирожков с капустой. Ну, как простой - понятное дело, что приготовление пирожков - это процедура достаточно муторная и трудоемкая, однако конкретно этот рецепт действительно очень прост по сравнению с другими. Готовить постные пирожки с капустой меня научила моя мама, ее - моя бабушка (ее мама), так что рецепт можно называть традиционным - ведь он передается из поколения в поколение. В целом, это очень хорошие, годные пирожки для поста, хотя лично я их готовлю не только в пост, но и вообще круглый год.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 1

В миске смешиваем муку и сухие дрожжи. В отдельной емкости смешиваем теплую воду, половину масла, соль и сахар.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 2

Небольшими порциями добавляем жидкую смесь к сухой, руками замешиваем тесто.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 3

Когда вся жидкая смесь будет добавлена к сухой, добавляем оставшееся растительное масло и хорошенько замешиваем тесто руками.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 4

Получившееся тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 5

Морковь натираем на средней терке, капусту мелко шинкуем. Разогреваем в сотейнике немного масла, пару минут поджариваем в нем морковь.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 6

Добавляем капусту и специи, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим под крышкой до мягкости овощей.

Постные пирожки с капустой - фото шаг 7

Когда начинка остынет, а тесто поднимется, лепим пирожки: тесто раскатываем в колбаску и нарезаем на кусочки одинакового размера, каждый кусочек раскатываем в лепешку, в центр лепешки кладем немного начинки, защипываем края и формируем, таким образом, пирожок. Пирожки швом вниз выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем до готовности при температуре 190 градусов (время запекания сильно зависит от величины пирожков и духовки, так что ориентируйтесь по внешнему виду пирожков - когда хорошо зарумянятся, можно доставать).

Постные пирожки с капустой - фото шаг 8

Постные пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита! ;)




Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Печенье детское без сахара рецепт
Спасибо за вкусные рецепты
Яблоки печеные с сахаром в духовке рецепт
Голень курицы в слоеном тесте рецепт
Салата с крилем рецепт
Вкусные рецепты лазаньи
Перепелка в духовке рецепт
Что можно приготовить из творога и сметаны в духовке рецепт
Торт из крекера без выпечки со сметаной и рецепт
Пирог на кефире с повидлом рецепт
Суп-пюре с грибами и курицей рецепты
Новые рецепты новогодних салатов 2017
Фондан в микроволновке рецепт
Пирожки из риса и консервы рыбной рецепт
Рецепт цибуляников
И рецепты красивых блюд для праздничного стола
Рецепт минтая в майонезе
Картошка с мясом и томатной пастой в мультиварке рецепты
Люля из баранины на сковороде рецепт
Тушеная капуста с курицей рецепт в мультиварке
Вкусное печенье из сгущенки рецепт