Картофель с черносливом рецепт


Картофель с черносливом рецепт


Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Инструкция приготовления

Распечатать

  • 1. Баранину вымыть, обсушить.
  • 2. Отделить мясо от костей и срезать лишний жир, часть жира можно оставить.
  • 3. Кости положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести воду до кипения.
  • 4. Когда вода закипит, снять пену, положить несколько горошин душистого перца, лавровый лист, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 40 минут. В конце варки бульон посолить.
  • 5. Мясо нарезать кубиками.
  • 6. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
  • 7. Чеснок очистить и порубить. Как подготовить чеснок
  • 8. Картофель вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать средними кубиками. Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 9. Чернослив вымыть и разрезать пополам.
  • 10. На хорошо разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить кусочки мяса до румяной корочки. Обжаренное мясо выложить из сковороды.
  • 11. В сковороду долить немного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
  • 12. В керамические горшочки разложить подготовленные ингредиенты.
  • 13. На дно горшочков уложить мясо, немного посолить и поперчить. На мясо уложить картофель, посыпать чесноком, немного посолить и поперчить. Затем положить чернослив и лук. Немного поперчить, и если нужно посолить. Влить в горшочки бульон из баранины, наливать по плечики.
  • 14. Закрыть горшочки крышками, поставить в холодную духовку. Готовить 2 часа при температуре 180°C. Чем дольше тушить баранину, тем мягче она будет. Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 15. Аккуратно вынуть горшочки из духовки и дать постоять 10-15 минут.
  • 16. При подаче посыпать зеленью кинзы или петрушки (по-желанию, можно посыпать свежим рубленым чесноком). Как нарезать зелень

Вместо бульона из баранины можно взять овощной бульон или воду.

Похожие рецепты


Источник: http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/baranina-s-kartofelem-chernoslivom-tushenaja-v-gorshochke-23940


Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Картофель с черносливом рецепт

Рекомендуем почитать:








Мясные и рыбные торты рецепты
Вареники с картошкой рецепт пошагово на кефире
2 блюда рецепты простые и вкусные с курицей
Хворост воздушный на кефире рецепт
Вкусные булочки с маком рецепт пошагово в духовке
Ленивые голубцы рецепт в сметанном соусе в духовке рецепт пошагово
Штрудель вишнёвый рецепт пошагово
Дрожжевое тесто для пирожков простой рецепт
Десерты для любимого рецепты
Маффины с грушей рецепты
Спагетти с курицей в сливочном соусе пошаговый рецепт
Рассыпчатый плов из говядины рецепт пошагово
Рогалик песочный с маком рецепт
Чизкейк рецепт классический с маскарпоне и клубникой рецепт пошагово
Зефир рецепт в домашних условиях на агаре
Слойки с курицей и грибами из слоеного теста рецепт
Простые рецепты для ужина
Губадия рецепт по-татарски пошагово
Рецепты кексов со сметаной и
Суп с рыбой и картошкой рецепт
Соус простой рецепт
Пироги из слоеного теста рецепты пошагово
Рецепты диетических салатов из свежих овощей
Семга с шпинатом рецепт
Постный суп из чечевицы рецепт
Рецепт салата хе по-корейски рецепт
Рецепт салата фасоль кукуруза курица пошагово
Рецепты булочки для детей
Караси в духовке в фольге с картошкой в духовке рецепт
Армянское птичье молоко рецепт пошагово