Канапе на шпажке рецепты с семгой


Канапе на шпажке рецепты с семгой



Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

 Канапе бывают круглой, треугольной, ромбовидной или квадратной формы, диаметром не больше пяти сантиметров. Относятся канапе к легким закускам и подаются на стол , как правило, во время фуршетов или многолюдных вечеринок. Но нет правила, без исключения. Канапе для свадебного стола и детского праздника тоже прекрасно подойдут. Они будут прекрасно смотреться на любом праздничном столе.

  Готовятся канапе просто и быстро и нужно то всего, в большинстве случаев, насадить нарезанные продукты на шпажку или зубочистку. Продукты, для канапе, подойдут практически любые, сыр,

колбаса, виноград, ветчина, семга(любая слабосоленая рыба), варенные яйца, помидоры, мясо, огурцы- свежие и соленые, грибы и даже селедка с луком, клубника, бананы, киви....

Основой для них, как правило, служит белый или черный хлеб, плотной консистенции(чтобы не крошились), лучше вчерашний. Если хлеб свежий, то нарезав его для канапе, надо подсушить в духовке или слегка обжарить на сковороде до легкой корочки, условие- внутри он должен оставаться мягким. Толщина хлеба не должна быть меньше 0,5 см и не больше 1 см. Из 100 грамм получается от восьми до шестнадцати  маленьких бутербродиков. Для того чтобы, нарезанный для канапе хлеб, получился ровно и красиво порезан можно воспользоваться металлическими формами для печенья.       
Украсить канапе тоже не сложно. Для этого прекрасно подойдут маслины и оливки(можно взять и фаршированные), тонко нарезанные дольки лимона, ягоды и любая зелень.
Чтобы маленькие канапе не разваливались, продукты, из которых они приготовлены, скрепляют между собой бамбуковыми палочками для канапе, специальными пластиковыми вилочками или простыми зубочистками.
Выкладывают канапе на большое плоское блюдо или поднос по диагонали или кругу. Перед подачей на стол канапе стоит ненадолго, для охлаждения, убрать в холодильник.
Готовятся канапе, как правило, по 8-10 штук на человека.
Если Ваш праздник намечается летом, в жару, то не стоит готовить канапе с маслом, рыбой, либо с мясом. И Вам не спокойно, как канапе продержаться в жару, да и гостям есть при высокой температуре соленую рыбу, мясо, колбасу с маслом, соленые огурчики возможно и не захочется. Обратите свой внимание на легкие, фруктовые канапе или канапе с сыром. Их и приготовить быстро, да и смотрятся они ярко и очень нарядно. Еще для "жарких" вечеринок прекрасно подойдут канапе с сыром и помидорами черри.

катапе фото

 

Вместо сливочного масла, чем можно намазать канапе

канапе фото


- смесью сливочного сыра и мягкого сливочного масла
- приготовить зеленое масло
для этого взбиваем мягкое сливочное масло, с разбитой в блендере зеленью, добавляем немного соли и лимонного сока
- желтым маслом
для этого растираем варенный желток(возьмите поярче) с мягким сливочным маслом, подсолим
- селедочным маслом
разбитое в блендере филе сельди смешиваем с мягким сливочным маслом
- икорным маслом
сливочное масло растирают с икрой до однородной массы
- горчишным маслом
 к мягкому сливочному маслу добавляют несколько капель лимонного сока, пряной горчицы и взбивают

 

Рецепты канапе

 

Канапе с брынзой

канапе фото

На зубочистку в определенной последовательности нанижем квадратики

брынзы(1,5х1,5см) маслины и помидоры черри,

украсим листьями зеленого

базилика или

мятой

канапе фото

 

 

Канапе с икрой и сырным кремом

канапе фото

На половинку вареного перепелиного яйца отсаживаем, при помощи кулинарного

шприца, сырный крем, кладем несколько икринок и

с помощью шпажки закрепляем на половинке,

фигурно вырезанного

огурца.

 

 

Канапе с сыром

канапе фото

На подсушенный ржаной хлеб, нарезанный кружочками, кладем кубики сыра и украшаем

изюмом, кусочками маслин и вялеными

помидорами черри

 

 

Канапе с беконом

канапе

На кружки белого хлеба кладем веточку розмарина, лист

китайского салата и шпажкой закрепляем

розу из бекона.

 

 

Канапе с паштетом и перепелиным яйцом

канапе

Кружок белого  хлеба обжариваем на сковороде, выкладываем

на него паштет, веточку петрушки и

разрезанное перепелиное

яйцо.

 

 

Ассорти канапе

канапе

Ассорти канапе для фуршетов, свадеб,

дня рождения, для любого

праздника и

торжества.

 

 

Канапе на крекере с икрой

канапе

На соленый крекер наносим сливочный крем(как сделать смотрите выше), веточку укропа,

несколько икринок и украшаем пером

зеленого лука.

 

 

Канапе с помидорами

канапе

Зубочисткой скрепляем половинки

огурцов с помидором

черри.

 

 

Канапе на слоеном тесте

канапе фото

Из готового слоеного теста выпекаем маленькие корзиночки(смотрите в разделе печем

тарталетки сами) в них помешаем сливочный крем

(смотрите как приготовить выше). Помещаем в крем

четвертушки колбасы, веточку петрушки

и завитушку из сыра.

 

 

 

Канапе с колбасой и огурцом

канапе фото

Режем багет. Укладываем кружок помидора, кружок яйца, сворачиваем

юбочкой два кусочка колбасы, дальше тонко, порезанный

огурец, сверху на шпажку одеваем оливку

или маслину.

 

 

Канапе с колбасой

канапе фото

На шпажки или зубочистки нанизываем кубики сыра, квадратики

колбасы и заканчиваем канапе

маслинами.

 

 

Канапе с сыром моцарелла

канапе фото

На шпажку нанизываем оливки, замаринованные в оливковом масле с цедрой лимона и

розмарином 40 минут шарики моцареллы, спаржу и

вяленые помидоры черри. Украшаем

веточкой зеленого базилика.

 

 

Фруктовое канапе

канапе

Любой стол сделает ярким. Порезанные кусочки банана клубники, виноград

и лилии из киви, скрепляем шпажками и украшаем

блюдо расплавленным шоколадом и

листиками мяты.

 

 

Канапе с сыром и помидором

канапе

На куски белего хлеба наносим тонкий слой сливочного масла и кладем сыр.

С помощью металлической формочки для печенья вырезаем

цветы и шпажкой крепим к канапе лист

шпината и помидор черри.

 

 

Канапе с брынзой

канапе просто фото

Помидоры черри режем на половинки. На одну половинку кладем кубик брынзы, накрываем 

второй половинкой помидора и листиком зеленого базилика

и с помощью зубочистки скрепляем

наше канапе.Выкладываем на белое

блюдо и сверху сбрызгиваем

соевым соусом.

 

Канапе с семгой и оливкой

канапе фото

На кружки ржаного хлеба наносим сливочный крем(как сделать смотрите ниже) и

выкладываем свернутую тонко нарезанную

рыбу. Украшаем оливкой.

 

 

Канапе с креветками и семгой

канапе фото

Белый хлеб режем на кружки высотой 1 см и слегка подсушиваем на сковороде. На половину наносим

сливочное масло и выкладываем кусочек семги и украшаем

веточкой укропа. На вторую половину хлеба

 кладем кружок помидора и с помощью

шпажки крепим креветку.

 

Сырные канапе с паштетом

канапе фото

Режем сыр на куски высотой 1 см и намазываем паштетом, накрываем вторым куском

сыра и убираем часа на три в холодильник. Режем на квадраты

и сверху, с помощью кулинарного шприца, отсаживаем

розы из паштета и украшаем кружками

маринованного огурчика и зеленью.

 

 

Канапе с ветчиной

канапе фото

Режем ветчину на кубики 2х2 см и с помощью зубочистки (шпажки) крепим

несколько стручков вареной или жаренной

фасоли, полоску жаренного перца

и листья базилика.

 

 

Канапе с огурцом

канапе фото

На подсушенный кружок хлеба кладем два кружка свежего

огурца, смазанных майонезом  и с помощью

шпажки закрепляем свернутое

перо зеленого лука.

 

 

Канапе с тефтелей

канапе фото

Печем маленькие котлетки(тефтельки) и при помощи шпажки

закрепляем на них маринованный огурчик,

помидор черри, веточку зелени

и оливку.

 

 

Канапе с колбасой и помидором

канапе фото

На кружки ржаного хлеба выкладываем лист салата, свернутую в четверо, тонко нарезанную 

вареную колбасу с веточкой петрушки и закрепляем

зубочисткой с половинкой помидора

черри.

 

 

Канапе с колбасой и оливкой

канапе фото

На кружки хлеба наносим сливочный сыр(как сделать смотрите ниже), кладем веточку

укропа и с помощью шпажки крепим две фаршированных

оливки и наискось длинно нарезанную

колбасу. Выкладываем на плоское

блюдо на листья салата.

 

 

Канапе с болгарским перцем

канапе

Желтый болгарский перец режем на восемь частей и с помощью

шпажки закрепляем кусок зеленого салатного

листа, кружок огурца, и помидор

черри.

 

 

Канапе с мясом

канапе фото

Режем багет и сверху выкладываем лист салата и

свернутый в четверо, тонко нарезанный

кусок мяса и закрепляем

канапе шпажкой

 

 

Канапе гриль

канапе фото

На гриле обжариваем сосиски и красный болгарский перец. Нарезаем сосиски

наискось и крепим к ним, с помощью

шпажки, спаржу, перец и

лист шпината.

 

 

Канапе с паштетом и яйцом

канапе фото

На крекер наносим толстым слоем паштет, вертикально втыкаем половинку перепелиного

яйца, половинку помидора черри и два перышка

зеленого лука. Перед подачей на стол

охлаждаем в холодильнике.

 

 

Канапе с семгой и помидорами черри

канапе фото

В тонко нарезанную(лучше купить уже нарезанную) рыбу

заворачиваем помидор черри и крепим шпажкой.

Украшаем веточкой

базилика.

 

 

Канапе с лимоном

канапе фото

 На подсушенный в тосторе хлеб наносим толстый слой любого масла

(как сделать смотрите ниже) и нарезаем на кружки при помощи

металлической формы для печения.Украшаем долькой

лимона, ягодами красной смородины

и убираем в холодильник.

 

 

Канапе с мясом и соленым огурчиком

канапе фото

На квадраты черного хлеба выкладываем квадратик мяса, фигурно

нарезанный кружок свеклы и соленый

огурчик. Скрепляем все шпажкой

и украшаем зеленью.

 

 

 

Канапе на багете с форелью

канапе фото

Режем багет на кусочки, мажем сливочным кремом(как сделать смотрите выше),

выкладываем резанную форель и украшаем резанным

зеленым луком и веточками

зелени.

 

 

Канапе с сыром и виноградом

канапе

На треугольники сыра при помощи зубочистки накалываем

вертикально зеленый

виноград.

 

 

Канапе с перепелиным яйцом

канапе

На квадраты белого хлеба намазываем сливочное масло, кладем кусок красной рыбы

и закрепляем зубочисткой. Одеваем на зубочистки перепелиное

вареное яйцо, поднимаем края рыбы и закрепляем

края на зубочистке.

 

 

Канапе с семгой и яйцом

канапе фото

Черный, поджаренный хлеб, режем на квадраты, выкладываем кусочки рыбы,

цветное сливочное масло(как готовить смотрите ниже),

перепелиное яйцо. канапе скрепляем шпажкой

и украшаем зеленью и обжаренными

семенами кунжута.

 

 

Канапе колбаса, сыр, редис

канапе

Длинно и тонко порезанная колбаса и кусочки сыра скрутить

рулетом и насадить на зубочистку, закрепив

кружками редиса с двух

сторон.

 

 

 

Канапе с печенкой и сыром

канапе

На шпажку одеваем квадратик сыра, черного хлеба, снова сыр. Делаем розочку, с помощью

кулинарного шприца, из печеночного паштета(можно магазинного) и

украшаем кружком соленого или маринованного

огурца.

 

 

Канапе с сыро вяленым мясом

канапе

На зубочистку накалываем оливку, свернутое в

рулетик тонко нарезанное мясо

и кубик сыра.

 

 

Канапе овощное

канапе

На зубочистке чередуем кружочки редиса,

огурца и черного

хлеба.

 

 

Канапе с редисом

канапе фото

На тонко нарезанный ржаной хлеб, наносим любой крем(как сделать смотрите ниже) и

отсаживаем его на тосты кулинарным шприцом,

сверху украшаем кусочком редиса

и зеленым луком.

 

 

Канапе с икрой

канапе с икрой

 

рецепт канапе с икрой
нам потребуется
батон белого хлеба
30-50 грамм икры
100 грамм сливочного масла
2 вареных яйца
1 лимон
перья зеленого лука
Сразу надо сказать, что количество продуктов напрямую зависит от количества канапе, которое Вы хотите приготовить.

приготовление
- из белого хлеба(лучше взять резанный) вырезаем (выдавливаем металлической формочкой) кружки диаметром 5-6 см
- на хлеб наносим совсем немного масла(размягченное) и размазываем его по поверхности(чтобы прикрепить яйцо)
- в центр кладем тонкий кружочек вареного яйца
- с помощью кулинарного шприца по краю хлеба отсаживаем маленькие розочки из масла(делаем заборчик)
- в центр канапе кладем немного икры и украшаем перышком зеленого лука

 

 

Канапе в итальянском стиле

канапе

нам потребуется

резанный белый хлеб
шарики сыра моцарелла
помидоры черри
цедра 1/2 лимона
100 грамм творожного сыра
оливковое масло
смесь перца
базилик
оливковое масло
розмарин

приготовление
- в миске смешиваем оливковое масло с цедрой лимона, добавляем розмарин, немного соли и перца, выкладываем сюда сыр и оставляем на 40 минут мариноваться

- хлеб(можно слегка обжарить на сковороде) с помощью металлической формы для печенья нарезаем на фигурки и смазываем творожным сыром
- сверху кладем помидор черри, скрепляем зубочисткой

 

 

Канапе с креветками

канапе

рецепт канапе с креветками
нам потребуется

несколько кусочков ржаного хлеба(можно взять бородинский или рижский)
100 грамм варенных чищенных креветок
маслины или оливки, можно виноград, что предпочитаете
петрушка
майонез

приготовление
- черный хлеб режим сначала на кусочки высотой по 1 см, а за тем из них вырезаем квадратики
- сбрызнем немного подготовленный хлеб подсолнечным или оливковым маслом и слегка подрумяним  в духовке
- остужаем хлеб, слегка намазываем его майонезом
- на бамбуковою или пластиковую палочку для канапе, зубочистку одеваем маслину или оливку, насаживаем одну креветку и водружаем (как флаг) в подготовленный хлеб
- мелко порезанной петрушкой(не любите петрушку, возьмите укроп) украшаем края канапе
- дальше на зубочистку накалываем шарик маринованной моцареллы и листик базилика

 

 

Канапе с брынзой

канапе фото


нам потребуется
ржаной хлеб
брынза
майонез
зелень, зубчик чеснока
огурец свежий
редис
майонез

 

 

приготовление
- измельчаем брынзу, зелень, чеснок, добавляем майонез и как следует все перемешиваем
- ржаной хлеб режем на маленькие квадраты
- небольшой горкой выкладываем массу на хлеб
- сверху украшаем кружочками редиса и огурец

 

 

 

Канапе с селедкой на любой вкус

канапе селедка фото

канапе с селедкой

канапе

канапе с селедкой

 

 

Фруктовое канапе

канапе

Сыр, клубника, ежевика, листья мяты, шпажки

и фруктовое канапе

на столе.

 

Канапе на праздник

Ломтики подсушенного зернового хлеба, творожный сыр,

половинки помидоров черри

 


Источник: http://salatas.ru/index/krasivye_recepty_kanape/0-64



Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

Канапе на шпажке рецепты с семгой

Рекомендуем почитать:








Как приготовить вафли на вафельнице рецепт
Медовик мягкие коржи рецепт
Эклеры с кремом рецепты
Суп пюре из куриной печени рецепт пошагово
Смотреть рецепт блинов
Рецепты из кабачка диетические
Рецепты из кабачков вкусные и простые оладьи
Рецепты жареный лосось
Не калорийные блюда рецепты
Блинный пирог с помидорами и сыром рецепт пошагово
Рулеты из мяса с начинкой в духовке рецепты
Икра из желатина рецепты
Бублики сушка рецепт
Блюда из овощей в духовке рецепты простые и вкусные
Свинина по французски соус бешамель рецепт
Пирожные графские развалины рецепт
Горячие рецепты пошагово
Рецепт в паста с креветка и сливочным соусом
Рецепт фруктового пирога в духовке
Диетический суп пюре с сыром рецепт
Рецепт вкусных голубцов с рисом и фаршем
Салат царский с красной икрой кальмарами и крабовыми палочками рецепт
Салаты баклажаны рецепты быстро и вкусно
Пышные блины рецепт
Приготовить пирог с творогом в духовке рецепты
Шарлотка с мандаринами рецепты
Как отварить кукурузу рецепт
Минтай с луком и морковью в фольге в духовке рецепт
Киш с картошкой и грибами рецепт
Яичница рулетом рецепт