Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт


Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт



Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт
Домашняя солянка Очень-очень люблю солянку. Готовлю достаточно часто. Предлагаю приготовить упрощенный вариант, так сказать, одомашненный и на каждый день.
Солянка подразумевает под собой 2-3 вида мясных копченостей, причем, чем разнообразней, тем вкуснее. Когда под рукой нет таких разносолов, то я беру всего один вид, который есть в холодильнике, – получается тоже вкусно. Оливки и маслины берутся поровну, но у нас с маслинами “нелюбовь”, поэтому в моем рецепте одни оливки. Грибы могут быть самыми разнообразными, у меня маринованные шампиньоны.
Особых секретов в рецепте нет, единственный момент – это то, что на второй день солянка в разы вкуснее, так как оливки и грибы отдают свой рассол в бульон, и вкус становится просто божественным.
Бульон тоже можете варить любой, я больше люблю куриный, на нем и готовила.

Чтобы приготовить домашнюю солянку, вам понадобятся:

бульон – 2 л
колбаса, балык (любые копчености) – 300 г
картофель – 200 г
лук средний – 1 шт.
морковь небольшого размера – 1 шт.
оливки – 150 г
грибы маринованные – 150 г
томатная паста – 2 ст. л.
лимон – ½ шт.
соль, перец и зелень по вкусу

Домашняя солянка

Как приготовить домашнюю солянку:

1. Отварить бульон или взять готовый, процедить, посолить по вкусу.

Домашняя солянка 2. Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Домашняя солянка

Бросить в кипящий бульон и проварить 10-15 минут.
3. Лук нарубить квадратиками.

Домашняя солянка 4. Морковь натереть на средней терке.

Домашняя солянка 5.Колбасы и копчености нарезать соломкой.

Домашняя солянка 6. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить лук и обжарить до прозрачности.

Домашняя солянка 7. Добавить морковь и немного протушить вместе.

Домашняя солянка 8. Добавить колбасы с копченостями и обжарить пару минут до золотистого цвета.

Домашняя солянка 9. Томатную пасту развести в стакане с небольшим количеством воды и вылить в сковороду. Протушить вместе 2-3 минуты.

Домашняя солянка 10. К тому времени, когда картофель будет почти готов, вы должны справиться с зажаркой. Добавить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном и варить 2-3 минуты.

Домашняя солянка 11. Слить рассол из банок с оливками и грибами, добавить соленья в почти приготовленную солянку и выключить огонь. Дать постоять не менее 1 часа под накрытой крышкой.

Домашняя солянка

Подавать с кусочком лимона, украсив мелко нарубленной зеленью и добавив сметаны.

Домашняя солянка

Приятного аппетита!

Пост! Картинка профиля Юлия Калмыкова

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных

Совет к рецепту:

Домашняя солянка: рецепт с пошаговым фото

«Солянка может оказаться не дорогим удовольствием, а экономичным решением, если готовить ее после праздников, когда остаются закупленные к праздничному столу несколько видов мясных копченостей. По 100-200 граммов различных мясопродуктов сделают вкус солянки еще более богатым и насыщенным.»
Источник: http://www.1001eda.com/domashnyaya-solyanka-recept-s-poshagovym-foto



Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт вкусных куриных голеней
Самса из слоеного теста в домашних условиях рецепт
Рецепт азу из говядины с картофелем с пошаговым
Вкусный рецепт чебуреков
Рецепты блюд на новый год рецепт
Куриное филе с морковью рецепт
Куриный суп с фрикадельками и вермишелью рецепт
Как готовить утку в духовке в рукаве пошаговый рецепт
Рецепт шоколадного кекса на кефире в мультиварке рецепты
Идеальный пышный бисквит рецепт
До и после похудения и рецептами
Рецепты вторых блюд на 1 порцию
Бисквитный торт апельсиновый рецепт
Профитроли рецепт на молоке
Лимонный чизкейк рецепт с сыром
Салат на зиму из помидоров и капусты рецепт
Тефтели с рисом рецепт с подливкой в кастрюле рецепт
Необычная курица рецепт
Рецепт трески в духовке со сметаной
Биточки рецепт как в детском саду рецепт
Салаты из свининой печени рецепты
Салат с шампиньонами свежими рецепт очень вкусный легкий
Рецепт печенья на кислом молоке
Вкусные рецепты печенье
Салат из фасоли и ветчиной с сухариками рецепт
Минтай в кляре с майонезом рецепт пошагово
Рецепт каштанов пошагово
Отбивная из говядины с грибами и сыром в духовке рецепт
Бутерброды из сайры консервированной рецепты
Сигаретки с орехом пошаговый рецепт