Эстонский крендель рецепт


Эстонский крендель рецепт



Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт
Булочки "Синнабон" по-эстонски

Категория: -> ->

Описание: Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!


Ингредиенты для "Булочки "Синнабон" по-эстонски":

  • — 185 мл
  • (40 г растопленного в тесто и 60 г мягкого в начинку) — 100 г
  • (2 ложки без горки в тесто и 5 в начинку) — 7 ст. л.
  • (+/-) — 350
  • (сухие) — 8 г
  • — 1 шт
  • — 1 щепот.
  • (начинка) — 2 ст. л.
  • (по желанию)

Рецепт "Булочки "Синнабон" по-эстонски":

Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты В теплом молоке растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи. Оставить на 5 минут:)
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты В молочную смесь вбить яйцо, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать (я использовала венчик, необходимости в миксере нет)
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Частями добавляем просеянную муку. Изначально я испугалась, так как ушла почти вся мука по рецепту, а тесто все еще не было готовым. Но потом я добавила еще не много муки и вымесила все прекрасно, без усилий. В итоге у меня муки ушло граммов 400. Все зависит от ее качества:)
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Оставляем тесто на час в теплое место. Ждем, оно увеличивается в два раза. На фото это видно.
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Готовим нашу начинку. Смешиваем в мисочке размягченное масло, корицу и сахар – все, начинка готова.
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Готовое тесто раскатываем в большой прямоугольник, примерно 5 мл толщиной. Распределяем начинку по всей поверхности теста и сворачиваем его в рулет.
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Конечно, можно сделать и классические булочки, просто разрезав наш рулет (читала, что удобней всего это делать ниткой) на кусочки.
Но так как я готовила эстонский рецепт-там вся "фишка" в красивой подаче в виде замечательного венка, который смотрится просто превосходно! По-этому разрезаем наш рулет вдоль, из двух частей заплетаем косичку, сворачиваем ее с двух концов и формируем веночек.
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Смазываем поверхность яйцом и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах. Я, на радостях от такой красоты, про смазывание совсем забыла, но все обошлось, достала красавца:))
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты А вот далее... очень интересный шаг. Его можно упустить, так как сама по себе "пустая" булочка (я имею ввиду без глазури) тоже очень хороша, но мне было делать нечего и я все-таки решила сделать "глазурь". Вообще в оригинальном рецепте необходимо перемешиваем сахарную пудру, ваниль, размягченное масло и творожный сыр в однородную массу и смазать теплый венок. Но у меня, увы, нет творожного сыра, по-этому я просто перемешала масло, сметану и пудру, и полила этой смесью мой веночек.
Булочки "Синнабон" по-эстонски ингредиенты Вот веночек в разрезе. Прошу прощение за фото, когда я вспомнила "точно, надо же в разрезе показать" - это был последний кусочек, красиво фотографировать уже не было что:)
Ну и конечно каждый сталкивался с проблемой того, что передать всю настоящую красоту на фото нельзя, по-это надо верить словам: он был великолепен!
И еще, я когда готовила знала, что моя мамочка совсем не любит корицу! Она чувствует даже капельку в любом блюде и уже сразу оно ей не нравится : ( По-этому я была уверенна, что она синнабон пробовать не будет, я рассчитывала что слопаю все с папой, НО: я услышала восторженные возгласы от мамы про то, что это ОЧЕНЬ вкусно, что тут корица открывается совсем по-новому. А еще она, с большим опытом в кулинарии, почему-то не могла догадаться как я сделала такую форму, разные варианты предполагала, даже говорила, что я тесто на мясорубке прокручивала

Но, как видите, тут все на много проще, аппетитней и вкуснее
А, я еще забыла сказать что это мой первый опят работы с дрожжевым тестом, но все вышло Так что, дорогие Поварята, готовьте, не бойтесь, получайте удовольствие и кушайте на здоровья!


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Булочки "Синнабон" по-эстонски

Описание: Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , .

 

Булочки "Синнабон" по-эстонски

Описание: Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/102968/



Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт

Эстонский крендель рецепт

Рекомендуем почитать:








Гороховый суп с фаршем рецепт
Утка в рукаве с рисом рецепт пошагово
Рецепт курица с капустой
Рецепт вкусного судака
Голубцы из пекинской капусты рецепт
Жаркое в мультиварке из курицы в мультиварке рецепты
Рецепт форели в сливочном соусе
Как запечь карася в духовке рецепты
Куриные голени с макаронами рецепты
Рецепт салата под кайфом
Куриные окорочка в духовке с картошкой рецепты
Суп из говядины для кормящей мамы рецепты
Курица в духовке с овощами в духовке рецепт
Булочки на дрожжах пышные рецепт пошагово на
Рулька в духовке с горчицей рецепт пошагово
Хек рыба в микроволновке рецепты
Оладьи на кефире с водой пышные рецепт
Шарлотка с яблоками со сметаной в духовке пошаговый рецепт
Быстрый холодец с желатином рецепт пошагово
Рецепт лучших легких салатов
Бутерброды на праздничный стол рецепты недорогие
Печенье зайчики рецепт пошагово
Брауни с растительным маслом рецепт
Лапша с мясом рецепты пошагово
Рецепты закусок и вторых блюд простые и вкусные
Рыба кета под маринадом рецепт пошагово
Молочный суп с клецками рецепты
Вкусный борщ из свинины пошаговый рецепт
Фигурное канапе рецепт