Детский гороховый суп рецепт пошагово


Детский гороховый суп рецепт пошагово


Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Гороховый суп пюре это нежное и очень сытное первое блюдо, особенно оно, придется по вкусу детям и любителям гороха. Идеальное сочетание ингредиентов и специй приведут вас своим неповторимым вкусом в восторг!

Ингредиенты для приготовления горохового супа пюре:

  1. Горох (сухой) 1 стакана (емкость 250 миллилитров)
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Морковь 1 штука
  4. Бекон 300 грамм
  5. Масло сливочное по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери из других!

Инвентарь:

  1. Дуршлаг с мелкой сеткой
  2. Глубокая миска
  3. Большая кастрюля с крышкой
  4. Плита
  5. Стакан
  6. Шумовка
  7. Глубокая тарелка – 3 штуки
  8. Сковорода
  9. Кухонная лопатка
  10. Бумажные кухонные полотенца
  11. Столовая ложка
  12. Кухонное полотенце
  13. Ручной блендер
  14. Половник

Приготовление горохового супа пюре:

Шаг 1: подготавливаем горох.

горох в дуршлаге В первую очередь высыпаем необходимо количество сушеного гороха в дуршлаг с мелкой сеткой и промываем под струей холодной проточной воды от песка и любых других загрязнений. горох в миске После перекладываем горох в глубокую миску и заливаем чистой дистиллированной водой, вполне хватит 1,5 - 2 литра. Настаиваем бобовые в чтение 5 – 6 часов, или оставляем горох отмокать на всю ночь, от этого он станет еще мягче, и суп естественно будет вариться намного быстрей.

Шаг 2: варим горох.

размоченный горох По прошествии необходимого времени берем большую кастрюлю, устанавливаем на нее дуршлаг, скидываем в него горох и ждем когда в кастрюлю стечет вся жидкость. После ставим емкость, на плиту, включенную нас средний уровень, добавляем в нее 500 миллилитров чистой дистиллированной воды и доводим ее до кипения. Горох в дуршлаге повторно промываем под проточной водой. горох в кастрюле После того как вода в кастрюле закипела, перекладываем в нее горох и варим бобовые в течение 1,5 часов периодически помешивая шумовкой и удаляя пену появляющуюся на поверхности жидкости.

Шаг 3: подготавливаем овощи.

лук и морковь Пока вариться горох, очищаем от кожуры лук с морковью, поочередно промываем овощи под проточной водой вместе с беконом и подсушиваем все ингредиенты бумажными кухонными полотенцами. После чередуя продукты, укладываем их на разделочную доску и нарезаем, лук средним кубиком до 1 сантиметра. Морковь кольцами и после четвертинками толщиной до 1 сантиметра. Бекон кубиками или соломкой с примерным диаметром до 1 сантиметра. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам.

Шаг 4: готовим заправку.

запрвка для супа Включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с нужным количеством сливочного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него бекон и обжариваем его, помешивая кухонной лопаткой, в течение 3 – 4 минут до легкого налета золотистой корочки. запрвка для супа После добавляем к бекону репчатый лук и жарим эти 2 ингредиента еще 2 – 3 минуты до прозрачности овоща. Затем вводим морковь и тушим заправку в течение 3 – 4 минут до золотистой корочки на луке, румянца на кусочках бекона и мягкости моркови. Сковороду с готовой заправкой отставляем в сторону и проверяем, достаточно ли смягчился горох.

Шаг 5: доводим суп до полной готовности.

суп с горохом За 1,5 часа горох полностью разварился, с помощью столовой ложки добавляем в кастрюлю овощную заправку, по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешиваем массу шумовкой и варим суп в течение еще 10 минут. блендер в кастрюле После удаляем кастрюлю с плиты, придерживая емкость кухонным полотенцем, и с помощью ручного блендера измельчаем все составляющие супа до консистенции пюре. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться в чтении 10 минут. суп в тарелке Затем используя половник, разливаем ароматную массу по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу в виде первого горячего блюда.

Шаг 6: подаем гороховый суп пюре.

суп гороховый в трелке Это ароматное яство дополняют свежим хлебом любого вида. По желанию в него кладут мелко измельченное копченое мясо. Иногда суп просто посыпают свежей нарубленной зеленью укропа, петрушки или зеленного лука. суп со сметаной И самый простой, но не менее вкусный вариант – полить гороховый суп пюре сметаной или заправить домашними сливками. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Специи, указанные в рецепте можно дополнить любыми другими которые подходят для приготовления первых или овощных блюд, например, сушеный и измельченный лук, лист лавра, чабер, гвоздика, кориандр, мускатный орех или тмин.

– – Если вы запланировали гороховый суп на обед, но у вас нет большого количества времени на его продолжительное замачивание, тогда просто залейте бобовые кипятком, выдержите горох в нем, пока не остынет вода, и повторно залейте его горячей водой на 30 минут. Затем варите суп по инструкции.

– – По желанию, вы можете готовит гороховый суп пюре на овощном отваре или бульоне любого вида.

– – Заправку можно добавить после измельчения гороховой массы, затем довести суп до полной готовности в течение 10 минут и разлить его по тарелкам.

– – Если у вас нет ручного блендера, но имеется обычный настольный прибор, просто перелейте в него гороховую массу вместе с заправкой и измельчите ее на высокой скорости. Затем перелейте получившееся пюре обратно в кастрюлю, доведите до кипения, дайте настояться, разлейте по тарелкам и вперед дегустировать!


Источник: http://www.tvcook.ru/recipes/other-sups/gorohovyy-sup-pyure.html


Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Детский гороховый суп рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Рецепты с лавашем на сковороде
Слоеный пирог с картошкой и мясом рецепт
Гуляш из говядины с овощами с подливкой рецепт пошагово
Яйца пашот рецепт пошагово в пленке
Как приготовить пышку рецепт
Рецепт сосисок в тесте с покупным слоеным тестом
Блюда из куры рецепты простые и вкусные
Как приготовить рулет с курицы с желатином рецепт пошагово
Салат свиные уши с огурцом рецепт очень вкусный
Завтрак в духовке рецепты
Заварной крем рецепт пошагово в домашних условиях для наполеона
Тарталетки с маринованными грибами рецепты начинка
Перец болгарский с рисом рецепт
Рецепт жаркова
Рулет с джемом рецепт
Нежные вкусные сырники рецепт
Запеченные яблоки в духовке диетический рецепт
Рецепт жареной картошки с луком на сковороде пошагово
Паэлья рецепт с морепродуктами пошагово
Пирог на терке с вареньем рецепт
Рулетики из курицы с грибами рецепт с пошаговым
Рецепт по кольца кальмара
Манты из рубленного мяса и картошки рецепт
Сайда рыба рецепты в духовке
Рецепт картошки по-деревенски
Посольский салат рецепт пошагово
Рецепты первых мясных блюд
Торт негритенок с вареньем рецепт
Гусь запеченный с корочкой рецепт