Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт


Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт


Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт
Сообщение

Чебуреки "Крымские"(Тесто немного слоёное,вкуснюче

12 Янв 2012 4:22

Распечатать сообщение Фото
Фото
Девочки и Мальчики,поделюсь с вами рецептом теста таким,который попробовав однажды,не захотите больше экспериментировать,потому-что лучше и вкуснее всё равно не найдёте)))
немного предистории:
В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляжу одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала wacko1,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку "Чебуреки от Крымычанки".
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые Yahoo!.За что Крымчанке огромное спасибо!!!
Уже очень много лет пользуюсь этим рецептом,спешу поделиться с вами,похожего вроде не нашла,если что скажите)
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту.
И так приступим,нам понадобится:
3ст.Муки
3/4ст.Воды
1 Желток
0,5ч.л.Соли
1/3ст.Раст.Масла(без запаха)
Насыпать муку в миску,желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,туда-же высыпать соль и перемешать.Воду потехоньку лить в муку,одновременно размешивая круговым движением руки,
Фото
до хлопьев.Влить раст.масло и замесить,но не долго,
Фото
если сильно круто добавить немного воды.Это тесто получается слегка слоенным,дать полежать в Пакете 30-40 минут.
Фото
Из этого количества выходит примерно 12 больших чебуреков.
Лепим и жарим чебуреки обычным способом,
Фото
приятного Аппетита угощайтесь nyam2
Фото

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

12 Янв 2012 15:17

Распечатать сообщение Ириша, давно уже не ела чебуреков, увидела эти и так захотелось nyam2nyam2nyam2!!! По другим рецептам здесь еще не пробовала делать, твой рецептик забираю и обязательно попробую girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love.

blirise

Ирина


46 лет
Эстония


bliriseМои рецепты

 

12 Янв 2012 18:53

Распечатать сообщение blirise писал(а): обязательно попробую
Попробуйте обязательно,я уверена вам понравится Wink

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

12 Янв 2012 23:12

Распечатать сообщение

Ириша, такой рецепт я ещё не видела, надо попробовать, а стакан 250гр.?

Natali-92

Natali


Natali-92Мои рецепты

 

12 Янв 2012 23:54

Распечатать сообщение Natali-92 писал(а): Ириша, такой рецепт я ещё не видела, надо попробовать, а стакан 250гр.?
это смотря сколько теста нужно,нас много,по-этому я беру самый большой стакан nyam2
только нужно этим-же стаканом всё измерять(муку+жидкость) Wink

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

13 Янв 2012 0:16

Распечатать сообщение Спасибо за ответ! Rose

Natali-92

Natali


Natali-92Мои рецепты

 

13 Янв 2012 1:55

Распечатать сообщение Чебуррр-е-еки! Ура.
А, что=эффект растительного масла "в хлопья" = очень даже "ничего"!
Забрала!
Спасибо за рецептик!
Rose

Alenka1c

Alenka


26 лет
Kiev


Alenka1cМои рецепты

 

13 Янв 2012 2:54

Распечатать сообщение Natali-92 писал(а): Спасибо за ответ!
спрашивайте наздоровье Romashki
Alenka1c писал(а): А, что=эффект растительного масла "в хлопья" = очень даже "ничего"!
ещё какой эффект,конечный результат всегда очень радует good2
Alenka1c писал(а): Спасибо за рецептик!
всегда пожалуйста!!!

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

13 Янв 2012 11:25

Распечатать сообщение С ума сойти,чдбуреки очень люблю,но как то дома никогда не готовила,в голову не приходилоSmileобязательно приготовлю,а фарш какой у вас?

СумайаКМВ

Сумайа


32 года
КМВ


СумайаКМВМои рецепты

 

13 Янв 2012 18:52

Распечатать сообщение СумайаКМВ писал(а): ,а фарш какой у вас?
фарш самый обыкновенный,мы любим что-б чебуречки сочные были,
я беру баранину на половину с говядиной(мелко измельченый) или говядина со свининой,хотя я думаю можно и любой другой)))
на это количество теста уходит у меня примерно 500г. фарша+4 средние луковицы,
одну луковицу я режу мелкими кубиками,ложу в чашку,посыпаю немного солью и немного мну руками,чтоб сок дал,остальные три луковицы измельчаю в блендере,всё вместе перемешиваю,солю,перчу и добавляю водички что-б легко перемешивался.
Попробуйте,удачи!!!

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

17 Янв 2012 22:07

Распечатать сообщение Ириша! Чебуреки получились бесподобные!!! Тесто хрустящее, вкуснючее! Даже на следующий день не стало "резиновым"! Нам всем очень понравилось!
Спасибо тебе за рецептик! Теперь это будет моё любимое чебуречное тесто!

sly.ka

Лена


50 лет
Кубань - Краснодар


sly.kaМои рецепты

 

19 Янв 2012 19:44

Распечатать сообщение sly.ka
Спасибо Большое girl_claping,что поделились результатом,у нас оно тоже самое любимое,я как-то после этого рецепта ещё какой-то пробовала делать,так муж так возмущался,что мол есть-же самое вкусное,зачем ещё чего-то пробовать,так-что теперь не эксперементирую Wink

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

21 Янв 2012 3:07

Распечатать сообщение Спасибки большое за рецепт! Действительно больше эксперементировать не буду, если только с фаршемSmile!!! Самое вкусное тесто за все время что я делала чебуреки!

Mariannka

Marianna


30 лет
Germanija, Hannover


MariannkaМои рецепты

 

24 Янв 2012 18:39

Распечатать сообщение Расскажите пожалуйста, надо ли, чтобы они при жарке плавали в масле? И сколько по времени примерно получается жарка? В первый раз буду делать. Embarassed

sonnez

Маша


32 года
Россия, Хабаровск


sonnezМои рецепты

 

27 Янв 2012 22:52

Распечатать сообщение Mariannka писал(а): Самое вкусное тесто за все время что я делала чебуреки!
Марианна спасибо за доверие,я очень рада что понравилось!!!
Машенька извени что сразу не ответила,я масла наливаю где-то на 1/3 сковороды,и жарю на не сильном огне,и видно как края зарумяниваются,затем переворачиваю,ну где-то минуты 3-4 на одной стороне.
Желаю удачи!!!

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

30 Янв 2012 1:55

Распечатать сообщение girl_byeспасибо за рецепт nyam2

Натала26

Натала26

Харьков


Натала26Мои рецепты

 

03 Фев 2012 15:25

Распечатать сообщение Натала26
спасибо что заглянули girl_bye

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

05 Фев 2012 15:00

Распечатать сообщение

Очень заманчивый рецептик. Идем с мамой готовить

Ксмюша

Оксана


43 года
Донбасс


КсмюшаМои рецепты

 

06 Мар 2012 16:58

Распечатать сообщение Ксмюша писал(а): Очень заманчивый рецептик. Идем с мамой готовить
ну и как получились? Embarassed

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

12 Апр 2012 17:33

Распечатать сообщение Rosegoodспасибо огромное за рецепт!в выходные 2 раза готовили-очень вкусно!НАСТОЯЩИЕ,,,,,,, dance2

Нюся2709

аня


31 год
Санкт-Петербург


Нюся2709Мои рецепты

 

15 Апр 2012 17:14

Распечатать сообщение Нюся2709 писал(а): НАСТОЯЩИЕ,,,,,,,
girl_clapinggirl_clapinggirl_clapingRose

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

22 Апр 2012 23:55

Распечатать сообщение Приветствую!
А расскажите мне, пожалуйста, как тонко надо раскатывать тесто и сколько фарша туда класть?! Может я много фарша клала, но он у меня какой-то котлеткой вышел внутри, твердой и не очень-то сочной unknown
Чтобы фарш сочным был, сколько надо воды в него налить, у меня получилось где-то с полстакана и все равно не вышло Sad

Цветок_007

Светлана


33 года
Москва


Цветок_007Мои рецепты

 

23 Апр 2012 1:02

Распечатать сообщение

Я как раз хочу завтра пожарить чебуреки! Попробую ваш рецепт)

Laurinda

Анна


34 года
Самара


LaurindaМои рецепты

 

04 Май 2012 14:54

Распечатать сообщение Цветок_007 писал(а): А расскажите мне, пожалуйста, как тонко надо раскатывать тесто и сколько фарша туда класть?!
Я раскатываю довольно тонко,в следующий раз сфоткаю)
Фарш делаю такой что-б можно было ложкой намазать,где-то столовую ложку или чуть меньше размазываю и залепляю так что-б воздуха не оставалось,затем обрезаю колесиком по краю,тогда-уж точно хорошо залепятся) Цветок_007 писал(а): Чтобы фарш сочным был, сколько надо воды в него налить, у меня получилось где-то с
выше писала,скопирую:
фарш самый обыкновенный,мы любим что-б чебуречки сочные были,
я беру баранину на половину с говядиной(мелко измельченый) или говядина со свининой,хотя я думаю можно и любой другой)))
на это количество теста уходит у меня примерно 500г. фарша+4 средние луковицы,
одну луковицу я режу мелкими кубиками,ложу в чашку,посыпаю немного солью и немного мну руками,чтоб сок дал,остальные три луковицы измельчаю в блендере,всё вместе перемешиваю,солю,перчу и добавляю водички что-б легко перемешивался.
Laurinda
Попробуйте,удачи!!!

Иринка from Germany

Ирина


38 лет
Германия


Иринка from GermanyМои рецепты

 

13 Май 2012 18:09

Распечатать сообщение Огромное спасибо за рецепт RomashkiПросто пальчики оближешь nyam2тесто действительно чудесное,никогда не делала чебуреки и все сразу получилось!!!А с начинкой думаю можно поэкспериментировать ,с сыром,с картошечкой...думаю получится goodСпасибо от всей семьи girl_in_love

аshavina

Анна


42 года
Липецк


аshavinaМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic51402.html


Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Чебуреки на слоеном бездрожжевом тесте рецепт

Рекомендуем почитать:








Салат овощные рецепты простые и вкусные и недорогие
Осетинский пирог рецепт с сыром пошагово
Пирог с творожной массой рецепт пошагово в духовке
Рецепт подлив из печени
Оформление блюд рецепты и
Овощное рагу в мультиварке без капусты рецепты пошагово в
Салат с охотничьими колбасками рецепт
Манник на сковороде рецепт
Творожная запеканка рецепт пошагово в духовке без манки
Как запечь тыкву рецепт пошагово
Салат подшуба рецепт с пошаговым
Творожная запеканка с макаронами в мультиварке рецепт
Рецепт картошки по деревенски рецепты
Мясо по-французски с ананасами рецепт
Вегетарианские роллы рецепты пошагово
Рецепты холодных супов простые и вкусные
Готовим долму рецепты
Приготовление рыбы хе рецепт
Салат тиффани рецепт и видео
Суп со свининой с галушками рецепты
Шоколадная картошка из печенья пошаговый рецепт старый рецепт
Свинина с черносливом в пиве в мультиварке рецепты
Мясо с вешенками на сковороде рецепт
Свежий салат с тунцом рецепт
Мясной салат из свинины рецепт
Запеченная рыба с картошкой и сыром в духовке рецепт