Борщ на косточке рецепт


Борщ на косточке рецепт


Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Сварить мясной бульон: в кастрюлю положить мясо, залить его холодной водой и довести до кипения.
Снять пену, уменьшить огонь так, чтобы вода в кастрюле едва кипела и продолжать готовить около часа или пока мясо хорошо не разварится.
За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист и посолить бульон.
Мясо вынуть из бульона, положить в миску и отставить в сторону.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой или кубиками.
Капусту ополоснуть чистой водой и нашинковать соломкой или нарезать квадратиками.
В мясной бульон положить картофель с капустой и готовить около 15 минут, до мягкости капусты и картофеля.

Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой.

Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности.

Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.

На заметку

Для постного блюда: суп варить на воде, а не на бульоне и не заправлять готовый борщ сметаной (можно заправить постным майонезом).

Подавать борщ со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

2

278


Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=32-recept-Borshch


Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Борщ на косточке рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепты в одноклассниках выпечка
Блюда из лапши и курицы рецепты простые
Сырники из творога диетические рецепт в духовке
Утка с гречкой в рукаве в духовке рецепт с
Различные блюда рецепты
Харчо рецепт из говядины в мультиварке
Итальянское спагетти рецепт в домашних условиях
Лагман вегетарианский рецепт в домашних условиях
Салат с ананасом яйцом и копченой курицей рецепт
Праздничные рецепты салата в тарталетках
Индийская лепешка с сыром рецепт
Рассольник с рисом в мультиварке пошаговый рецепт
Рецепт для формочек грибочки
Суп с стручковой фасолью и цветной капустой рецепт
Рыбные котлеты рецепт пошагово из минтая
Торт мадлен рецепт
Бисквитный рулет рецепт с кремом белковым
Блюдо к новогоднему столу рецепты
Рецепт драников из картошки и кабачков
Праздничный торт на новый год рецепты
Рецепт жульена с курицей грибами и сыром
Торты с желе рецепты пошагового приготовления в домашних условиях
Мышечные желудки куриные рецепт
Салат столичный рецепт очень вкусный
Рецепт жареной картошки с луком на сковороде пошагово
Рецепты приготовления выпечки из клубники