Блюдо из говяжьего фарша рецепт


Блюдо из говяжьего фарша рецепт


Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

27 ноября 2012 /

  • Русские пельмени
Русские пельмени 2 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • 1 ч. л. соли
  • 600 г пшеничной муки

Для начинки:

  • 250 г говяжьего фарша
  • 250 г свиного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Русские пельмени. Шаг 1

Муку просеять горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавить щепотку соли.

Шаг 2

Русские пельмени. Шаг 2

Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замешивать тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 мин. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин. Вода для пельменного теста должна быть ледяная. Для этого ее заранее ставят в холодильник или морозильник.

Шаг 3

Русские пельмени. Шаг 3

Пока расстаивается тесто, приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук с чесноком, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до однородности.

Шаг 4

Русские пельмени. Шаг 4

Готовое тесто разделить на 4 части. 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 см. Нарезать его на кусочки шириной 1,5 см. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.

Шаг 5

Русские пельмени. Шаг 5

Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 ч. л. начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Плотно прижать пальцами, чтобы концы склеились.

Шаг 6

Русские пельмени. Шаг 6

Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.

Ключевые слова

, , , , , , , ,

Поделись с друзьями

СПЕЦПРОЕКТ

100 рецептов с пастой

СПЕЦПРОЕКТ

Все в сад!

КОНКУРС

Блюдо как искусство

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Где вы покупаете мясо?

В МАГАЗИНАХ НА РЫНКЕ У ФЕРМЕРОВ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНАХ НЕ ЕМ МЯСО

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на обязательна.
Дизайн —


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/18597/russkie-pelmeni


Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Блюдо из говяжьего фарша рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт пирога для детей
Макароны с мясным соусом рецепт
Сочная курица с картошкой в духовке рецепт
Рецепт второго блюда с курицей
Рецепты под шубой
Армянский торт микадо рецепт с пошаговым
Рецепты новогодние салаты на 2017 год рецепты
Салат с авокадо и консервированной рыбой рецепты
Булочки с ветчиной рецепты
Огурцы на зиму как свежие рецепт
Рецепты слоёных тортов
Лимонный сок рецепт
Ассорти из помидор и огурцов рецепт
Ленивые манты рецепт пошагово в мультиварке
Салат греческий пошаговый рецепт с курицей
Рецепты заварных пирожных видео
Пицца рецепт теста пошагово
Рецепт салата цезарь
Свиная отбивная с апельсинами рецепт
Рецепты с черносливом рецепты
Сырник из творог с яблоко и рецепт
Бисквит мраморный рецепт пошагово в домашних условиях
Творожные оладушки рецепт пошагово в
Вкусные вафли рецепты
Рецепты макарон с сметанным соусом
Рецепт запеченного хека
Мясная запеканка в духовке рецепт без сыра
Домашняя кухня пошаговые рецепты простые и вкусные
Как целиком запечь курицу в фольге в духовке рецепт
Торт без выпечки из крекеров рецепт