Аджика без помидор на зиму рецепт


Аджика без помидор на зиму рецепт

Лучшие новости сайта


Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт
аджика сырая Аджика на зиму: рецепт без помидоров © Shutterstock

Если ты любительница остренького, то сегодняшняя статья от о том, как готовится традиционная аджика на зиму, как раз для тебя!

Аджика представляет собой острую ароматную закуску, которая хорошо сочетается с мясом или рыбой, а также используется в качестве приправы для приготовления различных блюд.

Существует множество рецептов аджики на зиму, и выделить какой-то один, наиболее правильный, просто невозможно - это дело вкуса каждой хозяйки. Одним нравится более нежный соус, другие предпочитают острый и жгучий вариант.

Традиционная аджика готовится из перца, чеснока и специй и не должна содержать помидоров. Как заготовить такую аджику на зиму, читай сегодня в нашей статье.

Аджика на зиму - ингредиенты:

  • 1,5 кг болгарского перца,
  • 400 г горького красного перца,
  • 300 г чеснока,
  • 2 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ст. ложка семян кориандра,
  • 1 ст. ложка семян укропа,
  • 1 ст. ложка хмели-сунели,
  • 3 ст. ложки соли.

Аджика на зиму - приготовление:

  1. Прежде чем ты начнешь заготавливать аджику на зиму, обязательно надень перчатки, чтобы обезопасить руки, потому что процесс обработки горького перца и чеснока просто термоядерный и обжигающий для нежной женской кожи.
  2. Все овощи помой и обсуши. Болгарский перец очисти от плодоножек и семян. У горького перца семена удалять не нужно. У чеснока срежь основание и почисти от шелухи. Чтобы этот процесс прошел не так утомительно, старайся брать крупный чеснок.
  3. Прокрути все ингредиенты, включая специи, через мясорубку несколько раз, добиваясь практически однородной консистенции массы. На последнем этапе добавь соль.
  4. Поставь аджику на медленный огонь, добавь уксус, доведи до кипения, но не кипяти. Разлей аджику по стерилизованным банкам и закатай.
  5. Если у тебя есть подходящее прохладное место для длительного хранения заготовок (погреб, подвал, достаточно вместительный холодильник), то можно обойтись и без закатывания, но в этом случае добавь в аджику еще 2 ст. ложки соли. Аджику на зиму разлей по банкам или судочкам и накрой капроновыми крышками.
  6. Есть еще один удобный способ хранения, при котором твоя аджика на зиму не займет много места, сохранит свой вкус, а также приобретет оригинальный внешний вид - заморозка. Для этого приготовленную аджику разлей по фигурным формочкам для льда и отправь в морозилку до полной заморозки. Затем извлеки фигурки из формы, переложи в пакеты и снова помести в морозильную камеру. У тебя получится порционная аджика, которую удобно использовать при приготовлении блюд, а также она будет нарядно смотреться на столе (пока не растает).

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится аджика:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала

По материалам:

А ты заготавливаешь аджику на зиму?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

аджика на зиму аджика домашняя рецепт аджики на зиму аджика на зиму фото аджика на зиму лучшие рецепты аджика на зиму без помидор

Читай также

Новости партнёров


Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация


Источник: http://lady.tochka.net/44272-adzhika-na-zimu-retsept-bez-pomidorov/

Лучшие новости сайта


Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт

Аджика без помидор на зиму рецепт

Рекомендуем почитать:








Батон с изюмом рецепт
Новогоднее кексы рецепты
Вкусный рецепт блинов отзывы
Мясо в слоеном тесте в духовке рецепт пошагово
Гуляш с подливой из говядины рецепт
Наполеон с сыром рецепт
Салат с мясом рецепты простые и вкусные
Домашний торт графские развалины рецепт пошагово в домашних условиях
Торт песочный наполеон рецепт
Рецепт мясо в горшочках с картошкой в духовке видео рецепт
Закуски в лаваше с крабовыми палочками рецепт
Ризотто рецепт в домашних условиях
Котлеты из свиного фарша в духовке рецепты
Рецепт быстро торт
Манная каша для детей от года рецепт
Салаты рецепты разных стран мира
Салаты рецепты с печенью и корейской морковкой
Рецепт салат с крабовыми палочками и кукурузой и рисом рецепт
Рыба щука в фольге рецепт
Корзиночки с грибами рецепты
Капуста с картошкой в духовке рецепт
Торт из пряников со сметаной и бананами рецепт
Салат дамский каприз рецепт с черносливом и курицей
Рецепт салата с капустой яйцом и кукурузой
Салат тиффани рецепт и видео