Жарка лисичек рецепт


Жарка лисичек рецепт


Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Это довольно простая заготовка позволит вам сэкономить время на приготовление вкусного ужина зимой, а также сохранить урожай сладких перцев.

Ингредиенты: , , , , , ,
Время для закладки: ,

Подробный рецепт с сделанными пошагово фото подскажет вам, как фаршировать перцы мясом и рисом для дальнейшего заморозки впрок.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Содержание

Для приготовления этой заготовки нам понадобится 2 килограмма сладкого перца. Первое, что нужно сделать — это хорошо промываем стручки под проточной водой. Затем, вырезаем плодоножку и аккуратно удаляем все семена и внутренние прожилки. Повторно промываем «стаканчики» из перцев, стараясь удалить оставшиеся семечки струей воды.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Теперь, нам нужно сбланшировать перцы. Это делается для того, чтобы они стали более мягкими. Такой перец можно гораздо плотнее наполнить фаршем и он при этом не треснет.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Для бланширования наливаем воду в большую кастрюлю и доводим ее до кипения. Опускаем в кипяток стручки, и снова дожидаемся закипания воды. В принципе, перцы после этого можно сразу же доставать. Этого времени для такой обработки, вполне, хватит. Откидываем их на дуршлаг и даем остыть.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

После остывания цвет у перцев станет чуть менее яркий, а сами стручки приобретут легкую полупрозрачность. Эту разницу увидеть можно даже на фото.

Займемся рисом. В принципе, можно использовать любой рис, но я предпочитаю для фарширования использовать длиннозерный. Рис (150 грамм) нужно промыть в воде.

Затем опустить его в 500 миллилитров кипящей воды и поварить не более 5 минут.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Недоваренный рис откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Насколько проваренными должны быть зерна видно на фото.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Далее, готовим фарш.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Репчатый лук (300 грамм) чистим и режем крупными кусками. Нежирную свинину (1 килограмм) перекручиваем через мясорубку вместе с луком. К получившемуся фаршу добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и полуготовый рис. Перемешиваем.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Как заморозить фаршированный перец с мясом и рисом

К этому времени стручки сладкого перца остыли и теперь их можно фаршировать. Набиваем их фаршем как можно плотнее и укладываем на ровную поверхность, на которой будет происходить первоначальная заморозка.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Удобно для этого использовать разделочную доску. Помещаем полуфадрикаты в морозилку, примерно, на сутки.

После того, как фарш схватится, фаршированные перцы перекладываются в пакеты для дальнейшего хранения и снова убираются в морозилку. Храниться в таком виде как на фото они могут до 6 месяцев.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

Надеюсь, что этот пошаговый рецепт поможет вам заготовить фаршированные перцы на зиму и в вашей морозилке всегда будет вкусный и проверенный полуфабрикат для вкуснейшего блюда.

Перец фаршированный мясом и рисом на зиму для заморозки

В любое нужное вам время дальнейшее приготовление происходит очень просто: нужно только выложить замороженные фаршированные перцы в сковороду, засыпать овощами с томатом или просто томатом, залить бульоном, и потушить 1 час. Приятного аппетита!


Источник: http://suseky.com/perets-farshirovannyj-myasom-i-risom-na-zimu-dlya-zamorozkirecept-s-foto/


Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Жарка лисичек рецепт

Рекомендуем почитать:








Карбонат на косточке в духовке рецепт
Уха из толстолобика головы рецепт
Горчично медовый соус для салата рецепт
Рецепт трюфелей в домашних условиях простой в шоколаде
Заготовки на зиму из помидор перца и моркови рецепты
Борщ из тушенки рецепты
Рецепт окорочков с картошкой с сыром пошагово
Рождественский пряничный домик пошаговый рецепт
Рецепты бургеров в домашних условиях пошагово простые
Пончики по бабушкиному рецепту
Свинина в духовке в фольге рецепты в соевом соусе
Пальчики с повидлом рецепт без дрожжей
Тесто на эклеры рецепты
Баклажаны на зиму рецепты как грибы
Коронные рецепты
Посикунчики тесто рецепт
Свинина ужин рецепт
Глазурь для кулича пасхального рецепты пошагово
Лёгкая выпечка рецепты на скорую руку в духовке
Рецепт кетчупа на зиму из помидор
Как варить перловку на гарнир рецепт
Салат грибная поляна рецепт с ветчиной и опятами рецепт
Рецепт сырников из творога классические пошаговый на сковороде
Вкусные и оригинальные блюда из мяса рецепты
Мясо с картошкой запечь рецепт
Кулич пасхальный самый вкусный рецепты пошагово
Рецепт салата сугроб