Шея свиная в духовке рецепты


Шея свиная в духовке рецепты





Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Грибы в сметане  Грибы в сметане – блюдо, которое нравится одинаково и вегетарианцам и мясоедам. Жареные или тушеные грибочки со сметаной можно подать в качестве основного блюда или гарнира.

Многие любят выбираться с семьёй в лес по грибы, а по возвращении домой готовить что-нибудь вкусненькое, грибное. У хороших грибников грибы круглый год на столе, соленые на полке или замороженные в морозилке. И по такому случаю есть один интересный рецепт опят в сметане.

Опята – вовсе не обязательный ингредиент этого рецепта, подойдут тепличные шампиньоны или вешенки, замороженные лесные грибы, купленные в торговой сети: подберезовики, белые, маслята.

Грибы в сметане

Грибы в сметанном соусе всегда радуют сочностью, консистенцией и изысканностью вкуса, несмотря на простоту приготовления.

Рецепт № 1

Очищаем грибы в зависимости от их сорта. Брать можно как собственноручно собранные, так и покупные тепличные. Лесные опята в примере на фото просто промываем, но несколько раз, тщательно вымывая песок. Нарезаем их кусочками средней величины. Полностью залив грибы водой, даем им закипеть, чтобы снять выделяющуюся пенку и посолить. Буквально сразу после закипания  варим 10-15 минут и откидываем грибочки на дуршлаг, пусть стекает вода. Готовя рыжики или шампиньоны, этап варки можно пропустить.

грибы в сметанном соусеЗамороженные грибы из магазина или те, которые вы собрали сами (и, заморозив предварительно отварили) можно сразу кидать на сковородку.

Очистив луковицы, нарежем их и отправим жариться в разогретое на сковородке растительное масло. Грибы перекладываем к луку, который уже начал подрумяниваться.

Готовим сметанный соус в грибы, смешивая сметану с половиной чайной ложки соли, мукой, перцем и пропущенным через давилку чесноком. Добавляем соус к грибам, когда из них выпарилась большая часть влаги.

грибы опята в сметане

Перемешав ингредиенты, даем им потушиться под закрытой крышкой минут 10. Огонь прикручиваем до минимума, продукты часто помешиваем, так как сметанный соус быстро прилипает ко дну сковородки. Вкуснейшие тушенные в сметанном соусе грибы подаем горячими, хотя после остывания и на следующий за приготовлением день они не утрачивают свой вкус.

Для получения неполного салатника грибного гарнира возьмем:

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свежих или замороженных грибов;
  • 2 крупные луковицы;
  • 1 стакан густой сметаны;
  • половину чесночной головки;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль;
  • 0,3 чайные ложки ассорти из молотых перцев;
  • 70 мл рафинированного масла.

Процесс приготовления:

Рецепт № 2

Опята в сметане

Для приготовления вкусных опят в сметанном соусе необходимо иметь
  • грибы (опята) — 1 кг,
  • 1 большая луковица,
  • сметана — 1,5 стакана,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • сливочное масло (можно использовать подсолнечное),
  • чёрный молотый перец и соль.

Грибы опята очисть от веточек, промыть и отварить (примерно минут 15—20), затем откинуть их на сито и выложить на разогретую сковороду с маслом.

Слегка прожарить грибочки, для того чтобы выпарилась влага.

После этого нужно мелко нарезать лук и добавить его к . Продолжать жарить ещё 4—7 минут, добавить измельченный чеснок и сметану. Посыпать перцем и посолить по вкусу. Осталось только потушить их в течение 15 минут.

Опят в сметане подавать к столу в теплом или остывшем виде.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!


Источник: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-iz-gribov/gribyi-v-smetane.html





Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Шея свиная в духовке рецепты

Рекомендуем почитать:








Куриный суп пюре рецепт
Жарим леща на сковороде рецепт
Блюда из курицы рецепты простые и вкусные в горшочках
Суп луковый французский с сыром рецепт пошагово
Вторые блюда рецепты макароны
Рис с овощами китайский рецепт пошагово
Рецепты песочного рулет в
Детское печенье до года рецепт
Пирог с ягодой в духовке рецепты
Рецепты простого лёгкого ужина
Рецепт морской капусты
Курица гранатовом соусе рецепт
Суп щи рецепты
Порей пирог рецепты
Рецепт солянки мясной сборной классический
Тісто для піци рецепт
Закуски для праздника рецепты простые и вкусные рецепты
Свиные ребрышки в духовке рецепты пошагово с
Салат с морковью с сыром и чесноком рецепт
Хлеб в домашних условиях в духовке из ржаной муки рецепт пошагово
Пирожки с сосиской рецепт на сковороде
Свиная шейка в фольге в духовке рецепты пошагово
Котлеты из свиного и куриного фарша рецепт
Рецепты из клюквы рецепты простые и вкусные
Фаршированная семга в духовке рецепты