Салат оборками рецепт пошагово


Салат оборками рецепт пошагово

Лучшие новости сайта


Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Простой и быстрый рецепт ленивых пирожков с картошкой. Отличное угощение для всех от мала до велика.

Наверное, нет таких людей, которые не любят ароматные, домашние, аппетитные пирожки, например, с картофелем. Но, к сожалению, иногда нет ни времени, ни сил на их приготовление. Выход - это ленивые пирожки, они такие же вкусные, как и традиционные.


Подготовим нужные ингредиенты, чтобы приготовить ленивые пирожки с начинкой из картофеля.

Ингредиенты для ленивых пирожков с картофелем


Картофель почистим, помоем и нарежем на небольшие кусочки (так картофель быстрее сварится), ставим вариться. Воду после закипания посолим. Варим овощ 15-20 минут, готовность проверяем, проткнув ножом.

Картофель порезанный


Репчатый лук средних размеров почистим, помоем и нарежем мелкими кубиками.


Теперь нужно сделать зажарку для начинки. На сковороде разогреваем масло для жарки, и высыпаем лук. Перемешиваем лопаткой, и пассеруем, пока лук не приобретет карамельный оттенок.


Следующий этап - это замешивание теста. Здесь все просто - соединяем кипяченую воду, соль, и пшеничную муку. Сначала ложкой, и затем руками замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку по мере необходимости. В конечном итоге у нас должно получиться мягкое, эластичное, не липкое тесто, похожее на пельменное. Дадим ему "отдохнуть" в холодильнике 30 минут.


После того, как картофель сварится, сливаем часть воды, оставляя в кастрюле 150 мл картофельного отвара. Делаем картофельное пюре, сюда же добавляем обжаренный лук, перемешиваем. Начинка для ленивых пирожков готова.


Достаем тесто, и ножом разрезаем его на 5 одинаковых частей.


Берем одну часть теста и раскатываем ее в тонкую лепешку, толщиной не более 2-3 мм. На лепешку выкладываем тонким слоем картофельный фарш (не более 5 мм), ровняем ложкой.


Скатываем лепешку с картофелем в рулет, защипываем края. Теперь ножом разрезаем рулет на 7-8 кусочков, толщиной 2-2,5 см. Вообще, толщина не принципиальна, и каждый определяет ее сам. Каждый кусочек срезами обваливаем в муке.


На сковороде разогреваем масло для жарки, и выкладываем наши ленивые пирожки с картофелем. Обжариваем 4-5 минут с одной стороны. Следим, чтобы пирожки не подгорели - корочка должны быть золотистой.


Лопаткой переворачиваем ленивые пирожки на другую сторону, обжариваем еще 3-4 минуты. Затем снимаем пирожки со сковороды, можно выкладывать их сначала на салфетку, чтобы ушел лишний жир.


Вот и все, ленивые пирожки с картофельной начинкой готовы. Кстати, такие пирожки хороши для Поста, но если Вы его не придерживаетесь - то можно к пирожкам подать сметану. Приятного аппетита!

Фото ленивых пирожков с картофелем


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4340

Лучшие новости сайта


Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Салат оборками рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Торт открытый рецепт
Пирог с рисом и яйцом зеленым луком рецепт
Блины пышные на кефире рецепт
Салат с краснокочанной капусты рецепт очень вкусный
Рецепт баклажанов с помидорами и сыром в духовке рецепт
Бисквит из мультиварки рецепты
Торт руслан и людмила рецепт
Рецепт салата подсолнух пошаговый с курицей
Торт пломбир суфле рецепт
Вторые блюда рецепты из курицы и картошки
Рецепты из вареной свеклы
Фарш в фольге в духовке рецепты
Пирожки на дрожжах и молоке рецепт
Рецепты простых закусок
Как приготовить отбивные из свинины рецепт пошагово
Спагетти болоньезе рецепт в домашних условиях пошаговый рецепт
Рецепты блюд для завтрака простые и вкусные
Кексы с курицей и сыром рецепт
Кексики в формочках рецепты с яблоками
Выпечка из слоёного дрожжевого теста с творогом рецепты
Кролик с белыми грибами в духовке рецепт
Гороховый суп рецепт классический с мясом
Рецепт салат мимоза с мясом